木兮兮把剩下的最后半个全部削皮切块,上锅蒸熟。</p>
这步也要半个小时左右。</p>
木兮兮只好跟几个小家伙坐在一起吃糖葫芦。</p>
接下来是炸麻花,将面团擀成厚度适中的大片,然后切成细条。细条的宽度可以根据个人喜好调整,木兮兮特意切细些,这样好装在包里。</p>
然后取一根细条,用手搓成细长的条状,然后将两端对折,扭转成麻花形状。</p>
扭转时要将两端捏紧,否则炸的时候会散开。</p>
木兮兮手上跳跃,在三个孩子眼里就像是变魔术,这样那样就扭好了,好神奇!</p>
“你们先出去,现在我要炸麻花了,小心油溅出来。”</p>
“遵命。”</p>
木兮兮在大铁锅中倒入油,等它烧热至180-200摄氏度。</p>
不确定油温够不够的话可以放入一小块面团测试油温,如果面团能迅速浮起并周围有小气泡,则油温适宜。</p>
这是木兮兮在前世的网络上学来的,这些小技巧很有用。</p>
然后将准备好的麻花逐个放入油锅中,用筷子轻轻翻动,让它均匀受热。</p>
炸至麻花金黄酥脆,捞出沥油。等它凉了就可以吃,那个时候才是酥脆的。</p>
木兮兮做了两个味道,一个红糖,一个原味。</p>
直接装了两个大海碗才装完。</p>
现在南瓜也蒸熟了,撒点糖压成泥,加糯米粉揉成面团,这是最常规的做法,木兮兮又倒了旺仔牛奶进去,这样做出来会有奶香味。</p>
将面团切成大小适合的小剂子,将它压扁。</p>
锅里热油,将两面煎成金黄色就可以吃了。</p>
南瓜饼口感香甜软糯,木兮兮做得比较多,小孩子都爱吃这种。</p>
三种小零食做完木兮兮也不想再动手了,晚饭也是随便吃,毕竟大家吃零食都吃饱了。</p>
晚上食欲酒楼来拉菜,文智闵没来,来的是酒楼的采购经理,是一个更加精明的人,姓石,很会说话,两三句话就哄得杨秀琴眉开眼笑。</p>
不过带来了新消息,因为昨天酒楼用的都是木兮兮家种的菜,很多客人吃了还想吃,所以酒楼一直是满座的。</p>
这样都还有很多客人没吃到,因为菜没了。</p>
文智闵也没想到生意会好到这个地步,所以又加了量,每天供应量改成两百斤,但依照这种斤两家里的菜坚持不见多久,木兮兮只能找村里其他家。</p>
她负责给营养液,菜价还是一样收,她收取其中四成费用。</p>
这还是她初步的想法,怎么实施还得等明天过后,因为明天要吃席,这是她第一次在这里吃大席,有点好奇。</p>
……</p>
一大早上木兮兮就起来给几个小家伙的背包里装了小零食,王小倩这家人的作风也不好,谁知道能不能吃饱?</p>
“你们跟着我不要乱跑哦。”木兮兮几次叮嘱,她还是不放心,心里乱乱的,总害怕出事。</p>
“我不会乱跑的,嫂嫂你放心吧。”</p>
“我也不跑。”</p>
“不跑。”</p>
陌陌这家伙对她还是一如既往的惜字如金,不过她都习惯了。</p>
木兮兮紧紧的牵着陌陌的手。</p>
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