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第34章 戳人痛处

猪肝滑嫩,咸度适中,里面还加了花椒,有一股隐隐的麻,这道菜一定很下饭。</p>

他尝完,轻笑点头:“嗯,好吃。”</p>

李岁安乐的眉毛都飞舞起来了,表情傲娇:“那当然,也不看是谁炒的。”</p>

闻祁笑意更甚,声音清冷中透着宠溺:“是,李大厨厉害。”</p>

两人有说有笑,一人烧火一人炒菜,配合无间,今早宴席的菜逐渐出锅。</p>

快要十点四十,所有菜出锅,在吃饭之前还有一个最重要的事情,那就是去供祖坟。</p>

家族里比较有地位的老人以及几个壮劳力,将每道菜分装在小碟里,带上猪头纸钱贡品,出发去祖坟祭拜。</p>

今天供的只是家族里的祖坟,至于各家长辈的坟墓,在清明节后十五天内祭拜完就可以。</p>

好在李岁安家离祖坟近,祭拜的人不一会儿就回来了,众人张罗着摆饭开席。</p>

农村常用的四方实木桌子上,摆了满满当当的十多道菜。</p>

莲藕排骨汤、白切肉、卤肥肠、油爆猪肝、素炒豌豆等,荤素皆有。</p>

今天的主菜是他们本地的特色,水腌菜拌火烧肉</p>

烧的半熟的肉切成细小的肉片,金黄的猪皮也切成细长的薄片。</p>

小盆里放入火烧肉,再浇两勺水腌菜进去,撒上香菜蒜末,之后将用花椒油、辣椒油、酱油等调料调成的凉拌汁浇入。</p>

这种半生不熟的肉外地人好多都不敢吃,但对于他们本地人来说却是十分美味。</p>

水腌菜爽脆,火烧肉绵软中带着嚼劲,料汁将两者味道结合,配合的相得益彰。</p>

村里的妇人汉子们最爱这一口,每人都一大口一大口往嘴里塞。</p>

闻祁和李岁安坐一桌,他不太能接受这种狂野的吃法,好在李岁安也不让他吃。</p>

他胃不好,这种半生不熟的肉吃了会闹肚子。</p>

同桌的大婶们、嫂子们还想借机打探闻祁的情况,都被李岁安岔开了话题,一顿饭吃下来,她们啥情况也没打听到。</p>

饭吃到中途的时候又来了人,一个年轻的少女,年纪和李岁安差不多,身边还跟着个中年妇人,看样子是母女俩。</p>

李岁安见人进来忙放下碗去招呼:“婶子,明薇你们怎么才来,快来坐下吃饭。”</p>

那叫李明薇的少女亲昵的挽上李岁安的胳膊,看样子两人很是熟络。</p>

“还不是因为我们今天才放假,我妈大早上就去接我,这个点才回来。”</p>

李明薇和李岁安是同村,也是同学,今年上大二了,就在市里读书,平时回来一趟也挺方便。</p>

她俩之前小学初中高中都是同学,后来李岁安辍学了,没再继续学业,而李明薇则考上了市里的专科师范学院。</p>

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