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第83章 九丝笋汤

四太太送来的菜确是精致的,并蒂银芍药花盒里盛了韭芽炒肉、油焖春笋两样菜,银叶子盒儿里盛了九丝汤,笑笑一掀盖儿就闻见了浓浓的酸笋火腿味儿,登时就馋了。

珊娘道:“这两样菜,皆是家常菜,这样认真送过来倒更显得贴心了。”

笑笑看那旁边还附着一片胭脂草的叶子,上头簪花小楷写着所用的食材和佐料:“未想到她在吃食上有这般小情致,四婶婶最是对我的脾气。”

“这九丝汤以前吃过,却不细究做法,如今看了却也是难得的,”珊娘指着那叶子上的字给女儿看,“这一份汤,是由干丝、火腿丝、笋丝、银鱼丝、木耳丝、口蘑丝、紫菜丝、蛋皮丝、鸡丝烹调而成的,还以海鲜入味,实在是讲究。”

笑笑也不觉道:“一个大煮干丝原来这样热闹。”

“她看我是江南人,才特特送了这个扬州菜的。”

“娘回了她们什么?”

眺雁在一旁道:“咱们回了四个小菜:干煸春笋五花肉、蒜蓉蒸竹蛏,糖醋三丁、文思豆腐,汤是芙蓉莼菜汤,还加了一道面食,是兰溪特色的香酥鸡子馃。”

笑笑边听边点头:“咱们这几个菜选的荤素相宜,又都下饭。”

珊娘摇头笑道:“昨晚就定下四个菜,改了删,删了改,今日那三套鸭还是与大嫂送的烤鸭重了,临时又换了糖醋炒三丁,那春笋炒肉与四弟妹的油焖春笋也有些重了,却实在来不及改了。”

“每个菜里都有笋我也吃不腻的,”笑笑道,“难道以后每日吃饭都这么热闹?”

荷露道:“平日里并不这样的,这是太太姑娘初来,各房的表示。”

“往常各房都自己开火么?”

“那倒是常开的,大厨房的例菜总有不合口的时候,各房有时做了新鲜可口的,必是要孝敬给老太太尝的。”

“祖母那里送了么?我方才只算着咱们送了四家子,这么一来,原来要备五份儿呢,咱们自己还留了一份儿么?”笑笑问。

珊娘失声笑了:“那怎么吃的过来,我方才尝来尝去的,竟就饱了。”

母女正笑着,见掬月又端了菜过来:“老太太夸咱们家的蛏子味儿好,那鸡子馃也是好吃的,还给咱们添了两样菜,一样酥炸小虾圆子,一样野鸭肉粉盒。”

“今日堪比大宴了!”笑笑掀开那两只红填漆牡丹食盒,忍不住用筷子先夹了个虾圆子吃了,“祖母这是特特为我做的呢,知道我爱吃这个!”

“摆饭吧。”珊娘吩咐了,拉女儿坐到桌边,“你吃得倒香甜,今儿晚上却要洗手作羹汤呢。”

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