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第 9 章 合川肉片9

几分钟后,齐玲换好衣服,调皮地给教练行了个礼:“报告教练,我收拾好了!”</p>

教练跟队医都被她逗笑,三人往外走,队医说:“来给我看看你的手。”</p>

齐玲把手伸过去。</p>

队医检查完:“今天不痛了?”</p>

齐玲如实说:“有一点点不舒服,但是不痛了。”</p>

队医:“那这次恢复还挺快。”</p>

齐玲想了想:“昨天吃完饭后,就不咋痛了。”</p>

队医点了点头,只当是自己当时没检查好,情况没她判断的那么严重,所以才恢复那么快,虽然是好事,但下次她还是得再仔细点才行。</p>

从跳水馆到食堂走了快十分钟,上到二楼,拿出消毒过的餐盘后,教练指着一个方向:“你想吃的在那边。”</p>

齐玲一看蜀地菜门口排满人,瞪大眼睛:“那么多人!”</p>

又排好一会儿队,齐玲握住餐盘,看见眼前丰富的菜品:“哇哇哇哇,教练,我每一样都好想吃啊。”</p>

教练跟在她后面:“那就都夹点呗,注意分量。”自家运动员还是小孩子,正是馋嘴的年龄,作为教练她只能多监督。</p>

齐玲:“我知道。”米饭打得少,然后菜多一点。</p>

不过前面的菜还可以让打菜员给自己打少一点,到最后一道蜀地烤鱼,这一看就很香,齐玲是很想吃的,但她肯定不能吃整整一条鱼那么多,即使这条鱼并不大。</p>

教练看她表情一眼,说道:“你也拿一条吧,我们三个人一人拿一条鱼。”</p>

齐玲犹犹豫豫:“会不会太多,要是没吃完很浪费。”</p>

教练:“不会浪费。”</p>

齐玲心中一喜:“教练,难道我能吃一条鱼?”幸福来得也太突然了吧。</p>

教练瞥她一眼:“你吃半条,剩下的我跟你蔡姐吃掉就不会浪费。”哼,小丫头什么心思她看不出来?</p>

齐玲:“!!!”</p>

蔡姐就是队医,此时也凑过来故意逗齐玲:“既然我不用控制体重,那不浪费食物这个光荣又艰巨的任务就交给我吧。”</p>

齐玲:幸福走得也好突然呀,算了,半条就半条吧!</p>

很容易满足的小姑娘端着自己的餐盘去找位置坐,三人刚好就坐在羽毛球运动员隔壁。</p>

教练跟羽毛球队的胖瘦教练认识,互相点头打招呼。</p>

教练坐下后见他们团队来得挺整齐,笑道:“你们队团聚呀。”</p>

胖教练把今天他们用“美食计”的事情给说了:“最后表现成绩都不错,就干脆早点结束训练一起来。”</p>

教练笑着说:“我们家这个也差不多,今天小测成绩好,给她多吃些。”</p>

两队的教练不约而同都使用美食计,而且效果都很不错。</p>

胖教练看着齐玲瘦瘦小小一只:“是要多吃啊你看这瘦得,怎么就吃这么点啊。”看他们队养的猪……啊不是,看他们队的人,都吃很多,已经去打过两回饭了。</p>

教练:“要控制体重。”</p>

胖教练:“哦对对对,差点忘了。”</p>

她们跳台的就是得节食,特别是小姑娘还在发育关,距离奥运会也就三个月时间,现在是关键时期,能不能再度缔造传奇就看这段日子的状态了。</p>

胖教练想着这菜那么好吃,但小丫头为了控制体重为了成绩还不能多吃,也是难熬,唉,都不容易。</p>

教练们在聊天,齐玲作为小孩子不用插嘴应付,专心猛地干饭。</p>

队医蔡姐:“好吃吧?”</p>

齐玲点头,夹着一大块肉:“好吃,我最喜欢这个。”</p>

齐玲说的是合川肉片。</p>

这道菜边瑜做的时候也是费了些心思的,她把猪肉切成稍微大一点的肉片用黄油盐巴还有葱姜水腌制,入味之后的肉片用鸡蛋还有玉米淀粉糊起来,大油下锅炸,一片片下去,因为肉片大块,在锅里就好像开花了一样,复炸一遍后更是金黄又漂亮。</p>

为了照顾各地运动员的口味,边瑜特意选择没有那么辣的红泡椒,锅里再放葱姜蒜一起炒香,下炸好的猪肉片,然后是焯过水的笋片木耳还有豌豆尖。</p>

勾芡用的淀粉水也与众不同,是特别熬了一锅鲜美的鸡汤,跟醋酱油淀粉糖盐混一起调制,然后分几次倒进去,最后炒出黏黏糊糊的模样。</p>

虽然黏黏的,但是不挂锅,所以一丝糊味都没有。</p>

整道菜颜色漂漂亮亮,看起来有点像辽东那边的地三鲜,不过口感会更加丰富一点,有酸甜咸辣的滋味,但又很和谐,不会突兀。</p>

大人都爱吃,更何况是年纪小的运动员,那简直完全戳中他们的口味取向。</p>

齐玲就吃得头也不抬。</p>

羽毛球队那边终于全都吃完,其中一个队员想起自己还要给乒乓球队的好朋友带饭,于是起身去窗口想要打包,一走近直接傻眼。</p>

他们运动员给朋友打包,都是吃完饭再去,因为提前打包的话,米饭捂在饭盒里很容易影响口感。</p>

这么多年都是这样干的,可他们从来都没遇见过这才下午一点多,菜就几乎全部给打完的情况啊!</p>

队员连忙说要一份打包,然后把保温盘里的剩菜全部包揽。</p>

打菜员给打包好后递出来,队员接过,低头看着,心中苦恼犯难。</p>

他哥们的饭量他能不知道吗,这一点哪里够吃啊,塞牙缝都不顶,他们乒乓球消耗也是挺大的。</p>

没办法,羽毛球队员只有去其他窗口再打一些饭菜,还特意要了两个饼,这才拎着两个饭盒回到训练馆。</p>

乒乓球桌外围有一堆椅子。</p>

羽毛球队员叫朱超,他好哥们潘佳南刚好结束一局训练。</p>

两人都来自同一个地方,而且体型爱好都相似,热爱干饭,自然而然就成了好朋友。</p>

“等我一下。”潘佳南一身汗,虽然已经饿得很厉害,但还是先去换身衣服洗个脸才回来。</p>

朱超拉一把椅子放到中间,然后饭盒放上去,等潘佳南回来时,朱超把他给筷子都拆好了。</p>

蜀地菜盒饭放在上面,潘佳南一打开,香味扑鼻而来,他肚子也不争气地跟着咕噜一声。</p>

“唉呀妈呀,这真香,卖相看着比之前的菜都要好啊。”潘佳南吧砸一下嘴,一手一根筷子磨了磨上面不存在的刺,立马夹起宫保虾球里的虾肉。</p>

作者有话要说</p>

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