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第12章12

话音未落,刘梅已经迅速行动,一把抓住了张建国的耳朵,张建国顿时求饶连连。</p>

“哎哟喂,我错了,真的错了,耳朵要掉了!”</p>

“让你还敢顶嘴!”</p>

刘梅只是做做样子,并未真正用力,这一幕让张子羽哑然失笑。</p>

“爸妈,你们这是在忙什么呢?”换上拖鞋走进屋内的张子羽看着父亲略带心疼地询问。</p>

“儿子,你可回来了!”看见张子羽归来,张建国仿佛看到了救星,急促地说:“儿子,你妈竟然偷偷摸摸获取供应商的商业机密,这哪里是合作,根本就是不合理的行为!”</p>

“明白了,原来是为此事。”张子羽听罢,笑着回应。</p>

“对呀!”</p>

“是我让她这么做的。”</p>

“什么?!你让你妈这么做!”张建国正要反驳刘梅,却被张子羽的话震惊住了。</p>

原来这件事的背后,竟然是好大儿张子羽在背后操控全局。</p>

“爸,您先坐下,咱们慢慢讨论这个事情。”张子羽见状,决定亲自解释,以免张建国过于纠结,惹来刘梅不满。</p>

“好吧,你说说看。”如今张建国对儿子深具信心,既然儿子如此作为,定有他的道理所在。</p>

“爸,你觉得咱们的捞海底究竟能做到多大规模?”张子羽目光灼灼地看着老爸。</p>

“嗯……”张建国此前并未深入思考这个问题,被张子羽这么一问,陷入了深深的思索之中。</p>

经过一段时间的思考,他给出了自己的答案:“如果真如你之前所说可能上市,</p>

那规模至少得达到数亿级别,甚至有可能是几十亿级别!”</p>

说出这话后,张建国自己也觉得脸上有些发热。</p>

毕竟现在连第一家店都还未开业,就开始谈论数十亿的事情,</p>

内心深处他并不认为自己有成为亿万富翁的潜力,那是足以列入排行榜的人物。</p>

张子羽完全理解了张建国此刻的想法,对于普通人来说,</p>

确实会觉得这样的目标难以想象,无法相信自己能够攀登至那样的高度。</p>

他略微沉吟后,对张建国解释道:“爸,捞海底这个项目远比您想象中复杂得多,它是一个有望达到两千亿级别的项目!”</p>

“卧槽?!”张建国闻此言立刻瞠目结舌,旁边的刘梅也同样惊讶万分。</p>

待情绪稍微平复后,张建国再次向张子羽确认:“儿子,你能再重复一遍吗……”</p>

“海底捞是一个具备达到两千亿元价值潜力的项目!”张子羽坚定地回应。</p>

要知道,在未来,海底捞的市值将达到2488.35亿港币,折合软妹币超过2000亿元!</p>

“所以呢,我一直坚持每个环节都要亲力亲为,即使目前投入的成本巨大。”</p>

“按照常规思路,或许短期内可以快速盈利。”</p>

“但是,潜在的风险损失同样不可小觑。”</p>

“一旦我们与顾客、员工乃至某个供应商建立起紧密关系,就很难再进行割舍。”</p>

“这种代加工的方式也会让消费者产生信任危机。”</p>

“只有将所有关键环节掌握在自己手中,这才是至关重要的核心。”</p>

餐饮业中的一个现实问题在于,许多餐饮企业之所以无法实现规模化发展,</p>

根源就在于——外包代工虽然简化了许多流程,却也因此在餐饮产业链的其他环节失去了升级的空间。</p>

“可是,一家火锅店真的能达到两千亿元的价值?”张建国觉得自己说出来都觉得不太真实。</p>

“咱们创立的捞海底绝不仅仅是一家普通的火锅店。”</p>

“将来它会涉足食品生产、物流仓储、餐饮营养等多个相关行业。”</p>

“只要我们做得足够出色,即便初期资金紧张,也能自然吸引到投资。”</p>

“但我个人并不建议采用这种方式,因为那等同于直接将利益拱手让人。”</p>

张子羽深知海底捞的发展路径,就是要从单个店面做起,逐步扩大经营规模,而非一步登天。</p>

经过二十多年的积累与努力,才有了现今遍及全国的捞海底盛景。</p>

“那么我现在应该怎么做呢?”张建国听完张子羽的一番分析后,内心激情澎湃,但在具体操作层面上却又感到了迷茫。</p>

“首先,我们要把门店运营做到极致,做好员工培训,这个过程起码需要几个月的时间,</p>

首批员工必须是最优秀的佼佼者!”</p>

“其次,我们要积极寻找最优质的货源,建立自己的加工厂,</p>

没有设备就购置,缺乏技术人员就去其它地方挖人,工资给足。”</p>

“最后,妥善解决仓储问题,这也是极其重要的一环,务必处理妥当。”</p>

张子羽为张建国大致规划了一套实施步骤,尽管看似简洁明了,但实际上其中包含的问题错综复杂。</p>

不过,这些任务对张建国而言,完全是能够应对的挑战。</p>

“行,就这么办!”张建国点头同意,“一切按儿子你说的计划执行!”</p>

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