陆氏正在烧火,听到这话也将脑袋凑过来,还没靠近,就闻到一股难言臭味儿,她跟张婆子是一个想法,咋能这麽糟蹋东西呢。</p>
张婆子就要伸手进坛子里捞,看看把豆腐晒干再吃。穷苦百姓是不舍得糟蹋东西的。放坏了也得想尽办法挽救。</p>
她刚要伸手就被张希瑶拦住,“阿奶,就是这个味儿。不是坏了。我要做的就是臭豆腐!”</p>
张婆子眼睛一瞪,都不可置信了,“臭豆腐?!你故意把豆腐放坏?你这丫头是缺心眼吗?你放臭了,谁买!人家不会吃鲜豆腐吗?”</p>
“阿奶,你不懂,这臭了才好吃。”张希瑶让她别动,“不信的话,我做一份给你尝尝。”</p>
她将豆腐捞出来,里面已经发黑发青,颜色不好看。像是从锅底捞出来似的。</p>
她捞好后,又要起锅烧油。张婆子捧着油罐不撒手,“咱家这点猪油要吃一年的。你这麽糟蹋东西,我可不答应。”</p>
不仅是她,陆氏也是满脸不赞成,还劝张希瑶,“听你奶的吧。这油金贵着呢。”</p>
张希瑶不想跟两人掰扯,直接说自己给钱。张婆子才忍着肉疼,给她挖了一勺子。</p>
这勺子不是汤勺,农家没有那麽金贵的东西,这勺子是盛稀饭的木汤勺,一勺子下去,张婆子直接给了张希瑶后背一巴掌,嘴里实在没忍住,“早知道你这麽糟蹋东西。我就不该让你阿爷给你钱。”</p>
这丫头真的是糟蹋她老婆子的一翻好意。要是老头子知晓孙女糟蹋好东西,肯定会对阿瑶没好印象。</p>
张希瑶才不管他们怎麽想,她现在只全神贯注煎她的臭豆腐。</p>
不是她不想炸,实在是油不多。她煎了三十来个,一勺子油就没了。她就开始调味。</p>
加入茱萸酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱和姜末,张希瑶让张婆子先尝一尝。</p>
张婆子正生她的气呢,根本不给面子,“我可吃不起!”</p>
张希瑶也不劝,就让陆氏尝。</p>
陆氏是家里胃口最大的。每次吃完饭,都是陆氏把汤汤水水扒进自己碗里。可见她根本没吃饱。</p>
这会儿张希瑶叫她,陆氏得尝啊,这麽贵的吃食,不吃不是更浪费,一口咬下去,外脆内软,味道香浓,有股很特别的味道。</p>
陆氏当即眼睛一亮,“好吃!越嚼越香!这居然挺好吃。”</p>
张希瑶脸上露出得意的神色,也夹了一块豆腐给张婆子。</p>
张婆子见大儿媳吃得那麽香,觉得她的表情太夸张了,“你是好东西吃得太少了吧?!连块臭豆腐也觉得香!”</p>
陆氏讪讪地,她娘家很穷,从小到大没吃过饱饭,对着块发臭的豆腐吃得直流哈喇子也确实不该。</p>
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