天色彻底暗沉下来以后，炖了半下午的杀猪菜终于做好了。</p>
熬得浓白的骨头汤里，有猪杂、猪肉、猪骨、猪血肠这些。</p>
冬季家里的青菜除了白菜就是萝卜，全部切了放进去。</p>
还有秋天晒的干谷子、干木耳、干黄花菜、干豆角、土豆干这些。</p>
还有粉条子。</p>
反正这一锅里，算下来十好几样东西，想吃啥都有。</p>
阿满招呼今个来帮忙的人都留下吃饭，这也是村里的规矩，人家来给人帮忙了，不能不留饭。</p>
一大锅杀猪菜冒着热气腾腾的白烟，谁要吃就去锅边撑一碗。</p>
人多也没那么多桌子坐，一人一碗杀猪菜，再拿一个苞米面饼子，随便找个地方一蹲就开吃。</p>
邱东家还没和这么多人吃过饭，他一个客人也不能讲究。</p>
跟着村里汉子们学着，盛一碗菜蹲着就开吃。</p>
他带来的小厮跟着沾光，一人也蹭了一碗杀猪菜。</p>
就是看着格外不自在，主子蹲着，他们蹲也不是站也不是。</p>
此刻大家伙的心神都在杀猪菜，没人管他们。</p>
刘屠户和罗屠户师兄弟俩也留下了，杀猪菜一入口，一片透亮的五花肉一入口，他的眼睛就瞪圆了。</p>
不可置信的看着碗里的杀猪菜，又夹一块放进嘴里，嚼巴几下之后。</p>
吃惊的说：“这猪咋一点腥味都没有，这么香，还带着一股坚果味道。</p>
杀过这么多猪，还从没遇到过这么好吃的猪呢。”</p>
“服了吧，她家的猪就这么好吃，不</p>
然能卖那么贵？”刘屠户得意的看师兄一眼，“要不是我今个喊你来，你这辈子都不一定能吃到这么好的猪！</p>
听老忠说，这猪散养在山里，从来不喂饲料。</p>
那片林子里有不少橡子树，这些猪就是吃这玩意长大的，能不好吃吗？</p>
你在尝尝纯瘦肉。”说着刘屠户从自己的碗里给师兄夹了一块后腿肉。</p>
猪后腿肉最粗最柴，就是炖的再久，吃着也柴的厉害。</p>
罗屠户没客气，夹起瘦肉扔嘴里，嚼巴几下，他连连点头，“竟然一点儿都不柴，还挺嫩呼。</p>
俺今个算是开眼了，以前想不通这些富家老爷夫人为啥要花那么多钱去买这贵价肉。</p>
有那银子，买普通肉都能买几箩筐了，今个终于想明白了。”</p>
这肉确实好吃呀。</p>
“邱东家，咱这乡下粗食还吃得惯吗？”阿满来招待邱东家。</p>
来者是客，不招呼一下不合适。</p>
“好吃，香！”邱东家吃的嘴角发油光，满意的不得了，伸手又从夹一块儿蒜泥白肉丢嘴里。</p>
“你家这猪真是一绝，太好吃了，买一头我都嫌少，张东家能不能再匀一头给我。”</p>
我碗里的瘦肉里也夹在一点点亮晶晶的肥肉纹理，看起来油亮有光泽。</p>
刚入口，他就后悔只讨来一头猪。</p>
“您可不能贪啊，匀您一头我都舍不得呢。”阿满抱着碗站起来就走，不准备再留。</p>
就怕被邱东家缠上。</p>
忙活了一下午，大家伙都挺累，几乎都两碗起。</p>
阿满也是连干两碗才慢下动作，盛第三碗的时候，锅里的杀猪菜也就剩个锅底。</p>
但是灶里的火一直没停，锅里的杀猪菜还咕嘟嘟炖着。</p>
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