接着，陈夕生起火焰，将炒锅烧热，放油。 用油把炒锅里浸润一圈之后，放入葱姜、干辣椒、花椒炒香。</p>
接着将鸡肉倒进锅里，用小火慢慢的炒着。</p>
渐渐的，鸡肉被炒熟，开始发白。</p>
这鸡之前腌过，不用再放盐了。</p>
陈夕放了点糖、味精、生抽、老抽，继续翻炒，将鸡肉炒成酱红色。</p>
伊芙在一旁说道:“不是炖鸡吗？你这不是炒菜吗？”</p>
陈夕一边炒着鸡肉，一边回应:“你们炖鸡之前不炒吗？”</p>
“不炒啊，就是把鸡、土豆、咖喱、肉桂、迷迭香放进锅里，加水煮就可以了。”</p>
陈夕笑了笑:“我这是东方做法的炖鸡，等下你尝尝就知道了。”</p>
“ok。”</p>
又炒了一会儿，陈夕舀了一勺水放进锅里，没过鸡肉。</p>
“呼！”火焰突然变大。</p>
不一会儿，锅里的水就被烧开，“咕嘟咕嘟”的煮着鸡肉。</p>
大火将鸡肉里残留的血水煮了出来变成浮沫飘在水上。</p>
陈夕撇去浮沫，</p>
等水煮干了一小半，把切好的土豆放了下去。</p>
随后拿来从没用过的盖子，将鸡肉盖住。</p>
锅底的火焰又变小了。</p>
伊芙不解:“你为什么不用炖锅呢？”</p>
陈夕笑道:“之前我是卖炒饭的，用这个锅习惯了。”</p>
“哦，好吧。”</p>
等了大概5分钟，陈夕掀开锅盖，一股热气升腾而起。</p>
等蒸汽消散，看向锅里。</p>
汤汁已经变得浓稠，“咕嘟咕嘟”的冒着泡泡。</p>
鸡肉被汤汁包裹，泛着油光。</p>
土豆表面一层也染上了颜色，红里透黄。</p>
陈夕拿来筷子，戳了一下土豆，一下戳到了底。</p>
“嗯，可以了。”</p>
陈夕熄灭火焰，盛了两碗饭。</p>
一碗上面浇上一大勺，有鸡肉、有土豆。</p>
汤汁顺着缝隙往下流淌，浸泡着洁白的米饭。</p>
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