咸鱼淡肉嘛。</p>
在等待的时间里，她要来准备文思豆腐。</p>
周围的人还在为那松鼠鳜鱼暗暗吸气呢，就看到那运刀如飞的少女，已经又拿出了一块质地细腻、宛如白玉的豆腐放在菜板上，往上面洒了些水，深吸一口气。</p>
“她是要把豆腐也切成刚刚那样？”</p>
“菱形的豆腐块？那也不会比刚才的鱼片更好看了吧。”</p>
两个围观的妇人小声讨论。</p>
梁玉英和苏苗安也混在观赛的人群里，大气都不敢出。</p>
昨日看着苏禾安在市集上又是买鱼又是买豆腐，梁玉英还以为苏禾安是要做酸菜鱼之类的，在里面加上他们家独有的辣椒想来也是美味又特别的。</p>
今日一看，似乎并不如她所想。</p>
苏禾安的厨艺比她想象中还要好。</p>
她本以为苏禾安一是赢在她不是这中江县的人，总能想出许多稀奇古怪的吃法；二是赢在调味，特别是那可以算得上独门绝技的劳教；三就是赢在对火候的掌控。</p>
相处十来日，她确实还没有见过苏禾安秀秀作为厨子基本功的刀工。</p>
刀工都是童子功，她能感觉到，苏禾安在自己的世界年纪肯定不会大过她，也不知这姑娘在那边是花了多少心思才能练成这样一手出神入化的刀工。</p>
“笃笃笃。”</p>
豆腐先是被改刀成了薄片，她用沾了水的刀背将极薄的豆腐片轻轻推开。</p>
“笃笃笃。”</p>
她下刀很快，每一次落刀早已经过千百次的练习，如今已无需再多加思考。</p>
不过方寸之间，她便处理好了豆腐，她屏住呼吸将豆腐转移到提前准备好的清水里。</p>
入水那一刻，豆腐散成了千万根极细极细的丝。</p>
周围有离得近的人已经开始低声惊呼了。</p>
后面的人瞧不真切，便踮着脚，拍拍身前的人的肩膀：“那豆腐变成什么样了？”</p>
“像是冯院长的满头白发！”</p>
“我绝对像是菊花的花瓣呢。”</p>
“哪有那么粗！”</p>
“可入水散开那一瞬间可不就是像花开的一瞬吗？”</p>
“我倒觉得像丝线，又有些像窗纱。”</p>
不管觉得像什么，这些围观的人都觉得，这小娘子未免太厉害了些。</p>
方才厨艺大会开始之前，还有护卫把这小娘子拦在外面了呢！</p>
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