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第31章 过生日(第2页)

刘文东则是笑着说:“行啊,臭小子,我倒要看看你能做出来啥好菜。”

说完,就出门上班去了。

李兰兰要换下来围裙稍微收拾一下,让刘磊坤先下楼去储藏室推电动车。

很快,刘磊坤刚把电动车停到了单元门口,李兰兰那边也下来了。

李兰兰说道:“走吧,儿子,你带着我,我坐后面就行了。”

刘磊坤回答道:“好嘞,你可要抓好了。”

二人向菜市场驶去。

车子刚到菜市场门口,就听到第一个卖菜的摊贩说到:“哟,李姐早啊,今天要点什么菜啊?这是你儿子吗?这么懂事,都知道陪家长出来买菜了,不像我家那孩子那么大了整天就知道玩游戏。”

李兰兰听到有人夸自己的儿子那自然是非常高兴,从后座上下来后说道:“嗯,这是我儿子,这是你吴阿姨。”

刘磊坤也是十分配合的说了一声儿“吴阿姨好”

,然后李兰兰对她说道:“你给我拿一把芹菜,再装一斤辣椒吧。”

趁她装菜的功夫,李兰兰扭头问刘磊坤还想吃点什么菜。

刘磊坤则说,买点茄子呗,想吃风味茄子了,然后李兰兰又让她称了几个茄子。

李兰兰付完钱把菜放到车筐里后,李兰兰说道:“往前骑吧,买点肉去。”

等李兰兰走到肉摊前,就听到儿子在跟老板说:“老板来块儿五花肉。”

她向儿子问道:“要吃红烧肉吗?”

刘磊坤回道:“嗯嗯,家里面还有没有胡萝卜了,没有的话等下离开的时候从门口再买点,红烧肉配上点胡萝卜更有营养。”

“家里面还有,只要你爱吃就行。”

李兰兰接过肉摊老板递来装好的肉,然后把钱给他转了过去,然后对着儿子说:“再去前面买点海鲜吧。”

二人又来到菜市场的另外一头,买了一些基围虾和鲍鱼。

在路过活鸡的摊贩前,李兰兰又买了六只鸡腿。

在回去的路上,娘俩商量着这些菜的做法,等快到小区的时候在一家蛋糕店里买了一个6寸的生日蛋糕。

等回到了家后,李兰兰对刘磊坤说:“你休息去吧,我来做就行了。”

刘磊坤说道:“还是咱俩一起做吧,早上我可是给爸说了我要下厨的。”

见李兰兰还要说什么,刘磊坤赶紧说:“妈,你去把五花肉肉切成块儿吧,多余的瘦肉,切成丝儿等下跟辣椒炒一块儿吧。”

李兰兰见儿子“下命令”

了,也只好去照做了。

刘磊坤则是在一旁用刮皮刀削胡萝卜,等他削好后,见肉块儿还没切好,这才想到早上的锅碗瓢盆还没刷来,就先把放在水槽里的锅碗给刷了。

等他把炒锅放到燃气灶上时,李兰兰已经把带皮的五花肉块儿切好泡在水里了,刘磊坤把它倒在漏盆里准备控一下水分,然后让正在给瘦肉切丝儿的李兰兰切点葱姜,准备开炒了。

只见刘磊坤开火烧干锅内的水分,然后倒入刚才切好的五花肉块儿,想要让肉好吃,而且不油腻的关键所在就是这里是不能放油的,只需要把肉里面的油脂煸炒出来就可以了,等煸炒了一会儿出来油脂后,李兰兰把葱姜递来过来下到锅里面爆香。

刘磊坤这次就不准备炒糖色了,因为等会儿炒的风味茄子那个甜度就已经超标了,不能再吃糖了。

等翻炒过一会儿后,刘磊坤拿起热水壶加了一些热水盖上了锅盖,这样就先不用管它了,等肉差不多好的时候放入胡萝卜块儿就可以了。

刘磊坤趁这会儿的功夫处理了一下鲍鱼,把它们从壳里面抠出来用水龙头冲洗干净,然后码放到盘子里面,每个里面放了一些蒜末,加了一些醋和生抽,等做好后就把盘子放到蒸笼里面,然后把蒸笼放在炖红烧肉的锅上面蒸十分钟就可以了。

刘磊坤看了一下时间,现在是10点15分,这个点做饭稍微有些早,不过一想到这几个菜等做完都得十一点多了。

给李兰兰说了一声10点25分把鲍鱼拿出来,红烧肉到10点50分就可以了。

刘磊坤则是在一旁拿起手机找视频教程看怎么给茄子切菱形块儿,他炒菜确实很有天赋,但在切菜方面就不行了,李兰兰看到他现学现卖的做法也是暗暗偷笑,然后说道:“还是我教你吧,看好昂。”

李兰兰把洗好的茄子去掉茄盖儿后,从中间切开,然后再一分八瓣,片掉上面的一些瓤后,就改刀一切就是菱形块儿了,刘磊坤在一旁看着,一副恍然大悟的样子。

然后急忙给李兰兰说:“认我试试,剩下的让我来切。”

刘磊坤也有样学样的切着茄子,等切好后,虽然块儿头大小不太均匀,但已经是菱形块儿了,这个得等父亲快回来时再炒,这个一凉就不好吃了。

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