“这个我认识,这个应该就是刚摘下来的水芹菜吧?这好吃是好吃,就是这个芹菜味,稍微太重了一点。”吴清自然也看到了下一任手中的篮子里面住挂着的野芹菜,想到那股野芹菜特有的味道,都忍不住抖了一下。
“是的是的,我也觉得这野芹菜的芹菜味特别重,不加点其他减轻芹菜味的配菜,我也感觉吃不下去。”吴清的话,引来了众人的附和。
“这个野芹菜在炒之前,先放在水里面焯水焯一遍,那股味道就会淡一点,你们以后要是再碰到野芹菜的时候,也可以试一试。”郑勇想到自己吃到的野芹菜的味道好像不是很重,想到自家老婆做菜步骤的时候,想到每次炒芹菜之前都会先将野芹菜放在水里面焯水焯过一遍之后,清洗一下,再重新下锅,想来应该是这个步骤,减轻了那股味道,才开口提出来解决办法。
郑勇见他们认识这个菜,也就转而去接下一人的篮子,他敢肯定,下一个篮子里面的东西,他们肯定都没有见过。果真,就在他掀开篮子上面盖着的布的时候,吴清他们,在看到篮子里面东西的时候,都不由得发生一声感叹,“这,这什么东西啊?这篮子里面的东西,真的能吃吗?长的有点影响食欲的样子。”
原来下一个人篮子里面装着的,正是地皮菜。地皮菜长相酷似木耳,但是地皮菜比较滑溜,而且长得也不太好看,甚至有些人会觉得他们长得比较恶心。但它其实是一种富含蛋白质、维生素、矿物质的一种野菜,还具有一些药用的作用,不管是拿来炒菜,或者是拿来煮汤都可以。味道也还不错,就是前期处理起来比较麻烦。
“这个是地皮菜,我也叫它地木耳。这个拿来炒菜、煮汤都可以。味道也还不错的,只不过清洗起来比较麻烦、很容易有一些小石子儿之类的,会放藏在里面。所以做地皮菜,其实还挺麻烦的。郑勇想着,他们很有可能都没有吃到过地皮菜,所以就想着带着他们一起去了湖心岛,准备带着他们去湖心岛上面去采摘一些野菜,因为他知道,现在湖心岛上面的野菜,还不止他们今天看到了这几种,还有其他的野菜,正在湖心岛上面蓬勃生长。
郑勇将那几人手中篮子里面的野菜都规整了一下,装不下的就包在他们篮子带着的布里面,才空出来一个篮子。拎着那个好不容易空出来的篮子,就带着吴清他们,往湖心岛那边走去。
边走边跟他们介绍铜镜湖这边的历史典故。“铜镜湖,原来是叫金牛湖。后面是因为在这边围湖造田,再加上有些淤泥堆积,许多的湖面都变成了田地,也是因为铜镜湖面积缩小不再像金牛湖,所以才改名为铜镜湖,现在这边的话,湖面大概还有一点几平方公里。目前这边生长的,有水杉,还有其他一些比较常见的植物。动物的话,我们没有进行过具体统计,但是据我们了解,有原先在湖里面的各种鱼类,在这里栖息的野鸭子,还有其他不太常见的白鹭之类的。我们村的村民平常的话,会安排人去湖心岛那边采摘野菜,捕猎一些动物,给大家打打牙祭,而且我们还会再每年冬季到来之前,安排一次捕鱼,到时候卖鱼所糊的的所有手艺会在年底的时候,统一进行分配。”
“往这边去的话,刚好就是能去往湖心岛上野菜比较多的区域,那一块地方的话,上面有许多的野菜,不光是我们刚才看到的那三种,还有其他的。例如说,苦菜、野芥菜之类的,都是可以吃的。尤其是那个野芥菜,拿来包饺子,真的是难得一见的美味,待会儿要是多的话,你们也可以采一些回去,到时候晚上拿来做菜吃。你们看,我这篮子都已经准备好了,反正这些都是老天爷赏饭吃,留点下来繁衍就可以了。”说着郑勇还举了举自己手中拎着的篮子,示意他们待会采摘野菜的时候,不要客气,反正也不是自己种的,都是老天爷赏饭吃,只要留一些让它慢慢繁衍,等到明年的时候,又会有一大片的野菜,可以让他们尽情采摘。
说着他们就已经走到了野菜长得比较茂盛的区域。郑勇边走,边跟他们介绍沿途生长着的一些野菜,纪希灵认识的也没有几种野菜,她这一路看过来,就认识那水芹菜、野芥菜,还有可以拿来做青团的艾草、马兰头之类的野菜。她除了这几种,还知道蒲公英,但是她刚才看了一下,这边好像没有蒲公英,可能是这边的气候,不太适合蒲公英的生长,所以这边就没有吧。
吴清他们也很少见到野菜资源这么丰富的地方,所以他们打算带一点回去,到时候晚上让刘秀帮着炒几盘菜,等他们晚饭吃好,再回镇上的招待所住一晚上。因为他们第二天,还要去镇上,了解有关于松河镇这边那些资源的具体分布情况,这样的话,更有利于他们后续项目的选择以及开展。
因为铜镜湖村这边,并没有其他的资源,所以他们先是湖心岛上采摘一些野菜之后,又看了一下在岛上繁衍生息的那些野鸭子,看着那些数量还比较多,只不过正如郑勇所说,抓捕那些鸭子,需要经验非常丰富的猎手,才能捕捉得到,到时候的话,还要对负责抓捕的这些人手进行相应的安排。
他们下一个去的,正是夏阳村,因为夏阳村村长夏天,之前就跟吴清他们说过,他们村如果能发展的话,比较具有特色的,就是驴的养殖,所以他们直接去了村子里面的养驴场,看看在养驴场里面那些驴的情况怎么样?是否能够开展相应的合作项目?
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