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第八十三章 燕飞凤

沈国使臣团进入到了燕国境内。

“呵呵,你就是钟天正?”

钟天正还是不敢相信,自己的戒备简直如同儿戏。

“燕飞凤,久仰大名呀。”钟天正只得作揖问好。

“废话不多说,哼,手底下见真招吧。”

钟天正只见燕飞凤做菜:“属于江南地区特色菜肴,来源于徽菜,现已是上海本帮菜。徽菜,苏菜,杭菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚。主要是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤。?“腌”,就是指腌制过的咸肉;“鲜”,就是新鲜的肉类(鸡、蹄髈、小排骨等);“笃”,就是用小火焖的意思。猪肋条肉/蹄髈/鸡,春笋,咸肉。此菜口味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚。”

钟天正心想:“主料有猪肋条肉(五花肉)(200克)?春笋(125克)?咸肉(200克),小葱(10克)黄酒(5克)?盐(4克)味精(2克)

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