有人还当真了。</p>
“我有事出去一趟，记得帮我打掩护。”</p>
顾云庭撇下那几个兵痞子离开了。</p>
顾云庭开车去了家属大院。</p>
——</p>
阮紫茉今天卖完冰沙，赚了一笔钱，她心情很好。</p>
打算做些好吃的零食。</p>
就薯条和虾饼了。</p>
阮紫茉来到厨房里，选了黄心土豆，削掉土豆皮，清洗干净。</p>
接着把土豆切成一厘米左右的厚片，切片后，再切成粗一点的条，全部切好后，放在一只铁盆中，加入没过土豆的井水，接着加入少许盐，滴入几滴白醋。</p>
加入盐和醋可以防止土豆氧化变黑。</p>
用手抓拌均匀，清洗掉土豆表面的淀粉。</p>
放在一旁静置半个钟。</p>
阮紫茉转头去做了虾饼。</p>
她去后院拔了些葱姜回来。</p>
鲜虾清洗干净，去壳去虾线，将鲜虾剁碎成泥，把虾泥放在一只大海碗里，加入盐，焯过水的玉米粒、胡萝卜碎块，再弄出些葱姜汁水加进入，这样可以去腥，最后加入玉米淀粉，用筷子搅拌均匀。</p>
手掌抹上油，从碗中拿出一小团，用手掌揉成饼形状，放在锅中小火慢煎，直到两面金黄。</p>
装入碟中，端出去放在桌子上。</p>
转头去清洗土豆，捞出来。</p>
锅中加入水烧开，加入盐，再把土豆条倒入锅中，煮两分钟，这样可以缩短炸制的时间，土豆条变成半透明，再捞出来，放在一盆井水中，过一下凉，这样炸出来的比较酥脆，而且凉了，薯条也不会变软。</p>
彻底凉透后，再捞出来，控干水分，接着装入一只大盆中，加入玉米淀粉，用手轻轻抓拌均匀，一共分两次加入玉米淀粉抓拌，这样可以确保土豆条均匀裹到玉米淀粉。</p>
然后放入油锅中炸。</p>
炸出来的薯条装入盘中，在上面撒上一层盐，这样就不需要番茄酱了。</p>
阮紫茉将炸好的薯条端出去。</p>
为了防止上火，阮紫茉还贴心地煮了凉茶。</p>
“大老远就闻到香味了，嫂子你做了什么好吃的。”</p>
顾云庭端着一张笑脸走了进来。</p>
阮紫茉从厨房探出头来。</p>
“噗……哈哈哈……”</p>
顾云庭看到阮紫茉那张被人挠花的脸，他忍不住大笑出声。</p>
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