4.阳羡紫笋团茶：阳羡紫笋乃宋代常被制成团茶的名茶之一，深受皇室及士族喜爱。</p>
5.茶碾：茶具十二先生之一，用作碾碎团茶至茶末。</p>
6.茶臼：茶具十二先生之一，用作捣碎茶叶至茶末。</p>
7.茶盏：茶具十二先生之一，用以盛茶的茶碗。</p>
8.茶巾：茶具十二先生之一，用作拭擦茶器。</p>
9.茶筅：茶具十二先生之一，用作击拂茶汤以产生茶沫，亦可清洗茶具。</p>
10.点茶：宋朝茶艺的煮茶方法，先将茶叶磨成茶末，再边击拂边注热水冲开。</p>
11.流苏髻：宋朝时兴的女子发髻，初记载于《谢氏诗源》。</p>
12.七次汤：参考《大观茶论》的七汤点茶法，即注水七次。</p>
13.黑釉瓷：宋朝流行的茶盏材质。宋朝追捧纯白茶色，常用黑盏以便观察。</p>
14.泉水、江水、井水：陆羽《茶经．五之煮》有云：「山水上，江水中，井水下。」山水包含乳泉、石池之水。</p>
15.汤花：点茶法中，用茶筅击出的茶面泡沫。</p>
16.咬盏：点茶法中，茶面泡沫贴紧盏沿并持久不散。茶艺高超者才做到。</p>
17.漆雕茶托：茶具十二先生之一，用以承茶盏，并避免烫手。宋朝茶托多为漆雕所制。</p>
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