秋收过后，天气越来越凉爽。肖大河把清洗干净，泡好的下水，头天夜里卤了出来，在锅里又浸泡了一夜，好让卤肉更加的入味，有很好的口感。</p>
肖大河不是没想过要自家自己做卤肉的生意。</p>
一是他不可能天天栓在这个买卖上，二，他的儿子也不是做这个生意的料，三，直播得到的奖赏并不多，他想要快速的聚拢一笔钱，好为下面的事做准备，因此他还是觉得卖方子，比较适合目前的自己。</p>
带着大儿子坐上牛车，肖大河又来到镇上。</p>
原主原来就是个混吃混喝的主，镇上的大铺子他虽然没去过，但他也门清。</p>
镇上有两家最大的酒楼，一是柳财主，也就是他便宜大哥当西席先生的那一家，开的叫做鸿宾楼。</p>
二是据说是县里的一个贵人，在镇上开的一家分店，叫仙客居。</p>
另外还有几家小一些的酒楼，饭庄，他大哥的老丈人开的高氏饭庄，就是其中之一。</p>
因为跟柳财主有些瓜葛，肖大河带着儿子，首先来到了仙客居。</p>
还没进门，爷俩就被跑堂的小二拦在了门口。</p>
“两位，不好意思，本酒楼招待的都是贵客，二位看穿着，还是另外找一家用饭合适。”</p>
得，不得不说人家小二还是有素质的。并没有恶言恶语，就是潜台词想告诉你，穷鬼，这里不是你能够消费的起的，还是换一家得了。</p>
肖大河也懒得浪费口水，带着儿子转身奔向鸿宾楼。</p>
虽然因为便宜大哥要把自家好闺女说给柳财主做继室的事，跟柳财主起了些龌龊。</p>
但不得不承认，鸿宾楼的店铺人员管理还是很成功。</p>
二人虽说穿着破旧，还是被放了进来，说明了推销食物，卖方子的因由，爷俩顺利的见到了掌柜的。</p>
“二位，鄙人姓杨，名洪伟，是这里的掌柜的。听说你们是来卖方子的，能否让我见识一下。”</p>
看到来人，圆脸，八字胡，个头矮胖，肚子溜圆，一副笑眯眯的模样，倒是令人感到亲切，是个合格的掌柜的。</p>
肖大河也没多说啥，把手中提篮，放到桌子上，掀开布帘，直接说道。</p>
“杨掌柜，我姓肖，在家排行老二，你叫我肖老二就行。</p>
我要卖的方子，做出来的就是这些肉食，我叫它卤肉。您请尝尝味道，咱们过后再聊其它的。”</p>
杨掌柜见肖大河谈吐得体，也没小看了他。吩咐身旁的活计上茶，又切了一些卤肉，又叫来后厨的大师傅，一同品尝起来。</p>
“嗯，不错，香，肖老弟好手艺。”杨掌柜如实的评判。</p>
一同品尝的大师傅，也是眼前一亮，夸奖起来。“确实味道很不错，香味浓郁，软烂入味，还不那么油腻，不错，不错。”</p>
见众人品尝过，都夸赞味道不错，杨掌柜就直奔主题。</p>
“肖老弟，这方子，你打算如何卖啊？”</p>
“杨掌柜，这是我肖家祖传秘方。我们家祖上也是阔气过的。</p>
如今家道中落，生活贫困，不得已只好卖了这可以传家的秘方，您看五百两买断这个方子如何。</p>
您放心，买断以后，我绝不再卖给任何一个人，如有违约，百倍赔偿。您看如何？”</p>
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