但时日长了变化就会明显起来。
她两个汤底配方,一个可以降三高,养胃缓疲,一个可以驱寒热温肺腑。
蔬菜也各有各的功效。
总之百利无一害。
说实话,如果不是市场情况放这里,她都觉得亏死。
“我觉得串串的数量还是跟昨天一样,然后明天再加一样下单即拿的新吃食,烫菜还是太费时间,很多人都等不了,还有,一些东西我们也可以先烫熟,后面再温着就行……”
半个小时的复盘时间,一家子重新调整摊子运营。
时见意思是明天可以再加量。
不过另外三人还是偏保守起见。
时妈认为保持数量,再加一种速食吃食,比如煎饼之类的。
时见觉得这主意不错,新吃食也能吸引新客户。
最后确定明天串串数量,素和荤各加100串。
然后时见琢磨一个新吃食。
她从记忆中翻来覆去,最后决定做蒸饺。
这玩意上手容易,蒸起来也不繁琐。
而且南方这边很少吃饺子这种东西,也算是个新奇物。
饺子馅就暂时只做两种,一种猪肉白菜和一种荠菜鸡蛋。
等吃到新出的两种饺子,一家子立刻拍板定下。
不过做吃食生意有一点不好,那就是要起得早。
这次因为多加新品种,时爸时妈和时大哥三点就起来。
时见五点爬起来她们都做得差不多。
“怎么不喊我啊。”
“我们三个就够了,来,你看着饺子怎么样。”
时妈给她端了一碗蒸饺和一碗麻辣烫卤水。
现在他们都是随便凑合吃。
时见吃了一个芥菜饺子,立刻竖起大拇指。
南方少吃面食,但也没少做。
时妈时爸揉面的手艺可比时见好太多,包的饺子也细致。
张三叔看着递过来的一碗蒸饺和卤珠就要拒绝。
时见冒出头,“三叔,这是谢谢您昨儿帮我们宣传呢,您可别拒绝,不然我妈心都没法安。”
时妈笑着点头,“对。”
张三叔无奈,最后只能谢过,收下,然后又去跟车友一起吃。
今天摊子三个炉子摆开,看起来规模更大。
这两天农贸市场边上有个摊子卖吃食生意廷火的,这消息已经小范围传开。
所以摊位摆下来,就有人凑过来。
原本早上上市场来买菜的大妈大爷们看到价钱都会绕道走。
不过估摸是听着别人提起,竟然也有人过来买上一两串带走给家人尝尝。
加上昨天周围有几个店老板昨天就口头预订了。
所以摊位摆下来,众人没再坐冷板凳,而是忙起来。
等七点到,人果然又多起来。
“姐姐,您如果急的话,不如试试我们这个新品饺子,这个是燕京那边可是很受欢迎,无饺不欢哦,也不贵,这饺子个头大,两三个就能吃饱。”
有人看着锅里皮包透亮个头饱满的饺子有些心动。
“这饺子怎么卖?”
“这写着呢,荠菜鸡蛋饺子一个5分,5个2角,猪肉白菜饺子一个1角5分,5个7角。”
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