第64章 火锅

随着苏雨将刚剁碎的湿辣椒倒进锅中搅拌，更是香气四溢。 看着火候差不多了，苏雨才吩咐下人提来三个大桶。 “这又是什么？” 有人又忍不住发问了。 随着苏雨倒桶的动作，有人猜出桶里是什么，惊呼一声： “那是骨汤！” 骨汤，顾名思义，就是用猪大骨熬制而成的一种高汤。 大多是官宦或者有钱人家用来做菜或做汤的。 只不过高汤费时费力还费钱，所以一般准备一小锅拿来做菜已经不错了。 没人会想到竟然知州府这个胖厨子准备了三大桶，还不是做菜用，而是用在不知道是什么的一大锅中！ 等苏雨倒完高汤，已是满满当当一大锅泛着红油和辣椒的汤水。 众人到现在为止也没明白这个胖厨子到底想干嘛。 只有混在人群中打探消息的各家下人都纷纷走动了起来。 随着灶里烧火，锅里的汤开始沸滚，苏雨又开始搅拌。 原本底料过油时就散发的香味，现在加上了高汤后，那香味更是诱人，不住地往人鼻子中钻。 终于有人忍不住了，吞了一下口水，大声问道： “这位大厨，你这是做的什么啊？这么一大锅。” 苏雨没有回答，放盐调味后让人把火调小些。 没有人可以拒绝火锅。 没有人！ 何况还是古代没有吃过这种鲜香麻辣的火锅的人！ 贺绪知原本被苏雨劝住不要出来，闻到香味忍不住走到靠近府邸大门的地方。 高乾也闻着味就来了，问贺绪知，“苏雨这是做了什么？怎么这么香？” 贺绪知摇头，他也不知道。 苏雨总是能在人想不到的地方做出想不到的美食。 门外，时间越久，香味传得越远。 靠近知州府邸的一些大户人家和那几个大客栈的人也都闻到了香味。 有的人已经开始蠢蠢欲动。 直到过来快一刻钟，苏雨看着人群里那些下人打扮的人来来去去，最终似乎都在等她说什么，她才站起身。 “想必大家都听说了，我是高知州特意请来的大厨，就是为了今日的宴席。” 苏雨说到这个，众人眼神就纷纷变得怪异起来。 谣言传得那么开，在场几乎所有人都知道。 否则也不能第一时间就在知州府门口聚集，为的就是来打听消息探听八卦的。 没想到这胖厨子竟然自己主动提起这事，她到底想说什么？ 难不成是真的？ 苏雨无视这些人的眼神，接着道： “原本，作为赢过了厨师大赛魁首李大厨的我，准备了好些富有特色且美味无比的菜品供大人们品尝。” “可如今大人们不知为何至今未到，府里菜肉又都提前准备好了，浪费了多可惜。” “所以便想到，在门口摆上这么一口大锅，做了这么一个火锅。” “若是再过一刻钟，大人们还是都没来，按照高知州的意思，就将今日府上所有菜肉都煮了，给所有来知州府的人吃。” “只是可惜了，我那些独特美味的菜品，怕是以后大人们都吃不到了。” “毕竟我住得远，来一趟不易，要不是高大人又花重金又找到我朋友请我，我是真不愿意跑着么远……” 说完，苏雨看着那些下人小厮匆忙离去的身影，微微一笑。 “这厨子竟然赢过了厨师大赛的魁首？那岂不是代表她厨艺很厉害？” “是啊，能赢魁首肯定是有实力的。” “那传言说她和高知州的事，是不是假的啊？” “可能是假的，她既然本来就有这么好的厨艺，高大人又何必多此一举特意搞个宴会推举她呢。” “不知道啊，咱们再看看。一刻钟后高大人请的宾客不到，那咱们就可以尝尝她做的这什么火锅，是不是真那么厉害。” “……” 听着众人语气有所变化，贺绪知和高乾对视一眼，都从对方眼里看到了对苏雨的诧异。 另一边，闻着香味而来的南夜寒看着苏雨。 她的一番操作加上一通言语，直接以实力证实她的厨艺，让人对谣言中她需要攀附高知州来推荐给他人的真实性产生怀疑。 而且还故意放话，说明她是多么难请，做的菜品多么独特难得，如果一刻钟内不来，那些宾客就再没有机会品尝。 如果她只是个普通厨子，也许宾客们不会在意。 但是她是打败了魁首李大厨的厨子，还是高知州都出钱请人拖面子才请到的，说明他们那些不够有面子不够有钱的人可请不到。 这不来尝一尝，岂不是错过了机会？ 南夜寒认真端详起苏雨那圆胖的脸蛋，忍不住皱眉。 嗯，脑袋不笨，但是丑。 苏雨又等了几分钟，就叫上了范立群和帮厨开始表演。 表演什么呢？表演切肉。 牛肉、羊肉、猪肉，一律切成薄薄的片状。 肉都切好之后，苏雨先放一旁。 接着取出一排小碗装葱末、蒜末、芝麻油、酱油、辣椒末等调料，再取了一个碗分别从调料碗中挑上适量的调料，搅拌成一碗火锅蘸酱。 苏雨暗叹，要是有芝麻酱就好了。 可惜她问过范立群了，南朝没有她要的那种芝麻酱。 看来以后只能她自己做了。 蘸酱有了，苏雨拿出才用竹子新做的长长的筷子，夹起一片薄薄的牛肉放进滚烫的火锅中，轻轻涮了几秒就夹起来。 鲜嫩的肉片放入小碗中，裹满蘸酱，一看就很好吃。 苏雨却没有自己吃那片肉，而是将碗筷递给了一旁的范立群。 很多人都认识范立群，他也参加过厨师大赛，虽不是魁首，却也是副魁，仅次于李大厨之下。 只见范立群吃进那片肉后，眼睛顿时亮了起来，表情十分丰富。 “苏大厨，这，这肉，比我吃过的任何做法的牛肉都美味！” “牛肉在这锅里煮过之后鲜嫩香辣，酱汁鲜美，味道刚刚好！” 范立群虽然知道苏雨赢过李永望的事，但直到此刻，他才发自内心相信苏雨是能过赢李永望的人。 范立群都这么说了，当场那些围观人群皆是哗然，更是期待一刻钟到了后他们能品尝范立群说的美味了！ 难捱的一刻钟终于到了，正当有人准备要让苏雨给大家煮肉片时，人群后有人大喊着： “永泽县县令到——！！！” “化郧县县令到——！！！” “兰沧县县令到——！！！” “大石县县令到——！！！” “宁溪县吴县令到——！！！” “江蒙县葛员外到——！！！” “上嵊县王员外到——！！！” “宁溪县徐员外到——！！！” “……”

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