然后江小树把工作转给了二大爷家的刘光福，收入600元。</p>
二家饭店在江小树家聚餐后的一个半月后，依次开张。名字就叫小树川府，以川菜为主。江小树预料饭店肯定火爆。</p>
一个原因：在江小树当时选门面地址的时候，就考虑到了以后要开饭店，所以选址很好，人流量非常大。</p>
二个原因：目前这个大环境，饭店还需要贴着：不得无辜殴打顾客。而江小树新开的饭店，是要把顾客当朋友。</p>
三个原因：江小树的几个徒弟的手艺，由于江小树完全不留一手的教导，而在第二食堂小包厢多年的实践磨练，那手艺真是没得说得。</p>
四个原因：所有的服务员统一的着装，全部进行过突击训练，仪容仪态包括一些日常问题的应答。甚至如何应对骚扰都有应对训练。</p>
二家饭店一经开门，顿时火爆全城，每天顾客爆棚，大堂就餐需要排队，包厢就餐需要预定。</p>
你想想，顾客上饭店是来吃饭的，不是来受气的。顾客进了一家饭店，服务员表示，你吃饭老实点啊，要不我揍你。而进了另一家饭店，服务员表示，某某哥，您来啦，今天正好有包厢。再加上饭店厨师的手艺是顶尖的，要是你，你会怎么选择。最后的结果每个饭店不得不再加二个服务员。</p>
本想着过了一周到二周的火爆期，饭店的火爆程度会慢慢平稳下来，但是意外的竟然越来越火爆。江小树不得不立马又开了二家，一家的店面自己买了下来，另一家死活不肯卖，就租了下来。</p>
四家饭店开张，火爆程度依然不减，厨师长没有问题，但店长就缺了只好让于莉和闫解睇二头跑，让二人各带了一个徒弟，准备培养当店长。</p>
饭店火爆，自然而然带来一个新的问题，混混们如同苍蝇一样盯了上来，对于这一点，江小树早有防范，请姐夫出面，与各个点的所里打好了招呼，叔叔们把这些混混请去谈心。顿时苍蝇就不见了。</p>
但是这世道真是意外不断啊，还真的出现一个刺头，外号癞头张，被叔叔叫去谈心后，出来继续搞。第二次叫去谈心，出来还是搞。第三次叫去谈心后，出来还搞。并扬言：搞不死我，我就搞死你。许多混混也看着事情发展，看看到底会怎样，自己会不会也有机会。</p>
江小树在整个事情中，一直没有出面，绝大多数人认为周静他们就是老板。即使一些知道内幕的也最多认为江小树是个房东而已。江小树知道这件事情后，也发狠了，先调查了一番，发现这个刺头就一癞皮狗。</p>
没多久，癞头张被人打断左腿，癞头张也是狠人，拄着拐杖进店。过了一个月，又被打断右腿，癞头张坐着轮椅来。再过一个月，又被打断左手，这回来不了。但事情还没结束，又一个月，癞头张被打断右手，再一个月，再次打断左腿，叔叔们早就对癞头张头痛不已，见有人收拾他，那也是睁只眼闭只眼，反正没死人。等癞头张再次被打断右腿的时候，癞头张慌了，求到叔叔这边，发誓自己以后一定好好听叔叔的话，踏踏实实做人。这事才算告一段落。</p>
而让癞头张没有想到的是，过了二年，整治了混乱的秩序，而癞头张由于这二年安分守己，竟然躲过了，使得癞头张不由得想：我是该恨那个神秘人，还是该感谢他。 大家伙知道了这饭店背后也是狠人，绕过算了，眼不见为净。小树川府才彻底在京都站稳脚跟。</p>
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