第26章 尝试炝锅土豆

杨厂长的助理和领导夫人撞了一个面对面，领导夫人围着披肩，笑盈盈的走出来，厂长助理便知今天何雨柱的菜是做对了。 “夫人好，我去看看何大厨做的怎么了，需不需要帮忙。” 厂长助理称呼何雨柱为何大厨，这是给何雨柱做足了面子，总不能说人家何雨柱只是食堂的八级厨师，这也显得自家领导对大领导的轻视。 领导夫人闻言，多了看眼何雨柱，笑着说：“他厨艺挺好的，一个人做这么多道菜，倒是辛苦他了，你去帮帮忙也好。” “是！” 领导夫人走之后，厂长助理急忙跑到何雨柱身边打听：“柱子，领导夫人怎么这么高兴？” 杨厂长的助理和何雨柱并没有那么亲切，他们只不过匆匆见过几面，便称呼何雨柱为柱子。 一是知道食堂的厨师师傅都这样叫他，二是因为何雨柱是领导眼前的红人，之前何雨柱跟杨厂长没有特别熟悉，所以他对何雨柱不甚在意，现在看来，何雨柱有两把刷子，称呼他为柱子是想拉进彼此之间的距离，都是一个厂一起工作的，打好关系准没错。 何雨柱也察觉到这一点，他说：“夫人尝了梅菜扣肉，她很喜欢，所以心情比较好吧。” “可以啊！” 厂长助理羡慕啊，何雨柱一下子就拉进和领导夫人的距离，他跟在杨厂长后边，现在也只是端茶倒水的助理罢了，别说入领导夫人的眼，连领导的眼都没入，毕竟有时候一起工作能混个面熟。 然而呢，何雨柱第一次登门做菜，就让领导夫人欢喜，接下来入领导的眼还难吗？领导夫人提一嘴的事情。 既然说了是来厨房帮忙的，厂长助理也没有回到饭局，但他留在这里也不上什么忙，等到快饭点的时候，他才进去询问领导们的意见，可以上菜了。 这时，何雨柱才开始摆盘，私房菜何雨柱也会摆盘，但那只是粗略摆一下，让食物看起来更规整一点，现在是给领导们做的，自然要精致一些，食物看起来更赏心悦目。 何雨柱摆好几盘，领导夫人进来催促，看着何雨柱如此用心，她没挑何雨柱的毛病，而是主动帮忙上菜，厂长助理见状，也没闲着，跟着领导夫人上菜。 等菜全部上齐以后，厨房就剩下何雨柱一个人，厂长助理回到饭局伺候领导们。 何雨柱并没有闲着，他今天做的菜大鱼大肉多，领导们吃多了肯定需要刮刮油脂，何雨柱就想，做一道银耳百合羹，等领导们酒足饭饱以后，喝一碗下去刮刮油脂，胃里就不会感觉油腻了。 银耳是发泡过的，做起来会快一点，而且何雨柱有厨神技能，脑海里知道如何加快速度熬好羹，等到领导们用完餐，他的银耳百合羹也差不多出锅了。 另一边，原本喜欢边喝酒边吃菜边聊天的各位领导，尝到何雨柱做的菜之后，聊的话题都在点评每一道菜。 “我喜欢蒜香排骨，火候刚好，轻易脱骨，蒜香浓郁。” “不不不，老刘你尝尝东江酿豆腐，外酥里嫩，里面的馅儿特别足，而且调制的味道特别鲜，每一口都回味无穷。” “你们也别盯着大菜，这道白灼虾看似做法简单，其实蘸料费功夫了，鲜，甜，嫩，独爱白灼虾。” 杨厂长听到各位领导夸赞何雨柱的厨艺，人是他带来的，脸上顿时也有光，每位领导点评的菜他都有尝一尝，不愧是厂里的私房菜大厨，厨艺确实了得。 看来今天带何雨柱来没带错，简直事半功倍，杨厂长笑呵呵的品一口酒。 见大家氛围如此轻松，在一旁伺候的助理也松了一口气，把压力给到了何雨柱，只要自己尝一口以后跟着附和，绝对没有错。 领导每一道菜都尝过，就是没有发表意见，刘领导就问了，“大领导，您这是不满意？怎么只见您动筷子，不发表意见，弄得我们几个跟没见过世面的吃货一样。” 刘领导一句话，瞬间活跃了气氛，大领导坐在主位，夹了一筷东坡梅菜扣肉给夫人，和领导走得近的都知道，这位夫人喜欢吃东坡梅菜扣肉，所谓君子不夺人所好，所以大家都没有对东坡梅菜扣肉下筷子，自然也没有发表任何意见。 领导夫人当着大伙儿的面尝了一口，夫人去食堂视察的时候也就尝过，她知道味道有多好，等菜上桌，领导夫人一直尝吃别的菜，一直强忍着自己不去夹，害怕自己失态，会忍不住多夹几筷子，丢面。 好在丈夫体贴，亲自给她夹了一块，领导夫人还是和之前一样的评价，“软烂醇香，肥而不腻，大家都快尝尝。” 领导夫人招呼了，他们也不客气，每人夹一块东坡梅菜扣肉，软烂醇香一点也没形容错，吃完之后砸吧砸吧嘴。 饭桌上，只有大领导没有对东坡梅菜扣肉动筷子，一直夹着炝锅土豆，比起桌上的大鱼大肉，这道不起眼的炝锅土豆并不起眼，但就是收到了领导厚爱，一直夹。 各位领导发现了不对劲，刘领导向大领导敬一杯酒，“大领导，您说说这道炝锅土豆有何特别之处吗？” 大领导说：“我妈妈做的炝锅土豆特别好吃，我已经好久没有吃过了。” 其实，背后还有这么一个故事。 在战火纷飞的年代，有许多有能力出国的青年都背离家乡，漂洋过海到国外学习，只为有当一日，可以报效祖国。 这位大领导便是如此，那个时候，家里已经落寞，父亲还是拿出全部家产，把大领导送出国留学，等到没有战火，等到学成，才能回来。 那时候，孤身一人在国外，十分想念家乡，国外的美食一开始觉得稀奇，还不错，时间一长便味同嚼蜡，就想念母亲做的炝锅土豆，做法简单，食材简单，但在异国他乡就是做不出那个味道。 好不容易学成归国，终于见到日日思念的家人，却没见到母亲，大领导才得知，在他出国之后，母亲便遭遇不测，从此，大领导再不敢尝试炝锅土豆。

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