放在翠绿的生菜上,让棕红色的烤鸡更显诱人。 一旁等待的伊芙把烤鸡放到托盘上,又拿了一小碗早就准备好的孜然辣椒粉蘸料,给14号桌端了过去。</p>
“烤鸭炖土豆还需要等一会儿。”</p>
“没事,我们不着急。”</p>
陈夕拿来炖锅,接了半锅水,放在烤炉上用大火烧着。</p>
又把准备好的小料放进勺子里,用火烤一下,激发出香气,也倒进锅里。</p>
超高温度下,炖锅里的水立马就开始升温,冒起细密的气泡。</p>
不一会儿,气泡逐渐变大,水烧开了,热气蒸腾。</p>
陈夕把剁成块的烤鸭放进锅里,油花顿时在水中漾开。</p>
渐渐的,清水变成了汤。</p>
汤上漂着一层浮沫,随着汤的剧烈翻滚被聚到一起。</p>
陈夕用勺子撇掉浮沫,把盖子盖上焖煮。</p>
拿了两个土豆,削皮,切成和鸭肉差不多大小的块。</p>
等了一小会儿,才掀开盖子,把土豆放进去。</p>
鸭子是烤过的,不用慢慢炖,陈夕全程大火,让锅里的汤始终保持剧烈翻滚的状态。</p>
蒸汽不断的顶着盖子,向外喷出。</p>
锅里的水位肉眼可见的下降,汤也变的比最开始浓厚了。</p>
陈夕舀起一点放进嘴里尝了尝,味道正好,非常的鲜美。</p>
便从碗柜上拿了个汤碗,提着炖锅向里面倒去。</p>
“哗啦哗啦~”</p>
鸭肉、土豆和汤,装了满满的一盆。</p>
陈夕又拿了个盘子,装了四人份的米饭:“伊芙,上菜。”</p>
“好的,让我先把菜端过去。”伊芙把汤碗移到托盘里,费力的端了过去。</p>
一是确实有点重,净重四斤的鸭子,烤过之后缩了点水,加上土豆、汤,应该有五斤多、六斤的样子。</p>
再一个是汤有点多,快溢出来了</p>
伊芙一步一停,眼睛既要看路,还得盯着托盘里的汤碗,怕把汤晃撒了。</p>
陈夕承认着自己的过错:“不好意思,汤放的有点满了,下次我少放点。”</p>
“没关系。”</p>
好不容易将菜端到了桌子上,伊芙松了口气:“哇哦,这活可真不轻松,稍等,我去给你们拿米饭。”</p>
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