陈小草笑着说：“各位，真是不好意思，我今天带过来的小吃并不是凉粉！” “我昨天在家里鼓捣出了一种新的小吃，叫做面皮！” “桃花村的村民们已经吃过了，是一种味道绝对好吃的小吃！” “价格和凉粉是一样的，凉拌的五文钱，炒面皮六文钱，卷面皮也是五文钱。” 陈小草把锅盖打开。 里面是已经做好的面皮。 众人看着一脸新奇。 “这就是面皮？” “好大的一张啊！” “这个看起来好薄啊！而且还有点透明了。” “这些丝是啥？” 陈小草：“这些是切好的面皮，用来做凉拌面皮和炒面皮的，一整张的是用来做卷面皮的。” “大家要尝尝吗？味道可不输给凉粉哟。” “行，三种都给我来一份！” “我要一个卷面皮，我尝尝是啥味道了！” 陈小草把顾客点的弄好后，顾客们像是之前一样，坐在一边开始吃了起来。 “哎哟，你别说，这还挺有嚼劲的，和凉粉不是一个味道，但是也特别好吃！” “第一次吃到卷面皮这种吃的，有点像是以前吃过的卷饼，但是比卷饼薄，吃起来也更凉爽！” “这陈小草还真有两下子，这鼓捣出来的东西便宜又好吃。” “就是不知道她啥时候出摊，这出摊也没个准话，要是在镇上有个铺面，路过看看开不开门，就知道卖不卖吃的了。” 陈小草一边做卷面皮一边说。 “我今天来镇上，也是想着，盘一个商铺专门卖这种小吃。” “陈小草，你要是盘铺面，你就在这条街看，咱小镇上这条街是最好的，人也多，别的地方都不行！” “我刚才过来的时候，看到一个铺面正在往出盘，人老板说要去京城里面做生意了，这铺子人家想便宜处理了。” 陈小草一听来了兴趣。 “那家铺面本来是做什么买卖的啊？” “是卖布的，东西已经都搬走了，铺面也挪出来了！” “你要是有心思，就过去看看。” 陈小草：“好，我把吃的卖完以后就过去看看。” 因为面皮大受欢迎。 不到一个时辰，陈小草就收摊了。 接着在顾客的带领下，来到了那家铺面。 老板正在里面清理最后的东西。 陈小草走了进来。 顾客说道：“东家，有人来买你的铺面了！陈小草，这是王掌柜。” 王掌柜看见陈小草后笑了笑。 “哦，原来是桃花村的陈小草，你做的凉粉味道不错啊！” 陈小草笑笑：“您还是我的老主顾呢？” “哈哈，是啊！我吃过几次！对了，你是来看铺面的吗？” “是，等伏天过去以后，就要立秋了，这立秋以后天气也就凉下来了，我想着天冷后，每天村里和镇上来回跑，也累，倒不如直接在镇上开个铺面卖吃的。” 王掌柜点头：“这是个不错的主意，我这铺面，一共就这一层。” “地方不算大，但是做小吃店，也足够了。” 陈小草：“那多少钱盘啊？” 王掌柜：“我看你一个人带孩子也不容易，又要讨生活，我也不欺负你们孤儿寡母的，原本我是想着二十多两银子盘出去的，你要是愿意，给我二十两银子，这铺面就是你的了。” 陈小草也打听过镇上的铺面行情。 这个价格，的确是给了优惠了。 陈小草也就没有想着砍价。 痛快说道：“好，二十两银子，我现在就可以给。” 王掌柜笑了笑。 “看来，你是真赚下银子了，那我们现在就签订买卖契约，房契和地契我已经准备好了。” “行！” 签约很顺利，过户也很顺利。 陈小草拿到铺面后，就开始收拾了。 王掌柜已经把这里收拾的很干净了。 陈小草没有多用时间就清理好了。 “很好！”陈小草站在店外面看了看铺面。 “从现在开始，我就要在这里卖小吃了！” “记得我在现代的时候，有一条小吃街，有一家卖凉粉的，卖了二十多年，生意一直都好！靠着这卖凉粉，买了房子和车子！所以啊，一样东西能做起来，一定会很赚钱的！” “这铺面我得取个好听的名字！让人一听就知道这里是卖什么好吃的！” “那些花里胡哨的也不行，干脆弄个简单明了的，就叫——小草风味小吃？” “这种店名在现代还真是满大街都是！” “不过，在古代，也还算可以！” “就这样吧！做个牌匾挂上去，明天就可以开张了！” 回到桃花村后。 陈小草把自己要开张的事情告诉了大家。 众人纷纷恭喜。 “恭喜你啊，终于要开张了！” “我们明天一定会去捧场的哈！” “你做的小吃那么香！说不定到时候十里八乡的人都去你的店里面就为了吃那一口了。” 陈小草笑了笑。 “酒香不怕巷子深！我对我的小吃还是很有信心的！” “对了，陈小草，你到时候一个人能忙活过来吗？” “是啊，到时候店里面人多的话，你估计会很累的。” 陈小草：“所以我想看看，村里有没有哪个姐妹有时间，又想赚钱的。” 刘香草张了张嘴，最后没好意思说出来。 陈小草见状，说道。 “香草，你明天愿意跟我去店里面吗？” “工钱的话，是一个月一钱银子。” 镇上客栈里面的杂役，一个月也是一钱银子。 陈小草不算亏待了她。 刘香草立刻点头。 “我愿意，我愿意！” “好，那你明天跟我一块去镇上！” 刘香草点头。 “陈小草，你今天晚上是不是还要做凉粉和面皮？” 陈小草摇头。 “怕是不行，因为今天天气开始热起来了，晚上做好，明天怕会坏掉，所以我想去了店里面以后再做。” 刘香草：“那我跟着你一块做？你能教教我吗？到时候我打杂也能干多点活儿。” “行！” 做凉粉，做面皮的法子也不是什么大秘密。 调料的秘诀掌握在她手里就行。 陈小草算了算时间，一般是中午开张。 那么早晨把凉粉面糊给弄好，带到镇上店里自然放凉。 面皮面糊则是凌晨就要起来洗面，等早晨走的时候，淀粉也就沉淀好了。 于是陈小草说：“香草，你寅时过来一趟，我们要做一些准备。” “差不多半个时辰就能弄好，弄完后，你回家休息，我们辰时从村里走。” “嗯！”
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