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第七十五章 古法酿酒

只见灶膛里的火烧的旺旺的,锅上有个木头做的大桶,正冒着热气。</p>

连接木桶的是半片竹节,有液体通过它滴入坛中,空气中弥漫着酒香。</p>

简心怡意识到,这是在酿酒啊!</p>

她笑眯眯的跟客人打了个招呼,新奇的围着这套酿酒装备转了一圈。她惊奇的发现,酿的酒是通过酒精蒸馏,再通过冷却形成液体酒。</p>

周父拿起竹酒舀,从酒坛里舀出些许:“来,心怡尝尝我这酒怎么样?”</p>

周父又给自己斟了一点,端起酒盅抿了一口,享受的吐一口气:“啊~”</p>

显然他对自己酿的酒是十分满意的,嘴角浮起的笑就没收回去,眼里也尽是得意。简心怡也不扭捏,接过来一口喝下。</p>

一口下去,那股辣味在舌尖蔓延,一直辣到胸腔。</p>

简心怡咳了两声:“好辣!”</p>

“哈哈哈~”</p>

见她辣的直哈气,众人忍不住大笑起来:“这丫头还挺虎!”</p>

“老周酿的酒厉害,我都不敢一口闷。”</p>

简心怡也不在意,对她来说,生活就是感受各种不同的体验。</p>

她抹了一把辣出来的眼泪,好奇道:“这是用大米酿的吗?是不是要发酵很久,能酿多少酒出来啊?”</p>

简心怡的眼睛睁得大大的,清澈的眼眸中充满了好奇。从她的表情能看得出来,她是真的想要了解,而不是随口问问。</p>

周父认真回答道:“那个木桶是甑子,是蒸粮食的重要设备,便于粮食发酵。这点东西,整整发酵了21天,才拿出来酿酒。大米太金贵了,我用的是高粱和红芋一起酿的。”</p>

简心怡嗅了嗅鼻子:“怪不得我闻到一股红芋香。”</p>

聊了一会儿,有人忍不住问:“你们开的早餐铺子不少赚吧,连话匣子都买起来了。”</p>

简心怡扭头,看了眼放在门口凳子上的收音机,正在播放岳飞传。</p>

她笑了笑:“钱哪有那么好赚的,跟厂里上班的差不多。这么一个话匣子,可是花掉我们一个月的营业额呢!”</p>

众人瞬间缩了脖子,龇牙咧嘴的互相使了个眼色。</p>

那意思不用问,简心怡也知道。无非就是手指缝大,存不下来钱,不是个会过日子的。不过她可不管大家怎么想,日子是自己过的。</p>

这个时候,周承义喊了她一声:“先去吃早饭,盛好放桌上了。”</p>

简心怡撇过脸,不敢直视他的脸。</p>

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