随着天气寒冷,街上也出现了卖羊的商贩。
沈柒月逛街的时候刚好看到,便买了五只回来圈养在如意酒楼的后院里。
正好今日她没去甜品铺,便让手下的人宰了一只羊,准备试着做些羊肉汤放在如意酒楼里试试。
看看卖的反响如何。
沈柒月把羊肉洗干净放入锅中,然后加入适量的清水、姜片进去,接着烧火煮开把羊肉焯一下。
焯好水的羊肉捞出来,沈柒月重新换了水炖煮,切了一些葱、姜,还有萝卜出来备用。
羊肉炖开后她用勺子把浮沫撇了出去,撇干净浮沫之后,就把刚刚备好的葱段跟姜片丢进去炖。
这个时候沈柒月把火放大了一些,一直炖上一个小时,才开锅把葱和姜挑出来。
然后把切好的萝卜倒进去再继续炖,炖好的羊肉汤加上一些盐还有胡椒粉,搅拌均匀就可以出锅了。
煮好的羊肉汤浓白飘香,不腥不膻,味道十分鲜美。
做好的羊肉汤配上一个烧饼,吃上一份身子又暖和,肚子又能填饱。
沈柒月又连忙烙了几个烧饼出来,给大家都准备了一份。
扑鼻的香味就引得人不由自主地去品尝羊肉汤的鲜美。
沈柒月先拿一只碗,放上一把肉,撒些许香菜、葱花,舀上一勺汤浇在上面,再滴上一两滴辣椒油,香味四溢,她的口水都快下来了。
她端去大堂里坐好,然后把饼小心放入汤内,片刻,饼吸饱了汤,汤浸透了饼。
用筷子来起饼送入嘴中,沈柒月只是轻轻的一嚼,软软的、筋筋的肉,加上那浓香的汤汁顿时溢满全口。微咸,微甜,微辣,微热。越吃越想吃。
大堂里的食客们正在吃着饭,突然间闻到一股浓香的味道。
大家纷纷探头寻找着香味的来源。
沈柒月旁边的一名食客眼尖的看见她在喝的东西,舔着脸上前去问了两句。
“姑娘,你这吃的是啥呀,闻着可真香。”
“羊肉汤,再配着个小烧饼,可好吃了,你要来一份吗。”
沈柒月端着碗对着那人说着。
那人眼睛瞬间就亮了,连忙问,“在哪里能买到呀?”
“如意酒楼里就有呀,你要的话现在可以给你上一份。”
“好啊好啊,给我来一份。”
周围的人听见之后,也纷纷跟着喊。
“我也要一份。”
“我也要,我也要,给我也来一份。”
“我这也要一份,小二。”
……
一时间,羊肉汤掀起了热潮,大家都想纷纷试一下,特别是闻着那味道,就完全就没有他们之前吃过的羊肉那股子腥味,实在是太好奇什么味道了。
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