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第20章 研究美食

“哦,姑娘要做什么好吃的?”</p>

“做好了给您送过来尝一尝。”</p>

这种小吃食,也不值几个钱,若是大家味蕾能接受,可以考虑让蔡大娘做个长久小生意,也算是洛珘的顺水人情。</p>

她不过是为了带白虎逃出这座城,却又不得不参与到人间烟火中,索性一次干个够。她再次背上一篓子回去杏花村,蔡大娘像见到大闺女一样,笑脸盈盈迎上去。</p>

“秦姑娘呀,你这样买下去,家当还够吗?”</p>

“蔡大娘,我这不是为了做吃食好拿去城里卖吗?这是为了赚钱,总要投入点本钱才行。”</p>

话是这么说,腌制酸辣萝卜她也是头一回干。</p>

之所以能记住这些做法,全感谢夏凉这个小吃货,动不动会翻出各种美食做法当消遣,毕竟她们每天吃的全是保质期很久的真空食物,新鲜食物对他们而言也是奢侈品。</p>

烟熏卤豆干有真空包装的零食,洛珘非常喜欢这个味,夏凉也好这一口,她觉得可以尝试。</p>

若是卤味做好,豆干没熏好的话,她可以用卤汁继续卤茶叶蛋,总之浪费不了。</p>

腌制酸萝卜成功率一般不会低,这个朝代的人喜欢甜食多过于辛辣,可以多加糖,若是卖给吃糖吃腻的富贵人家,可以多加辣,洛珘觉得自己真是个人才,现世光打丧尸和研究机械简直是耽误她成为一名顶尖美食家。</p>

结果,第一次腌制的酸萝卜酸到牙齿打颤,看来是醋放多了,她准备再多加点糖调和下,蔡大娘一把抓住她手腕朝她摇头。</p>

“姑娘,糖太贵了,加点水稀释下或许会好些。”</p>

这法子不错。</p>

然后一直加加加,原本只打算做一小碗的酸萝卜堆成了一大缸,别说,放了一晚上味道还不错,鲜嫩脆爽,酸辣开胃,洛珘认为全是自己偷偷多加了几勺糖的缘故。</p>

前一天晚上熏好的豆干也差不多成形,虽然卖相不太好,但不影响口感。</p>

洛珘前一晚便带着蔡大娘调出卤汁,大清早将卤豆干放在卤汁里煮,方圆几里全是烟熏卤豆干的味。</p>

她趁机又跑去城里买了一篓子食材回来继续卤,做美食好不好吃是次要,主要是容易上瘾。</p>

待到末午,洛珘正想弄点卤汁出来再单独煮个卤茶叶蛋,陡然听到杏花林那边传来一阵嘈杂声。</p>

她心弦绷紧,莫不是那群侍卫下山准备搜查到村庄里来?</p>

也正好,她特地端出一大盆卤水放在院子里的旧木桌上,朝大娘喊:“蔡大娘,你找个盆给我,我弄点卤汁出来再调个汁做卤茶叶蛋。”</p>

“好咧,姑娘呀,茶叶贵,你可别使劲加。”</p>

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