沈柒月把处理干净鹅从中间切开成两半，然后又剁成块，把要的内脏全部洗干净放到碗中，不要的直接丢掉了。
把炒菜的大铁锅洗干净后架到灶台上。
沈母从外头走进来，“月儿，还有什么要做的。”
“娘，您来的正好，帮我切些土豆，切成块就好了。”
“行。”
喜儿蹲在灶口处烧火。
沈柒月先把剁好的鹅肉冷水下入锅中，加上葱姜蒜进去焯水。
然后又准备了些配料放在一旁。
锅里的水开之后，把焯好水的鹅肉盛出来用温水冲洗，把血沫都洗干净。
沈柒月买的这个鹅，油并不多，所以炒鹅的时候要多放一些油才行，放些糖进去炒出糖色，再把鹅肉倒进去炒上色。
接着沈柒月把准备的调料跟辣椒都倒进去一起翻炒，炒出香味了再放一些葱姜蒜进去。
调好味，沈柒月倒了些白酒进去，然后倒了些开水，没过了鹅肉。
沈柒月每每做菜用酒的时候，都让沈父一阵肉疼，这酒拿来喝多好啊，这拿来做菜都没啥用。
鹅肉不好炖，要多炖上些时间才行。
趁着炖鹅的功夫，沈柒月和面，准备一会拿来贴成饼子吃。
揉成光滑的面团后，盖在碗里醒发二十分钟。
炖了两个小时的大鹅已经开始往外冒着香味了，沈柒月掀开锅盖，将刚刚让沈母切好的土豆块倒进去继续炖煮。
土豆炖的用筷子一戳就烂，沈柒月把饼子贴到锅中四壁，然后盖上盖子，把饼子焖熟之后，就可以出锅了。
炖好的大鹅，汤汁浓郁，肉嫩多汁，而且味美鲜香的，简直可以香飘十里了。
下饭一绝，而且一口鹅肉就着饼子沾汤，人生直接圆满了啊。
沈柒月没有把炖好的大鹅盛出来，而是先留在锅里，保温着，一会吃饭了再盛出来。
因为炖的大鹅，满满一大锅足够一家人吃了，所以沈柒月就没再做其它的菜。
她看了看另一个灶里焖的米饭，也快好了。
沈柒月让喜儿烧了些热水来洗碗，她走出来去堂屋里，便看见沈北正坐在桌子上吃糕点呢，她赶紧走上前去，“小北，你怎么还吃糕点呢，一会就要吃饭了，等下吃多了吃不下饭咋办。”
“知道啦姐，我就吃两块，一会肯定能吃下饭的。”
沈北心虚的看着沈柒月，将手中糕点往嘴里塞，转身跑了。
“你这臭小子，去喊大哥还有爹娘他们吃饭了。”
沈柒月朝着沈北的背影大喊着。
“知道啦，现在叫。”
沈北跑回屋里，看着坐在一起讨论功课的大哥跟沈南，撇了撇嘴。
“大哥，三哥，吃饭啦。”
“成，就来，你先过去吧。”
沈夜开口温声道。
“那你们快些，我先过去喊爹娘。”
沈北说完，又跑去沈父沈母的屋里叫他们。
看见沈母坐在椅子上，手里还在做着针线，“娘，吃饭了，快别做了，我爹呢？”
沈北没看见他爹，疑惑的问。
“叫我做甚。”
沈父把脑袋从被子里抬出来，给沈北下来一跳。
“爹你睡觉呢，姐姐叫吃饭了，您快起来吧。”
“来了，来了。”
沈父一听，赶紧翻身从床上起来。
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