八条腿加两个钳子,弄出来的肉足有二斤。 把蜘蛛蟹处理完,烤盘里的南瓜也烤的差不多了。</p>
南瓜被烤的缩了水,表皮有些焦黑。</p>
陈夕一刀将南瓜砍成两半。</p>
一股热气冒了出来。</p>
伴随着的,还有浓郁的烤南瓜香味。</p>
陈夕用餐刀一挑,就把烤干的南瓜皮揭掉。</p>
只留下金黄的南瓜肉在烤盘里冒着热气。</p>
陈夕又拿来破壁机,将南瓜肉、蜘蛛蟹肉、蟹黄都放进去。</p>
往里放了点盐,挤了一个柠檬汁。</p>
盖上盖子,按下开关。</p>
“嗡嗡嗡~”</p>
刀片飞速旋转,将里面的食材搅拌均匀,打碎。</p>
只两秒钟,白色的蟹肉就不见了踪影,融入了金黄色的南瓜和蟹黄里。</p>
陈夕关掉开关,把沥干水分的蟹壳拿来,刷了层橄榄油。</p>
再把破壁机里打成泥的食材都倒进去。</p>
铺了满满一盖子,用铲子压平。</p>
陈夕又抓了把碎奶酪铺在上面,放进烤盘中。</p>
火球再度燃起,包裹住蟹壳。</p>
火焰中的蟹壳被烤的通红,涂抹的油脂却只是沸腾,没有燃烧。</p>
最上面铺着的碎奶酪开始融化,流淌开,铺满了整个蟹壳。</p>
不一会儿,碎奶酪就变成了焦黄色。</p>
正在这时,餐厅的门被推开了。</p>
伊芙一身丽人装扮走了进来:“陈,我有没有迟到?”</p>
陈夕熄灭火焰,笑道:“来的正好,我的菜刚刚做完,挤上酱汁就好,你拿餐具,帮我拿个勺子。”</p>
“ok。”</p>
伊芙随手将包放在一张椅子上,去拿了两套餐具。</p>
陈夕先后挤上黄芥末酱和沙拉酱,把菜端到桌子上。</p>
伊芙将勺子递给他:“好漂亮,这就是我们的新菜吗?”</p>
“嗯,蜘蛛蟹焗南瓜,尝尝怎么样?”</p>
“ok,我来分。”</p>
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