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第144章 研发白酒

从酿酒蒸馏工具和各种酒缸、酒桶、器皿王、浩然仔细研究了个遍。又用异能扫描了其他年限白酒,经过短暂的分析研究后,王浩然利用异能的分解合成能力,成功的合成出了一模一样的原酒。

无论是颜色味道口感,在到装酒的酒缸和酒桶等等一切,都被王浩然一模一样的复刻了出来。王浩然品尝了一口自己复刻的20年窖龄的老酒,味道确实好,窖香浓郁回味持久不散,与新酒有本质区别。

在一瞬间,王浩然都有种直接拿出去卖的冲动了。灾难过后现在人们还被政府安置在抗震救灾营地中,正是缺少烟酒的时候。这个时候自己拿出优质好酒出来卖,那一定能卖上非常高的价格。

但是王浩然毕竟是个遵纪守法的好公民,他知道自己偷偷复刻别人家酒这种行为虽然不违法,但是也非常不道德。而且要是一点改动都不做,就直接拿出来卖,那自己跟小偷有什么区别,酒的原厂家又该怎么生存。

想到这些,王浩然就克制住了直接拿出来卖的冲动,从口感到包装都跟人家一模一样是不行的。王浩然真要是这么做了,他能肯定自己的成本会远远低于酒厂。

到时候自己的售价也会更低,原酒厂就只能倒闭,他不会做这种损人利己的事情,何况王浩然还偷学的人家,在干这种事,那简直是缺德带冒烟了。

王浩然的本意,一开始就是打算研发出一款属于自己的酒。独特的配方,独特的口感,还有不一样的包装。然后带领王家村所有村民一起致富,最后把产业做大做强,成为地方独立的特色。

所以王浩然今天要做的不是批量生产酒,而是研发基酒,然后通过自己的勾调,调出独属于自己的好酒出来销售。卖薯片这几天他每次去镇里和县里,都会收集不同品牌的酒。短短几天时间,王浩然已经收集到了上百种酒。

他就是要品尝这些酒中独特的味道,然后整合勾调出自己的基酒。虽然这些酒中有便宜的有贵的,有好喝易入口的,有呛人烧食道的,但是每一种味道都有他独特的作用。

酒这东西,并不是说这个味道不好就不能用来勾调。就拿酱香来说,有人不喜欢这个味道,难道以后都不生产酱香型白酒么?那么茅香也同样如此。有人不喜欢,但是也一定有人喜欢,王浩然要做的就是品尝不同的酒,分析酒中乙醇乙酯所带来的不同味道。然后用异能单独提取合成这些单一独特的味道。

最后按照一定比例勾调出各种各样的白酒,当然现在当务之急是先勾调出一种多数人喜欢的酒体。符合大众口感,才能最大限度的提升销售量。大众要是喜欢浓香型白酒,结果王浩然弄出个酱香型白酒,哪怕他的酒再好,大众不喜欢这个类型的,那么想卖的好也是不可能的。

乒乒乓乓,乒乓,各种酒瓶子碰撞的声音,王浩然一上午时间一直在品酒,玉米杆子搭建的窝棚中堆放了无数的酒瓶子。他已经品尝出了13种不同的味道和酒香,经过异能的分解,原子的重组,王浩然已经成功的把这些单一的味道提取出了出来。

其中有辣的味道,有酒精的乙醇乙酯的味道,有柔和的味道,有茅香、有浓香、有酱香、有米香、有焦香、有糯香、有纯香、有清香、有玉米香、有豌豆香、菠萝香、果香、甜香、各种各样的粮食香味和不同口感,都被王浩然都通过异能的分解合成能力,在原子层面上逐个的提取了出来。

王浩然听爷爷说过,喝酒这方面,华夏老百姓还是比较喜欢浓香型的,这种白酒相对比较大众,而一些酱香,清香,茅香等等虽然大家也喜欢,但是销量差一些。为了销量,王浩然当然是要先研发出一款适合大众口感的浓香型白酒了,至于其他类型的白酒还是等以后再说吧。

品鉴了上百种白酒的王浩然知道,现在市面上浓香型白酒也并非绝对的浓香型,一些品牌的酒也能喝出来其他的香型,比如一些淡淡的茅香味和酱香味道,甚至还能喝出一些果味。这些酒,瓶子的名牌上也是定义为浓香型。

王浩然也并非愚钝,既然他已经发现了这么多种的香型,那么制作出一款具有多种香味复合型口感的浓香型白酒势在必行。

首先王浩然给这款白酒的定义是浓香型白酒,酒精度数是52度,这个度数的白酒最受欢迎。40度左右的白酒很多人觉得比较水,糖化度也不好,喝进嘴里口感欠佳,香味也不持久。

那么浓香型,52度定义好后,王浩然觉得在这个领域中,有一家酒厂全国知名,在浓香型领域中一骑绝尘。自己想研发出一款新型的浓香型白酒还得是比对一下它才行,这家酒厂就是伍良液。

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