然而，令人惋惜的是，到了民国时期，随着盐业的私有化生产以及日本侵略者的掠夺性开采，运城盐池的繁荣逐渐走向衰落。</p>
最终，这些盐池在时代变革的浪潮下沦为牺牲品，许多盐池都被废弃。</p>
曾经靠晒盐为生的盐工们失去了生活来源，但他们并没有放弃，而是积极寻找新的生存之道。</p>
经过长时间的努力，他们终于发现了一个赚钱的机会----打捞盐湖中的盐水虫。</p>
那么什么是盐水虫呢？实际上，它的学名叫做"丰年虾"，是一种只存在于盐水湖中的浮游生物。</p>
虽然它们的体型非常小，但却富含丰富的蛋白质、脂肪酸和矿物质等营养成分，可供人类食用，</p>
盐水虫拥有许多优点，成虫游动速度不快，故此容易被鱼虾捕获，而其产出的卵，更是能在晒干之后制成商品，成为消费者们口中的美食。</p>
盐水虫不仅能在海水中生存，还能在淡水中存活。它们对环境适应力强，即便数量过多，也不会对水体造成破坏。</p>
因此，盐水虫被视为一种理想的天然饵料。这些在高浓度盐水中繁衍出的生物，成为了一些特殊爱好者的美食佳肴，同时也给盐场老板们带来了可观的经济收益。</p>
经过陈大刚等人的牵线搭桥，金振国和其他两位伙伴成功加入了盐帮，而这个盐帮正是属于运城河东盐池的“王恒盛”盐号。</p>
清朝道光年间，“王恒盛”盐号的创始人王鉴考中举人后，担任了河东盐课提举司一职。</p>
他深知河东盐池蕴藏着巨大的财富潜力，于是毫不犹豫地变卖了自己的数百亩耕地，筹集到数千两白银，购买了河东盐池数十亩盐池的经营权，并创立了“王恒盛”盐号。</p>
凭借着卓越的管理才能和精明的商业头脑，王鉴迅速积累起巨额财富，成为了当地首屈一指的富商。</p>
此外，他还注重培养儿子王家宾，将其送上仕途。最终，王家宾官至道衔。</p>
在清光绪年间，王鉴因其子的地位得到了皇帝的恩赐，被封为“通奉大夫”。</p>
1929年至1932年，遭遇大旱和中原战争，盐价飞涨，王楷破天荒地在河东盐池公开遴选盐池“行商”抓阄中中标，独家负责河东盐池所产潞盐的营销。</p>
他的年收入达到了大洋二十多万两，比绛县全县税赋收入还要高出一倍多。</p>
抗战早期，为了支持冯玉祥抗日，王楷资助其5000元大洋和一大批粮食，还将自家拥有30多个演员的戏班无偿捐献给西北军，用于激励士气，宣传抗日。</p>
作为爱国商人，王楷一家为了抗日大业，从盐运、商号、商铺等利润中拿出很大一部分的暗中支持中国抗日部队，为抗日事业做出了巨大贡献。王楷也因此积劳成疾，英年早逝。</p>
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