第一道：虎纹折瑶桂。 第二道：龙游浅滩。 第三道：八仙上山。 这菜名真唬人！ 但赵素素的字太差了，又是用炭画的，着实看不清楚具体怎么操作。 孟雨很怀疑，她仰着头：“娘，这些菜，是京城常见的吗？” 穆叔叔看着气度不凡，那县太爷还说是他伯父的学生，所以他很可能是京城来的。 如果京城的酒楼里常见的菜，穆叔叔也许并不稀罕。 赵素素摇摇头：“这是我自己琢磨的。以前娘在主家大厨房里，那里的师傅很凶，我们每个人每个月都得自己琢磨一两个新菜出来，得到主人家赞赏的就有赏钱；被嫌弃的，师傅就会把当月的月钱都扣掉。” “那这名字……” “主家少爷取的！” “娘亲，那要不，咱们先请穆叔叔和冯哥哥来吃顿饭，娘亲把这菜做上，要是他觉得好，咱们再给他！” 赵素素不禁好笑，阿雨是担心这菜式不好吃，还是担心她的手艺不好？ 这些是她的拿手菜，主家夫人身份尊贵，嘴尤其刁，都说好吃，少爷亲自取名的，可差不了！ 不过阿雨说的对，穆公子肯聘她做事，就是极大的恩情，又帮了她的忙，若他们不嫌弃，请他们吃顿饭是应该的。 她点了点头：“你把钱掌柜和他娘子也一起请来，我去买菜。” “好！” 孟雨腿短却跑得快，穆冠清，冯执，钱掌柜和掌柜娘子也很给面子，都来了。 赵素素虽不善言辞，但是个热心人，买的菜也够多。 裁缝铺里桌椅简陋，可桌面上的菜，却一点不含糊。 孟雨也是这时，真正地见到了那三个菜的真面目。 第一道：鲈鱼切片摆成一道一道，那纹路上确像是虎纹，瑶柱洁白，中间摆了一圈，外围再摆一圈，如玉一般，剔透诱人。 上面点缀着葱丝，看着不像菜品，倒像是一副美丽的画。 第二道的主菜，那是一条类似于鳗鱼的长条形鱼类，打上花刀，犹如龙鳞，色泽金黄，蜿蜒地摆放在长条形的盘中，深红润泽的汤汁里，围着鱼身摆了两排大小不一的虾，别有一番意趣。 第三道，一个晶莹q弹的水晶肘，竖着摆放在盘子的正中，竖得高高的，鸡肉、鱼丸、肉片、豆芽、木耳、虾仁、冬笋、蘑菇在汤汁中错落有致。 看着倒像一个个要爬上到水晶肘子山上似的。 除了这三道，还有九道其余菜式，无一不是色泽漂亮。 看着那些菜，钱掌柜首先眼前发光，他一个箭步冲到桌前，一道一道看过去，不住地说：“妙，妙啊，香，香啊……” 钱掌柜娘子看见自家男人这口水都要流出来般没出息的样子，简直没眼看，伸手把他拉开。 穆冠初也不禁挑了挑眉，他答应前来，其实没抱什么期待，毕竟他连皇宫御宴也吃过，孟雨说的家常菜，他更多的是给面子。 但是眼前这一桌菜，却让他有些恍然，恍然如置身在自家宴席，或是京城酒楼的一等席面上。 不用尝，光看这色泽闻这香味，他就知道，这菜差不了。 赵素素还是很窘迫，同时也有些没底气。 镇上能买到的材料太少。 有些菜式里面的主菜或配菜，应该用更贵且更好的。 可镇上根本买不到，她只能用能买到的替换。 这样味道肯定是要打折扣的，希望穆公子他们不会嫌弃。 孟雨一看她娘这个样子，立刻转过头热情招呼：“吃饭，穆叔叔，钱伯伯，钱伯娘，冯哥哥，坐下吃饭。” 这绝对是穆冠初最印象深刻的一次用餐。 最简陋的桌椅，坐下连腿都抻不开，可桌面上，却是那样让人看一眼就食指大动的菜。 丝毫不比京城最好的酒楼里的大厨做出的差。 他拿起筷子，在八仙上山里夹了一个虾仁放进嘴里。 汤汁裹着的虾仁鲜香嫩滑，他再吃一片肉片，肉片既有汤汁浓郁的鲜香，又有本身的鲜味，吃到嘴里，层次分明。 这里面的配菜，每样竟都是不同的味道。 穆冠初难得地吃了两碗饭。 本来钱管家和冯执不肯同桌，不过穆冠初说在外面不用理会那些规矩，他们才勉强坐下。 但当筷子接触到那些菜的时候，刚坐下的拘谨全都消失。 菜消失得很快。 一大锅饭被吃得干干净净。 穆冠初不着痕迹地抚了下吃撑的肚子。 他一向节制，已经很久很久没有这样放纵过自己的肠胃了。 也因此，他看向赵素素的目光顿时变了。 打量、探究、欣赏、喜悦、灼热…… 冯执看得眼皮直跳，自家公子这眼神不太对。 他再看赵素素，这赵娘子长相的确不错，难道公子是看上赵娘子了？ 孟雨也发现了这眼神，她不是真的三岁小孩，而且她善于观察一切。 钱掌柜什么都没发现，正就着米饭把八仙上山盘里最后一点汤汁往碗里倒。 不管了，他奉命在白武镇这里当吉祥楼的掌柜，负责一应事宜，包括酒楼厨子的甄选。历任的厨子做的菜，都是他先尝。 可他感觉，开了八年的吉祥楼，吃了八年各位不同风格的厨子做的菜，加起来都没有今天这一桌好吃。 真好吃，他连汤都不想放过。 钱掌柜娘子是个细心的，也看见了穆冠初的眼神，但她目光流转，唇边含笑，什么都没说。 他的目光灼热，赵素素自然也感觉到了。 但赵素素只是窘迫地低下头，她不敢与任何人的目光对视！ 冯执终于看不下去了，咳了一声提醒。 这一声打破了这一瞬间的暧昧般的感觉，穆冠初回过神来，他掩唇轻咳一声：“我现在有些后悔了。赵娘子有这样的手艺，若是能成为我吉祥楼的大厨，何愁生意不好？” 孟雨开口：“娘亲更喜欢做衣裳！” 她当时也是纠结过是开衣铺还是开酒楼的。 穆冠初叹气。 “我娘说，这这这三个菜的菜方，准备送给吉祥楼当开业礼物！” “真真真的？”穆冠初还没有说话呢，正舔盘子的钱掌柜激动地猛地起身，差点把那简陋的桌子给掀翻了。
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