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第51章 猪下水一锅熟吃得满嘴流油

路卿卿连忙去和面准备下面条,可是打开袋子一看,面粉仅仅就剩下三斤了,大米也是三斤这样。

这两样可是主食,没有是不行的。

这两样都太少了,二婶心里早就有数了,她也不好在空间拿一些出来。

路卿卿皱了皱眉头,明天她要出去兰城的集市看看能不能买些?

路卿卿把三斤面粉全和了做面条,趁着面条在汤里面煮,她就赶紧把猪下水切了。

猪肠切成段,摆在一个大盘子里,上面再浇上一层烧热的蒜子油,听到油淋在猪肠上发出的“滋滋”声,整道菜顿时就变得诱人起来了。

猪肝,猪腰,猪肺这些猪杂也切成块。

路卿卿怕就这样白灼会有土腥味,就迅速驾起锅,放一块猪油下去炸出油。

把油渣捞出来,丢一把蒜子和姜片进去,再下猪杂大火爆炒起来。

快出锅时,再丢一把青色的蒜叶进去,翻炒几下就可以出锅了。

这些蒜子和蒜叶,是之前在路上的树林里面摘的野生蒜子和蒜叶。

个头有点小,却别有一股清香味!

路卿卿将猪杂装也装了满满一大盘,冒着热气的猪杂裹着绿色的蒜叶。

色泽诱人,肉香味扑鼻!

那切得薄薄的猪腰,炒至两边翘起,肉嫩得仿佛都不用咬就能直接吞下。

不知何时,在忙碌着做猪肉丸的二叔二婶,闻着肉香味,早已带着堂哥和瑶瑶围了过来。

望着几人喉咙上下蠕动来回咽口水,路卿卿笑喊道:

“洗干净手,准备吃饭了。”

那边,面条也煮好了。

路卿卿拿来碗,一人装了一碗猪杂汤面条出来。

面条洒上一点翠绿的蒜叶,再夹上两筷子炒得嫩嫩的猪杂放在上面,一碗猪杂汤面就可以上桌了。

这色泽,不用吃,光是看着就已经很诱人了。

大家累了一天饿急了,洗干净手过来就马上一人端一碗吃了起来。

一家人都是肉食者,端碗先吃几口肉,再慢慢吃面。

那炒得入味又嫩的猪杂,牙齿咬一口,满是肉香味在唇齿间散开,味蕾一下子就打开了。

所有人都没有说话,埋头就大吃起来,一会儿碗就见了底,再来一碗。

好不好吃,看动作和速度就知道了。

野山猪肉质比较韧,没有家养猪那么嫩,但味道极其鲜美,就让人忍不住吃了一块又一块!

就这样你一块我一块,两大盘野山猪杂和一大锅汤,就被他们全部吃得光光了。

所有人的肚子,饱得就像里面装了个大南瓜似的。

路卿卿抹了抹嘴角边的猪油迹,把明天想出去兰城集市买面粉和米的事和二叔二婶说了一下。

他们想了想,点头同意了,让她明天和路远征出去一趟。

收拾好碗筷,他们也并没有闲着。

野山猪有很多肥油,要尽快把油炸出来储存好,肉和骨头就分一半腌制,另外一半就去外面敲冰块回来保鲜好。

做好这些,已经是卯时了,再睡一个时辰,外面的天就已亮透了。

自从冻雪下了后,太阳就没再出现过,全天都是阴天了。

知道路卿卿和路远征今天要出去,杨柳青赶紧给他们煮了瘦肉粥,又热了六个馅饼让他们带着路上饿了吃。

两人吃了两碗瘦肉粥就快速收拾好,走出了山洞。

“卿卿,看,那有只兔子!”路远征看着一处欣喜地叫了起来。

外面白色的冰面上,正有一只兔子不知道从哪窜出来的兔子,也许是太冷了,活脱的四肢在冰面上跳来跳去。

灰色的羽毛,格外明显。

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