“另外，这边人招的多了，你们也歇歇，好歹是老板！” </p>
苏吟将东西放好，然后坐下来休息： </p>
“也别搞得那么紧张，。” </p>
按照店内的收入，招几个人也并不影响大局，不过是赚的少些，但是相对应的，人也轻松更多。 </p>
“蒸饺和小笼包是你们爱吃的，这还有辣椒油和醋。” </p>
李阿姨擦擦手，将吃食摆在她俩面前，笑眯眯地看着： </p>
“两碗豆腐脑，放了蜜豆和芋圆，秀霞姐脑子真聪明，小吟一说，就做出来了，明琪，你也尝尝看。” </p>
赵明琪早就忍不住往嘴里喂，包子皮薄，饺子皮筋道，吃进去都有一种鲜甜的味道，口感也不腻： </p>
“好吃，吃起来好鲜，这里面脆脆的是什么？” </p>
徐秀霞有些不好意思： </p>
“脆脆的是剁碎的荸荠，等季节过去，就只能用玉米或者其他的代替了，我也就只能在这方面上下功夫了，上次囡囡提出来的奶茶，我还做的不是很好……” </p>
徐秀霞略微有些苦恼的样子，苏吟过去，思考了一下才想起怎么做。 </p>
“嗯，要用红茶的茶叶和糖炒制，味道香甜浓郁，炒出来之后再放新鲜牛奶，煮开一次过滤就可以放凉了。” </p>
苏吟按照这种方法试了一下： </p>
“炒出来的颜色就带点微微的深色，味道也差不多，奶茶只需要换茶叶的基地就行了，还可以使用绿茶，白茶，乌龙茶和茯砖茶，口感会有所区别。” </p>
“只是不太好卖，我打电话让秦大哥帮忙买了寄过来，到时候见面的时候再把钱结给他。” </p>
店员们在一旁看愣了，待冷却下来后，苏吟往奶茶里面放了些小芋圆和红豆： </p>
“就这么先凑合用勺子喝吧！” </p>
苏吟今天兴致来了，再加上有新鲜的牛奶，便想着尝试做双皮奶。 </p>
先把牛奶煮开冒泡，关火静止冷却，等表面结了一层奶皮后，分离出来蛋清，加白砂糖搅拌均匀，之后用牙签将奶皮挑破，把里面的牛奶倒出在蛋清内，之后牛奶和蛋清搅拌均匀，过筛后重新倒入有奶皮的碗中，盖上薄膜，上气后大火蒸十分钟。 </p>
蒸好后拿出来冷却，之后放进冰箱去去热气。 </p>
再放蜜豆之类点缀。 </p>
赵明琪立刻道： </p>
“我知道，这是双皮奶，我有在广省的同学说过这个，说入口丝滑绵密，特别好吃！” </p>
苏吟对赵明琪的回答表示肯定： </p>
“确实是双皮奶，你们尝尝！咱们经营早中餐，下午可以售卖冷饮，这样也轻松一点，还有钱挣！” </p>
赵明琪率先尝了一口，确实口感嫩滑，吃得她眼前一亮： </p>
“好吃！” </p>
李阿姨感叹道： </p>
“就是坐起来太麻烦了，只能一次性做很多碗之后放在冰柜里，有需要的就拿出来卖，但是要是卖不完，就容易亏！” </p>
徐秀霞对于这滑溜口感绵软的双皮奶很喜欢，若是现在卖，在一种香精饮品之中，肯定能脱颖而出： </p>
“可以每天限量六十份或者一百份，卖完为止，这儿每天的人流量都几百个人了，还真不一定卖不出去！” </p>
苏吟赞赏地看着徐秀霞： </p>
“没错，妈，你现在的思路越来越灵活了，就这样非常好！自从咱们家开始做生意后，你的气色就好了很多，人也看着年轻了！” </p>
徐秀霞原本就是十里八乡的一枝花，嫁给苏建国后还是有几年相敬如宾的日子，只是终归抵不过白月光的存在。 </p>
后来被磋磨地日渐憔悴。 </p>
幸好的及时脱离了老苏家，否则既入穷巷，撞了南墙，再不可挽回了。 </p>
李阿姨也是心疼地看着徐秀霞： </p>
“早点跟苏建国把离婚办了，你有这么好的闺女，难道还怕后半生无所依靠？” </p>
苏吟看他们说话，自己则是偷溜到前台给秦邺打电话。 </p>
秦邺接电话时有点晚，但知道是苏吟打来的电话，高兴地语气都从听筒传来了。 </p>
“小吟，你怎么给我打电话了？” </p>
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