福满园今日休息。 店里原本收留的那些受灾百姓，被衙门接管了过去，说是会妥善安置。 因此，徐掌柜干脆让马良他们几人放假三天，让其各回各家去看看家里人。 但他自己是个孤家寡人，没地方可去，就留在店里看店。 闲来无事，他用两条长板凳拼在一起。 人躺上去，头枕在胳膊上，悠悠晃着脚，口中哼着不知名的小曲，自娱自乐。 倏然，一阵敲门声响起。 当当当。 徐掌柜被敲门声吓得一激灵，差点从板凳上摔下来。 顿时心里升起一股火气，门上挂着“今日闭店”的牌子还来敲门，瞎啊。 “谁呀？”语气不怎么好。 “我是程府的下人。” 程府？ 徐掌柜刚才那股火气瞬间消散。 他紧走两步把门打开，却只拆下了一块门板，露出一人宽的空档儿。 “有……”什么事？ 话没说完，他就看到了程毅。 “呦，”格外吃惊，“程老爷？你怎么这个时候过来？” 他不知程毅想做什么，总不会是为了来吃饭的。 程毅浅浅一笑。 “徐掌柜，咱们又见面了。不请我进去坐坐？” “哦，稍等。” 徐掌柜又卸下两块门板，才请程毅进到大厅坐下。 “程老爷，我们店今天休息。招待不周，还请海涵。” “无妨。怪我来得时候不巧。不过，因为有点急事想和徐掌柜商量，这才冒昧打扰。” 程毅说得很直接。 徐掌柜心中冉起几分好奇。 到底是什么样的急事，能让程老爷亲自过来找自己商量？ 自己出息了？ 还能帮上程家生意的忙了？ “程老爷请讲。” 程毅点点头，把程琪那十三只羊的事说与了他听。 徐掌柜这可犯了难。 一次买入十几只羊，按市价每只三两银子算，全买下来，三十九两。 这不是重点。 重点是眼下大家都在重建家园，兜里没什么钱，也没什么心情出来吃吃喝喝。 他要是买下这么多羊，显然没办法快速将其变成真金白银。 短时间内卖不掉，那就要继续喂养。 那这么多羊的成本就会增加。 若是再喂死几只，搞不好就得赔本。 程毅直接报价，“价格按一只两千五百文，如何？” 便宜这么多？ 可是，不及时卖就要赔本啊。 徐掌柜转念又一想，程老爷都主动上门请他帮忙了，不给面子怕是不妥。 他隐晦地打量了眼程毅，犹豫不定。 “程老爷，这个事儿，还请允许我跟东家商量下。” 程毅叹口气，知道徐掌柜此话多半是在拒绝了。 也不为难，点头答应后，便起身离开。 就在他即将迈出福满园时，徐掌柜叫住了他。 “程老爷止步。” 程毅停下来，“还有事吗，徐掌柜？” 徐掌柜起身走过去。 狠了狠心，“承蒙程老爷照顾，那些羊，我做主买了。” 若真的赔，他就拿自己的钱贴。 总之，既不能得罪一个江华县商界有头有脸的人物强，也不能让店里赔本。 “徐掌柜，不用再考虑考虑？” 徐掌柜摇摇头，“不用了。这件事就这么定了。” 程毅点头。 “好。待会儿我就让人把羊给你送过来。你看，是送这里，还是别的什么地方？” 他朝着后院看了眼，“后边能放得下吗？” “没事，只管送来吧。到时候我自己看着安置就好。” “好。 徐掌柜仗义，帮了我一个大忙。 日后若遇到了什么解决不了的事，尽管来程府找我。” 徐掌柜目送程毅离开。 他的眸底已然多了几分发自内心的愉悦。 几十两换一个人情，赚大了。 不多时，等十三只羊被赶到后院后，咩咩声此起彼伏，有点吵。 徐掌柜觉得忍忍就好，天黑它们就能安静下来。 过了一会儿，阵阵恶臭从后院传来时，他顿时就有些忍不了了。 十三只羊又尿又拉，滂臭。 徐掌柜干脆把店上好门板，锁好后，就去找苏小满商量怎么处理那些羊。 苏小满此时正在斟酌菜单。 后日是苏蛰的生辰。 她不打算大摆宴席，只邀请了苏蛰的小伙伴程芷若来家里玩，一起热闹热闹。 所以，当天的菜单就要顾忌到程芷若的忌口和喜好。 这时，月季来报，说徐掌柜来了，正在花厅等她过去。 苏小满知道福满园闭店休息，因此对徐掌柜的到来，才感到意外。 “东家。” 徐掌柜起身，想要行礼，却被苏小满拦住。 “徐叔，私下里还是叫我小满吧。” 徐掌柜被苏小满的一声徐叔，叫得心里熨帖。 “诶。小满，刚才程府程老爷去店里找我，希望能买下他大伯家的十三只羊。” “程老爷让咱们买他亲戚家的羊？” 苏小满觉得有点荒谬。 程家的生意不知比他们福满园多多少倍。 他家那么有钱，大可自己掏钱买下那些羊，几十两而已。 怎么可能专门找他们福满园帮忙？ “程老爷说，若是他出钱买下，他大伯不高兴。总不能忤逆了长辈的意思。他知道咱们店卖羊汤卖得不错，这才找了咱们。” 这倒也说得过去。 苏小满说，“那买下来就行。这种事情，徐叔可以自己做主。” “是。已经买下来了。可是……”徐掌柜欲言又止。 苏小满这时才意识到，徐掌柜来找自己并不是为了和自己商量买不买羊的事。 “又出啥事了？” “倒不是出啥事了。 是那些羊实在是太臭了，放店里后院，实在不妥。我不知道该怎么安置它们好了。” 苏小满用手指敲着桌面。 羊…… 烤羊肉，涮羊肉，羊肉串，卤羊肉，爆炒羊肉，…… 妈耶，口水都要流出来了。 “徐叔，明天找个屠夫，让他把那十三只羊全杀了。” “全杀了？一下子那么多肉，咱们得用到啥时候啊。 这几天天冷不打紧，可到用的时候总归肉没那么新鲜了呀。 要不，咱先杀三只？” “不。就全杀了。”苏小满坚持。 至于那些羊肉，她都想好怎么安排了。 徐掌柜见苏小满态度坚决，便也不再坚持。 主要是他自己没什么更好的法子。 “好吧。那我明天就去弄。” “嗯，我明天晚些时候，也过去。” “啊？”徐掌柜惊讶地微微张开了嘴巴。 不是说东家的弟弟过生辰，明天得准备东西嘛。 怎么又要去店里了？ “我去店里后厨做点试验。” 徐掌柜没再继续追问。 苏小满留徐掌柜吃过晚饭，才让其离开。 徐掌柜回到福满园，扑面而来的臭气，让他不得不捏住了鼻子。 可睡觉时，手却不能一直捏着鼻子。 这一夜，徐掌柜过得格外煎熬。 好不容易撑到天亮，他迫不及待起身，去了城中卖羊肉家。 这家老板本身就是屠夫。 屠夫一听要杀十几只羊，眼都亮了。 赶忙叫来自己弟弟弟媳帮忙，这才在一天之内把所有羊宰杀完。 徐掌柜昨天就让人捎信给小山小涛两人，让他们赶回来帮忙。 不然这会儿，他又要清理后院，又要搬羊肉羊骨羊皮等入库，根本忙不过来。 苏小满早上把苏蛰和小石头送去程府后，就去了药店买腌肉卤肉的料。 羊肉配孜然，提香去腥，必须得有。 她等着药店的学徒把孜然研磨成粉，才提着所有买的东西到了福满园。 “小涛，你把那些竹竿劈成两拃长，发簪那么细的条状。 小山，你来给我打打下手。 待会儿，我给你们做点好吃的。” 她说的好吃的，就是羊肉串。
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