大家都想看看食堂的新菜有多美味。 等全部检测结束，胖瘦教练一对比，发现大家成绩都比平日里好一点点。</p>
于是大手一挥：“行，今天大家都提前结束训练去食堂。”</p>
有队员挥着羽毛球拍欢呼，纷纷收拾自己的东西准备出发。</p>
瘦教练跟胖教练感慨：“看他们这积极样，要是咱们的工作是向食堂输送人才就好了。”这活儿可不就轻轻松松就拿捏住。</p>
乒羽一家亲，隔着一道薄薄的墙板，隔壁乒乓球的队员探过头：“你们这就结束啦？”</p>
羽毛球队员：“是啊，搞完，去吃饭，下午继续。”</p>
乒乓球队员跟这位羽毛球队员熟：“那你帮我打包一份，我中午不去食堂。”</p>
羽毛球队员：“行啊，你要吃啥。”</p>
乒乓球队员：“随便都可以，我不挑食。”</p>
临近饭点，食堂这边也只剩最后一道菜蜀式烤鱼没做。</p>
说是一道，但分量不小啊。</p>
边瑜原本想的是做成鱼块，后来想了想，鱼块跟整条鱼的口感还是不一样，所以向供货机构订购两百条小一点的草鱼。</p>
草鱼个头只比成年男性巴掌大一小圈，但喂养方式很健康，活蹦乱跳贼有劲。</p>
“大家处理鱼不要开腹，直接开背抽骨取出内脏。”边瑜说。</p>
赵丽月闻言，刚开始还疑惑为什么要这样，下一秒，表情突然有点恍然大悟。</p>
抽骨的话，食客吃起来就更方便，她们做厨师的，不就是为了让顾客用餐的时候吃得更香更舒服吗！</p>
赵丽月：“小鱼师傅，您真是太细心。”</p>
负责刀工的工作人员有些为难：“抽骨吗，感觉会很麻烦，我怕把鱼弄破。”</p>
“来，我教你，你按照这样的……”边瑜给他展示一遍刀工，技巧跟力度都讲得特别清楚。</p>
工作人员再上手时，手法就干净利落许多，他开心：“学到了学到了！”</p>
鱼很多，厨师团队把这些鱼全处理好，然后下黄酒腌制都废了好些功夫，整得腰酸背痛。</p>
边瑜说：“烤鱼煮好后每人留一条。”</p>
大家伙这才重新动力满满。</p>
边瑜将五花肉切成丝，笋跟香菇也切得细细碎碎。</p>
一般做蜀式烤鱼大家都是直接用虾酱来提鲜，但边瑜要求比较高，她将海米切得极为细，堆在一起像小蚂蚁们搭建出来的沙窝一样，用海米会让这道菜风味更加。</p>
旁边打下手的员工也已经将泡红椒切好。</p>
边瑜架起大锅热油，五花肉跟笋还有香菇煸炒出鲜味，淋下酱油滋啦一声香味窜起，再放入海米还有蒜末翻炒，最后是泡椒白糖，还有自制的番茄酱。</p>
作者有话要说</p>
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