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第53章53

楼安用凳子上搭一根杆子,把它晾上去沥水,也不顾不上地上脏,寻了块干爽地方一屁股坐下去,</p>

“哎,可算清洗干净了,太臭了!”</p>

江岷正在洗剩余的猪肉,听见楼安说臭,他忙道:“阿岷下次再也不吃了,小安不臭了。”</p>

“你确定?”</p>

江岷肯定道:“不吃,小安和阿岷都不臭!”</p>

楼安心底偷笑,面上仍是正经道:“那我下次自己洗,不要阿岷帮忙,做了自己吃。”</p>

江岷抿唇苦想,片刻后重重叹口气:“哎!那阿岷还是洗吧,早点洗完小安就不臭了。”</p>

楼安听得心底发软,正想打趣他两句,就听徐氏声音从远处传来,</p>

“哎哟,谁家的猪跑出来了,咋这大味儿?”</p>

旁边或有赶路的妇人,回她:“你家方向传来的,快些去看看,要是野猪跑下山,伤人就糟了!”</p>

村子地势高,冬日是下雪的,几年前闹雪灾,就出现过野猪下山伤人事件,是以有这么一说。</p>

徐氏“哎呀”一声,谢过妇人,手里握着锄头,赶紧朝着家里跑去。</p>

藕田里长了些草,江大生不在,便只能她去拔了,顺带刨了刨沟,锁住沟渠里的水。</p>

绕院儿一周,也没看见猪,徐氏瞧着大开的院门儿,正准备进去叮嘱楼安和江岷小心些,就感觉到不对,这味儿是从院子里传出来的?</p>

随即她想起早上楼安买的猪下水,这威力是不是太大了点?</p>

江岷已经将猪头肉还有耳朵尾巴洗干净了,正和楼安在一起打水冲洗院子,见着徐氏回来,高高兴兴打招呼:“娘!”</p>

徐氏把锄头放下,揶揄楼安:“这美食的代价可有点大了。”</p>

楼安满不在乎:“待会儿您吃了就觉得值了!”</p>

两次听见楼安说好吃,给徐氏也整的期待值直线上升,不确定道:“真有这么好吃?”</p>

楼安一脸严肃:“娘你相信我,我还要去做生意呢!”</p>

“猪下水”徐氏一脸震惊。</p>

“嗯吶!”楼安理所当然,“成本低,还便宜,不卖这个卖什么?”</p>

说罢,端过猪肉进了厨房。</p>

猪头他买了半边,直接卤有些大,他便分成了三份。</p>

张大夫那里抓的调料都是按两称的,其实常见的大料已经很全了,楼安打算先做出来看看味儿怎么样,好吃的话就懒得再打听西域过来的香料了。</p>

他去房间扯了块没用过的纱布,仔细每种调料都放一些,系带之后竟是比之现代卖的料包也不遑多让!</p>

先烧了些开水,拿出糖罐,便开始制作卤水了。 另起锅烧油,放入蔗糖,炒出糖色后,加入一瓢开水,搅和搅和,再加入几瓢冷水,之后依次加入葱姜蒜,酱油,食用油,再加入一点白酒去腥,第一道工序便成了。</p>

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