除夕夜对于农家人而言，不光是吃顿比平常丰盛很多的菜，更是祭祖的大日子。八仙桌上先端上九碗菜，摆好碗筷，倒上老酒，请祖宗们”回来“吃饭。朝门口边即下座，没“人”坐，放上一筒米，立一炷香，点燃——祖先开饭啦！
期间，任何人不可随意走动，只能在桌前拜一拜，请“祖先们”吃好喝好，求他们保佑儿孙安康。半柱香过去，闵父方来收拾碗筷，把一碗碗冷掉了的菜都端回厨房热一热，而闵母取来一畚箕元宝、纸钱，在门口烧。
幽幽凑上去帮忙，还学着大人的口吻说：“拿去花，拿去花，花完了打电话给我们。”养母一听，不对啊，赶紧纠正道：“尽管花，以后还会孝敬的，不用惦记家里人。保佑老少平平安安。”末了，她娴熟地在纸灰上倒点老酒，嗤的一声，烟灰四起。闵母摸摸幽幽的脑袋，吩咐她叫长辈们吃饭。
闵母将自家种的小青菜倒进牛肉雪菜锅子里，此时酒精炉里还扑腾扑腾地燃烧，等菜烫熟了，几个人一分，滋溜一声吃进嘴——鲜嫩甘甜的青菜，裹挟着酸辣，美味！
老人们最喜欢的还是酸溜溜的腌菜冬笋。外婆先把新鲜的肥肉加几片腊肉熬出许多油，再放入精肉、冬笋片儿炒出香味，最后加入腌菜、豆腐。
腌菜是自家做的。待大白菜成熟之后，闵父割下，放在院子水泥地上晒几天，再放入大缸，撒上足量粗盐，压实，盖上大石头，过个把星期，就能入锅了。
以前村人们还不太稀罕这冬笋，只是当做普通的菜，就像在过度捕捞前不稀罕甲鱼、泥鳅、野鱼一般。后来，喜欢的人越来越多，它的身价便涨了，特别是下过雪之后，人们上山挖笋，需要多费神费力，卖价自然也高些。一些村民没活做时，就去赚点生活费，有的是人要，而且很多人点名要安吉的竹笋，几十斤上百斤地买。
闵父开厂，认识的人多，不用亲自去挖冬笋，自有人送来，家里吃不完，便送东送西，权当做人情。退休之后，闵父耐不住无聊，叫上儿子，背着蛇皮袋，扛上锄头，半天功夫就能找到一蛇皮袋的冬笋，或送人，或放在家里——将笋剥壳后马上水煮，待冷却后放入冰箱冷藏，要么连壳埋在黄泥巴里，等到要吃的时候再挖出来。
宥嫣喜欢用腊肉熬油，加入冬笋丝，翻炒几下，再加荠菜，倒入冬天新打的年糕或糍粑。早中饭就这样解决了。
安吉人靠竹吃竹，竹的生命力异常旺盛，短短一年里就能从点儿大的领地扩大成一小片竹林。闵父家门口就种了一亩田的竹林，一年四季都有麻雀在枝叶间啁啾，下边是鸡鸭在玩耍、觅食，回报以肥沃的排泄物。小狗也爱凑热闹，没事儿就去里面转悠。
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
730小说网【730xs.com】第一时间更新《世间清晨皆微凉》最新章节。若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！