搞定了机械通风系统，报名的下人就开始争先恐后的想要尝试，我就让他们排好队，轮流上阵，先把地窖里的空气更新一下。</p>
马赫也过来看我的化学制冰，我估计他应该能想到中桶和内桶的作用，他应该是对外桶感兴趣。于是我开始演示用法，在内桶中灌满清凉的井水，然后再往中桶和内桶的夹层中也灌满水，再往里面加入芒硝，而内桶的口沿比中桶略高，所以可以避免带有芒硝的水进入，影响口味。至于中桶和外桶之间，那就加入一些干草，用于降低制冰桶和外界的热对流，提高制冰效率。芒硝的主要成分是硫酸钠，溶解时会吸热，这样就会使内桶的水结冰，制冰结束后，中桶中的芒硝溶液可以加热蒸发浓缩，通过结晶的方式把硫酸钠又回收回来，循环使用，虽然多少会有些损耗，但是基本上是可以一直进行制冰的。</p>
看完我这演示，他们都是一脸的疑惑，对这样就能制冰充满了怀疑。不信是吧，我就怕你们信了，我把这个桶盖上，然后放到了地窖中。日头已经偏西，结冰需要时间，我提议大家都别愣着了，先吃晚饭，吃完饭再看冰桶的情况。吃完饭，我们又闲聊了一会儿，制冰售卖受到严格的季节性限制，现在已是初秋，虽然正处于三伏天，天气依旧炎热，但是出伏以后天气就会很快转凉，冰块的生意就要到明年再做了。不过这也算是个一本万利的生意，唯一的成本就是蒸发浓缩芒硝溶液时消耗的石炭，石炭其实就是煤炭，在这个时代目前煤炭的主要作用就是炼铁，因为不容易点燃，所以老百姓日常使用还是以柴火和木炭为主。</p>
估摸着时间差不多了，我从地窖中取出了制冰的冰桶，内桶中的水已经冻了个结结实实，内桶和中桶之间的溶液里都有了一些冰碴子。就算是现代人，马赫和秦雅婷也是目瞪口呆，居然真被我干出来了。我叫阿海赶紧去把老爹叫来，见证奇迹的时候到了，我可还要靠老爹帮忙卖冰呢。老爹看到我这冒着寒气的冰块，眉开眼笑，咱们陈家这是要发了啊。</p>
今晚我还要做一下实验，确定一下凝固一个冰桶所需的芒硝用量，太少吸热量不够，无法完全冻结内桶的水，太多了还是只能产出内桶的冰块，浪费材料。又组装了几套制冰桶，往夹层里放入了不同量的芒硝，马赫给我竖了一个大拇指，我这波单因素变量实验可是有严谨的科学思想的。</p>
一夜过去，根据几个冰桶结冰的情况，我确定了制冰的工艺参数，说白了也就是芒硝的用量而已。所有人都忙碌起来，按技术参数把制冰套桶都准备好了放入了地窖之中。后面进行持续制冰的话地窖里的温度还会下降一些，制冰的速度会变的更快。</p>
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