红烧猪蹄儿之所以味道好吃，最重要的就是得加入很多香料，黄酒是一定要加的，接着加入姜片儿，盐巴，蔗糖块，生抽老抽多放一些，给猪蹄上色的，还有八角桂皮这两个香料也不能少。</p>
加入开水没过猪蹄儿，大火转小火煮上一个时辰，后面慢慢的将红烧猪蹄儿焖熟。</p>
清炖猪蹄汤做法也是和红烧猪蹄大差不差，之前的两根猪蹄儿都去腥焯水了，把一根猪蹄放入汤锅里，加的是热水，如果加冷水，猪蹄儿的口感要炖的软糯，需要更长的时间，加热水炖会更快。</p>
同样加入大葱姜片，桂皮八角，再多放一把红枣和干桂圆，用慢火炖煮一个时辰左右，中途半个时辰左右加入白萝卜。</p>
顾九还多放了两根玉米一起炖，汤会更加的鲜甜，另外也是因为二妹三妹都喜欢啃玉米。</p>
听见院子里忽然传来闹哄哄的声音，顾九让二妹看着红烧猪蹄和猪蹄汤的火，自己快步走出厨房，往院子里去查看情况。</p>
“说！你到底是谁？我在村子里都没见过你，竟然在我们家门外鬼鬼祟祟，你可知道我顾大侠的威名，打遍天下无敌手，你要是再也不走，我就要给你吃点苦头！”</p>
顾九走到院子里面，就看见三妹拿着长扫把，对着墙角外面蹲着的身影骂骂咧咧。</p>
罗秀兰和顾兰花一人拿着锄头，一人拿着棍棒，二人脸上都是准备攻击的姿态。</p>
顾九从院子墙根边抄起斧头，一个健步，飞升直接越过围墙，从天而降，落在了那抹黑影身前。</p>
锋利的刀刃，就抵在男子下巴处。</p>
“把脸转过来！”顾九厉声命令道。</p>
陈铁树没想到顾九手上劲儿那么大，他尽力反抗，斧头也仍旧抵在他脖子上。</p>
顾九没那么多耐心，拽着男子头发就把他的脸硬生生转过来，发现竟然是一张熟悉的脸。</p>
她嘴边勾起冷笑：“原来是个熟人。”</p>
顾小满提着扫把，也打开门，气势汹汹的冲出来帮忙。</p>
“陈铁树！竟然是你！”</p>
“阿姐，刚才我和兰花姐姐坐秋千玩，突然就看见咱们院子马车旁边有个人，他鬼鬼祟祟的好像在偷咱们马车上的东西，你快搜搜他身上，到底偷了咱们啥东西！”</p>
听完自家三妹的指控，顾九观察到陈铁树拿手护着身后的包袱，她用斧头压在地上。</p>
“小满，你过来，看看他包袱里装的什么！”</p>
罗秀兰心里再害怕，可是在场的都是几个小娃娃，就她自己一个大人，当然得过来帮忙。</p>
看见顾九一个14岁的小丫头都敢拿着斧头，直接跟贼硬碰硬。罗秀兰挥起棍棒，直接打在了陈铁树的两条腿上。</p>
陈铁树当即痛得惨叫：“你个死婆娘，敢拿棍子打我，等我爬起来，等会儿把你两条腿都卸了，拿回去喂我家狗吃！”</p>
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