“请锦鲤哥帮忙弄炭,准备烤炉,请曹伯制作签子,请张妈准备盐巴,孜然,辣椒面,我们俩负责切肉,穿肉串。”
说干就干,一刻不能停留!
回到家已过中午,老爷夫人已睡午觉。嘉伦和骆臻到厨房寻了一口吃的,内心充满了希望,真是饿时吃糠甜如蜜!
赶紧召集人开会,先成立烤肉领导小组,嘉伦任组长,骆臻任副组长,成员就由曹伯、张妈、锦鲤组成,按照事先设计好的方式,各司其责,各尽其职。
“女士们,先生们,朋友们,战友们,好消息!好消息!”
嘉伦先做了一下事前动员,跟大家说了一下今天去集市考察的事,又说出了自己的打算,畅想了一下美好的未来,如果能够取得成功,一定会改善大家现在的生活状况。
众人听到他的畅想,很受鼓舞,都声援支持,只是此事还需低调行事,在未取得成效之前,千万别让老爷夫人知道,防止他俩反对。
众人一致同意,保守秘密,通力合作,誓与烤肉小组共存亡。
“锦鲤哥,你负责准备烤炉和木炭,烤炉可以用我们取暖的火盆改装一下就行。”
“曹伯,你负责制作竹签子或木签子,能够串羊肉就行,最少二百个。”
“张妈,你负责准备调料,孜然、盐巴、辣椒面,用小盒分别盛装好。”
“骆臻,你负责把咱家冻的那块羊肉拿出来化开,一会儿我教你切肉,大家一起穿串,今天一起努力,力争明天开门红!”
张妈先行发问,
“嘉伦啊,你刚才说要准备的孜然是个啥玩意?从来没见过呀?”
啊?孜然都不知道,吃烤肉必备呀!
哦,对了,孜然自唐朝从国外引进中国以后,一直在新疆种植推广,后期交通方便了才推向全国,清朝的时候还没普及呢!
这,怎么解释呢?主要是他们都没见过呀!更不要说味道了!
“张妈,那你就帮我准备点小茴香吧,磨成粉末备着,这个比较常见!”
大家没有问题了,各自开始忙开。
嘉伦和骆臻开始切肉,趁着半冻半化的状态,还真挺好切。两人有说有笑,不用多久就把肉切完了。
待肉切成小块,张妈的调料也准备好了,分别装在小盒子里,弄的还挺精致。锦鲤的烤炉也做好了,用冬天烤火的烤盆改造而成,至于木炭,那更是不在话下,平时上山砍柴后自己烧制成炭,留作屋内取暖,备用的有很多。曹伯的签子也做好了,郊外的树枝比较多,割回来后去皮切段,弄的还挺精致。
嘉伦开始指导大家穿肉串,三肥两瘦,横纹顺路,上大下小,先松后紧。
示范一个,展示给各位看一看,
“瞧,多么完美的羊肉串啊!”
炭火熊熊烧烤场,美味香浓无辜相,
烤肉串串醉人意,魅力盎然动悠悠,
羊肉烤得外焦嫩,香气四溢口欲嚼。
嘉伦这么一说,把大家的兴致都调动了起来。
“嘉伦,这就是羊肉串儿啊?能有人买吗?”
“嘉伦,干嘛不直接烤羊肉啊?还穿上它干嘛?真费事!”
“嘉伦,这么穿着烤能烤熟吗?”
众说纷纭,疑虑颇多。
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