第197章 包饺子

“做饺子，你快去烧水，我去和面”岁禾将手里的白菜拿进厨房切了起来 “饺子是什么啊？”安之没吃过这种东西，好奇的询问 “饺子是一位名叫张仲景的医圣发明的，是用面皮包着羊肉和各种药材，医圣发明饺子是为了防止我们冬天冻伤耳朵，所以饺子又叫娇耳 后来啊，有些勤劳的农民发现里面不止可以包羊肉和药材，包些其他的也一样好吃后，娇耳才发展成了现在的饺子。 俗话说：立冬不端饺子碗，冻掉耳朵无人管的” 岁禾切着白菜，给安之解释着饺子的来历：“为了纪念医圣，那个时候的人们便会在冬至这天吃上一碗饺子” “原来是这样啊，我还是第一次知道这个故事”安之往灶膛里放柴火，一边盯着岁禾手里的东西：“可是今天也不是立冬啊” “是不是立冬有什么关系，我们想吃就吃，再说了立冬也可以再吃一次” 岁禾动作很快，将白菜切好后放在一旁，然后又开始剁馅和面，她今天要包白菜馅的，包白菜馅的时候盐要最后放，要不然盐会将白菜里的水分全部腌出来 “今天包饺子啊”奶奶也走了进来，看见岁禾和面就知道她要做什么了，去年的时候岁禾也包过两回饺子 所以奶奶看见岁禾的动作后也不奇怪：“我也来包” 有了奶奶的加入，饺子很快就包好了，岁禾包的是最简单的大肚饺，面皮捏着一起，两个大拇指往中间一挤压就好了 大肚饺好看也方便，等安之将水烧开后，岁禾饺子也已经包好了 岁禾将饺子一个个的丢下锅后，便去了后院 豌豆尖与饺子最配，锅底铺上豌豆尖，一碗饺子下去，饺子汤的余温就会将豌豆尖烫熟 岁禾掀开稻草露出里面保护好的豌豆苗 豌豆苗很脆弱，霜降过后天气就会越来越冷，这些豌豆苗不护着很容易就会被霜打死 掐了两把后又将稻草仔细的盖好，为了能多吃两顿，她可是想了很多办法，至于为什么不用空间 原因很简单，空间流速太快，她又不能时时刻刻的关注空间，有时候一眨眼的功夫，空间里的豌豆就开花不能吃了。 将手里的豌豆尖淘洗干净后丢进锅里，烫一下便捞了出来放在碗里。锅里的饺子已经熟了，岁禾舀了几碗端进堂屋。 “好香啊！”安之已经等不及了，她是真的想尝尝这个饺子啥味。 “快吃吧，小心烫。”岁禾递了双筷子给她。 安之迫不及待夹起一块咬了一口，被饺子里的汁水给烫了一下：“烫烫烫……” “慢点吃”岁禾拿起筷子也吃了起来，白菜馅的饺子汁水很多，白菜里的水分都被锁进了饺子皮里 爷爷奶奶也早就吃上了，安之第一次吃，也是喜欢上了这个味道，有肉有菜还有主食，一碗饺子下肚，浑身都热乎了起来 时间一天一天的过去，眨眼就到了腊月，过了腊月就是正月，过年 李掌柜今年很早就送了节礼过来，豆腐坊也早早就关门了 今年的青山村比以前还要富裕不少，去年还舍不得吃肉的人家今年也买了肉吃 今年家里多了两个人，这个年也办的格外热闹 安之就不用说了，一大早就跟着奶奶在厨房里忙活，忙得不亦乐乎。爷爷则去请叶大夫了，叶大夫一个人在家 爷爷觉得他一个人在家难免有些孤单，便也接过来跟他们家一起过年。不过是多一双筷子的事情 叶大夫并不想来，毕竟团年饭，家家户户都是团聚的日子，他去凑什么热闹啊。但架不住爷爷的再三邀请，又听说年夜饭上有酒后，他忍不住过来了。 因为是团年饭，岁禾也不吝啬，今年的菜色比去年还要好上不少，油花生也多炸了些。平日里舍不得拿出来的也都拿了出来，泡的刺梨酒也泡好了摆在了桌子上。 爷爷坐主位，奶奶和叶大夫坐在两边，岁禾和安之就一起坐在下位。每个人面前都摆着一个酒杯，酒杯里倒着酒。 安之的年纪小，不能喝酒，所以她前面的酒杯里放的是水。岁禾年纪也小，但架不住她想尝尝，于是便给她倒了小半杯。 大家共同举杯，庆祝这个新年。岁禾跟安之在吃饭，而爷爷跟叶大夫则开始了你一杯我一杯的喝着小酒。 他们一边喝着酒，一边聊起了家常。岁禾听着他们的对话，时不时地插上几句话，让整个场面变得更加热闹起来。 随着时间的推移，桌上的饭菜渐渐被吃完。岁禾和安之都吃得饱饱的，满意地拍了拍肚子。 而爷爷和叶大夫则继续享受着他们的小酒时光，笑声不断从他们口中传出。 吃过饭后，叶大夫晕晕乎乎的回家去，爷爷坚持不住的躺在了床上 这个岁看样子爷爷是守不了了 岁禾跟安之将厨房收拾干净后，便坐在院子里，他们的面前架起了一个火盆，火盆里燃烧着木炭 有了火盆，她们就是在院子里也不觉得冷，火盆旁边放着几个红薯 岁禾时不时的翻动一下，确保每一面都能烤到 “姐姐，你说我们这样算不算守岁呀。”安之裹着棉衣，蹲在火盆旁，眼睛直勾勾地盯着火盆里的红薯。 “应该算吧。”岁禾用木棍挑了挑炭火，让火烧得更旺些。 “可是我听隔壁的李婶说，守岁要一整夜不睡觉呢。”安之打了个哈欠，“我感觉我都有点困了。” “困了你们就去睡吧，意思意思守会就行了。”奶奶在一旁开口，去年有爷爷跟她一起守，今年爷爷贪杯已经先睡了 “没事，奶奶，我们还不困”岁禾捏了一下火盆旁边的烤红薯 等烤红薯烤好后递给了奶奶安之后，自己也拿了一个起来吃 晚上的夜还很长，她们不仅烤了红薯，旁边还放着其他的点心 再一次吃饱喝足的岁禾也有点抗不住了：“奶奶，我先去睡了，你也早点休息，” “快去吧”奶奶往火盆里添了一点柴火，她现在还不困

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