苏家人看着四桶大鱼，也惊呆了。 水里的鱼滑不溜秋，是那么好捉的吗？ 李雨微抓起一条鱼，说道“二嫂，今日教你做一道新菜。” “额，弟妹，这鱼，太臭了，只怕浪费了盐油柴火啊。” 李雨微指着地上的姜说：“二嫂，那东西叫姜，能去除鱼的臭味。” 这时，村长和黄大娘、四叔婆也来了，看到这些鱼，也很惊讶。 李雨微见人齐了，便不再多说，在水桶里选了一条鲤鱼，抓住鱼鳃的位置，放案板上，用菜刀拍了几下，鱼便不再动了。 开膛、挖内脏、去鳞片、砍块，动作一气呵成。 这条鱼有七八斤，砍好了装入大木盆，用盐和白酒抹了一遍腌制。 然后切了姜丝。 这时锅热了，李雨微往锅里放油，放入姜丝爆炒了一会，才把一盘鱼倒入锅里。 待煎到两面金黄，加入一大碗水，放了几片紫苏叶子，盖上盖子再焖煮。 一刻钟后，在众人期待的目光中，李雨微揭开了锅盖。 一股鱼香扑面而来，白色的鱼肉很鲜嫩，汤是奶白奶白的。 她取来了大盆，把鱼肉和汤都盛出来，端到了院子里。 “来来来，大家自己动手呀，都装一碗尝尝。” 空气中飘着鲜美的味道，几乎没有闻到腥味。 虽然很烫嘴，但鲜美的味道他们等不了了。 刘氏吃了一口，好吃，一点都不腥臭！ 连忙给老头子送了一碗进去。 “大家注意点，鱼是有骨头的，别卡了喉咙哦。” “嗯嗯嗯” 谁也顾不上说话，这鱼肉鲜嫩，鱼汤鲜美，太好吃了哇！ 接着，李雨微又做了一道清蒸鱼、一道红烧鱼，众人尝过后，都激动不已。 河里不要钱的鱼，不仅能果腹，还如此美味！ 呀，找到不用饿肚子的法子了！ 李雨微把家里的姜分了分。 “现在大家都知道鱼的做法了，你们把鱼带回家去吧。这姜呀，小河边、山上都有的，自己去挖就好。” “北辰媳妇啊，你把这么珍贵的办法教给我们，还送了钓鱼钩，我们怎么好拿东西回去呢，这鱼啊，就给你们留下了，我们自己再去钓就是。” 黄大娘说着，把自家桶里的鱼倒进苏家的桶，提着桶走了。 村长和四叔婆也道谢后，拿着自家的空桶，带着孙子离开了。 “弟妹，你太厉害了。”张翠芬由衷赞叹。 李雨微笑笑：“这有啥，还不是肚子饿逼的。” 她拿出一包钓鱼钩给张翠芬。 “大嫂，钓鱼钩给你留下三十个，村里人得知鱼好吃，肯定会来讨要的，你卖他们一百文一个，没有银子的，让他们欠着，拿鱼来抵。” “行。”张翠芬接过鱼钩，仔细看了看。 “弟妹，给我们娘家送一个回去可以吗？” “可以啊，村里一家卖一个，你和二嫂、还有娘的娘家，都送两个。” 村口那边，周大娘等人看到黄大娘家、村长家、苏四和家的人提着桶出去，连忙拦着村长打听消息。 村长没有藏着掖着，如实说了。 苏家做的鱼好吃、不臭！ 这个消息像长了翅膀，马上传遍了村里。 于是各家的人迅速集结到苏家门口。 周大娘排在第一位。 “苏四婶啊，那个什么钓鱼钩，给我也拿一个呗。” “周大娘要来干啥，你家又没养狗。” “诶，那不是开玩笑的吗，狗不吃，我吃呀。你就给我一个鱼钩吧，那三家都给了，做人不能这么偏心啊。” “行啊，钓鱼钩是我在县城买的，一百文一个。” “什么，一百文！你怎么不去抢！” “是这么个价，不信你到宝丰县的打铁铺问问。” 排队的人开始打退堂鼓，一百文买个钩子？值吗? “这鱼钩确实是一百文一个的，不过呢，我大嫂翠芬说了，你们可以先借去用，还我们五十斤鱼就行。” “哎，这个主意好，还是翠芬待我们好啊。” 打退堂鼓的村民又重新排起队来。 张翠芬让他们登记好，给各家都发了一个鱼钩。 苏思勉还教他们怎么做成完整的钓鱼竿。 闻着苏家厨房传出来的香味，他们都迫不及待回家提桶去了。 见天色还早，李雨微回了一趟小隐村，看到奶奶已经能烧火做饭，放心了不少。 得知她要外出半年之久，李家人全都忧心忡忡。 母亲陈氏满脸忧虑地问道：“小微啊，你究竟要去哪里呀？一走就是这么长时间？” 话音未落，李希突然站起身来，语气坚定地说：“小妹，你是想去边境找妹夫吗？那大哥便陪你一同前去吧！” “大哥，万万不可！你的厄运并未解除，留得青山在不愁没柴烧，待退了敌军，朝廷还需要大量的人才呢，你在家好好读书，以后再参加科考。” 听到这话，李希无奈地叹了口气说道：“唉，我看还是算了吧，考了十几年，一个童生都考不上，又何必再耗费光阴呢？” “不，大哥，你的命盘已经改变了，相信我，下一次开考，你必须去，我想有个秀才哥哥。” 李希听后不禁苦笑一声反问道：“哎呀，你家中不是已有秀才相公了么？” “哈哈，相公能有哥哥亲吗?再说，大哥的才华，岂是秀才止步的？” 李希闻言，心中原本已熄灭的斗志瞬间被妹妹点燃，重新燃起了对未来的憧憬和期待。 李老头为女儿卜了一卦，卦象显示大吉！ 他很支持李雨微的计划，还给她配制了不少当用的药粉。 小隐村有一条河流过，李雨微教会了李希钓鱼，亲手教会娘和嫂子烹制，吃了晚饭，给老娘留下十两银子，才回了龙尾村。 龙尾村里，今晚家家户户都吃鱼，无不称赞李雨微，把这能填饱肚子的办法教给大家。 苏家的所有木桶都装满了鱼，村民钓鱼回来，都是第一个往苏家送。 “弟妹啊，你可回来了，这么多鱼，吃不完怎么办啊？能晒干吗？” “晒干也是好吃的，不过现在这天气恐怕不好晒，我教你们做鱼丸吧。” 李雨微将鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞。将鱼切成小块，然后用菜刀剁碎，剁成鱼茸。 接着，她将鱼茸倒入一个大碗中，加入适量的盐、胡椒粉、葱姜蒜等调味料，搅拌均匀。 胡椒是在杨大夫给的药材里面发现的，里面还有八角桂皮等材料，这个发现让李雨微惊喜不已。 这意味着，等她回来后，可以做很多美食。 然后，她将鱼茸搓成小球状，用一把勺子挖出来形状，逐个放入开水中。
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