“没事,我再找个地方就是,只是这家怎么卖的也是豆腐?”
“是啊,昨日就来了,还说自己的豆腐才是正宗的,我还买来尝过,没你家的好吃。”
豆腐做法不难,以前也有人会做,只是他们不知道过滤豆渣而已,所以豆腐才不好吃。
苏沫在不远处重新找了个地方。
支开摊子,苏沫将卤好的豆干混着卤汁一起倒入锅里,她还带了个小炉子。
炉里放上碳点着后,将锅放在炉子上加热。
卤汁的香味慢慢飘出,街上的行人也闻见香味,脚步随着香味飘来的方向走去,最后停在苏沫的摊前。
见苏沫的摊子边上支着一口锅,锅里还咕咚咕咚冒着热泡,光闻闻就忍不下想吃。
“老板,你这是什么吃食?”
“五香豆干,一文钱一块,要不要来一块尝尝?”
“老板有点贵了,你这里一大碗豆花才三文钱,这一片就要一文。”
苏沫没有急着反驳别人的话,而是用锅铲搅动锅底,散发出更多的香味。
“你们看我这锅汤底里加了多少材料,我想想便宜卖,可是在成本太高,要么这样,我看这里好多人都是我家的老顾客,今天前三十位客户买二送一。”
大家心里一算,这买二送一倒是可以,左右不过两文钱,有机灵的已经开始找人拼单。
“来来来,给我来一份,要是不好吃我以后我就再也不光顾你家摊子。”
苏沫只是笑笑没说话,她对自己的豆花有信心。
拿了个碗,夹出三块,递给客人。
卤过的豆干有嚼劲,各种香料的味道在流连齿间,三块小孩手掌大的豆干几口就吃完,客人意犹未尽的擦了擦嘴,将碗还给苏沫。
“你家的食物还是一如既往的好吃,我都想买几块回家,当下酒菜。”
“那你常来光顾,下次你要是买的多我给你多送一块。”
这位年轻人挤到摊前。
“老板,给我给我来一份,不,要两份,帮我用油纸包好,快点我还有事。”
苏沫总觉得眼前的男子在哪见过,一时又想不起来。
将六块豆干包好递给男子后,也没再多想,只是朝着其他人喊道:“要买的赶紧,等会优惠就没了。”
等客人一多,苏沫发现她的碗又不够用,今天她一个人出摊,忙得洗碗的时间都没有。
好在今天豆干带的不多,不出一个时辰就卖完,很多客人没买到豆干,有点直接走了,有的吃了碗豆花才走。
刚才在苏沫那里买都豆干的年轻人,也到了他上班的地方,他打开油纸包,拿起一块直接塞进嘴里,还有咽下去,脑袋上就挨了一下。
“姐夫,你打我干嘛?”
苏沫觉得眼熟的男子,正是上次来卖野猪肉刁难她的小二。
“哼,又偷吃什么?是不是又在后厨拿的?”
小二一脸委屈,眼吧吧看着你自己的姐夫黄掌柜:“姐夫,我都现在都改了,这是我在街上我买的,你看我们店里哪有这东西。”
又拿起一块:“不过姐夫,这东西真好吃,我们酒楼都没有这么好吃的东西。”
黄掌柜又在小二脑袋上打了一下:“外面卖的东西怎么和我们酒楼的东西比。”
小二为了证明自己的话,趁黄掌柜张嘴说话间,将一块豆干快速塞到他嘴里。
黄掌柜正想吐出来,豆干的香味已经先刺激到他味蕾,等他吃完反应过来,拉着小二就往外面走:“快带我去看看,你这是在哪买的。”
等两人来到苏沫摊子时,苏沫的豆干早已卖完。
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