第6章 天价东星斑酸菜鱼

天价东星斑酸菜鱼 “哇天哥，好大的鳗鱼，我听说这种鱼要咬人呢。”陆萱萱刚从厨房出来，走到船尾就听到韩怡然咋咋呼呼的声音。 陆萱萱看过去，果然见韩怡然的抄网中一条一米多长的褐色鳗鱼正在翻滚挣扎。 余乐天倒是很淡定，一步跨过去，拿个工具往鳗鱼嘴里一探，没见他如何动作，就已经将钩子取下，然后直接用抄网将鳗鱼放进活仓。 陆萱萱走过去，好奇看向旁边的装鱼的筐子。 这一看她终于知道为何韩怡然咋咋呼呼，这要是换了她，估计也好不到哪里去。 仅仅打眼一看，陆萱萱就看到好几种海鱼。 不过她只认识东星斑，其他还有几种石斑鱼，叫不上来名字。 反正陆萱萱觉得，身上有斑点的，就是石斑鱼嘛，谁叫石斑鱼种类那么多呢。 到这时候她才知道自己的知识储备还是差得太远。 “哇，又是一条大鱼，好像是老虎斑！”正看着，韩怡然又叫开了，陆萱萱急忙趴到一旁朝海中看去。 只见一条不知名的海鱼正在水里乱窜，不过在余乐天的手中，它的所有挣扎显然都是徒劳。 等到鱼出水，韩怡然立即送上抄网，“好重，萱萱姐来帮帮我，我抄不上来。” 陆萱萱刚想过去帮忙，余乐天叫住她，“你帮我拉着点绳子，我来抄。” 陆萱萱于是顺势站到刚才余乐天的位置，余乐天则是跨步到韩怡然身边，将这条重达二三十斤的大鱼抄上了船。 “天哥，这是老虎斑吧，这也太大了。”韩怡然好奇问道，显然也是个吃货。 “没错，这些老虎斑都快成精了。”余乐天说着。 老虎斑，图片来源于网络，侵删 取下老虎斑嘴中的鱼钩，余乐天继续收鱼。 陆萱萱则是高兴说道，“天哥，你果然很厉害，鱼获太丰厚了。” “这算什么，萱萱姐你是没看到，天哥每个鱼钩都能上鱼，中鱼率都接近100，我之前网上看说中鱼率有30就很厉害。” 韩怡然总算是找到人分享，接着想到什么又问道，“对了萱萱姐，你是来叫我们开饭的吗？” 陆萱萱摇摇头，“快了，收完吃饭刚好，我进去下鱼片。” 说完转身又朝着厨房走去。 “呀，又是一条大鱼，这是什么鱼啊。”好奇宝宝韩怡然不懂就问，目光看向余乐天，等着他解惑。 余乐天手上动作不停，嘴中也是极为专业的进行科普。 “这鱼的学名叫云纹石斑鱼，是鮨科、石斑鱼属鱼类。” 云纹石斑鱼，又叫油斑，图片来源于网络，侵删 余乐天不紧不慢的说着，对于这些常见的鱼，他是很清楚的。 “生活在水深100米以内、礁石或泥质底质的中下层海域。” “这种鱼性情凶猛，地域性很强，而且有相互残食的现象。” “这是一种肉食性鱼，分布于北太平洋西部，从越南海域到我国南、东海至樱花国、棒子国沿海。” 海洋生物学专业毕业的余乐天，说到这些专业知识，简直是信手拈来，让韩怡然赞叹不已。 “这个鱼价格怎么样？”韩怡然又问道。“这条鱼大概能卖多少钱？” 人们总是习惯用价格来衡量自己认识的某些东西，韩怡然显然也是这样。 “这鱼活的一斤大概在100到200之间，野生的更贵。”余乐天熟练的给鱼放了气，然后直接放进活仓中养着，“如果死了的话，根据新鲜度大概就是50-90元一斤。” “我看你刚才在它肚子上扎了几下，这是在放气吗？”韩怡然不懂就问，“放了气能养多长时间？” “放了气至少能养一个星期，反正活着回到码头问题不大。”余乐天脸上露出笑容，“至于到了码头之后，那是另一段故事。” “哇，这么说这条鱼最起码价值五六千块，这也太赚钱了。”韩怡然又震惊了。 “马马虎虎，这一趟出来油钱也不少，就这样来的话，倒也不亏。”余乐天心情也不错。 “天哥，就刚才上的这些鱼，起码接近千斤鱼获，你发财了！”韩怡然满脸羡慕，“这才是真正的钓鱼啊，之前那些弱爆了好不好。” 余乐天倒是表现得很淡然，“这鱼获只能说一般吧，没什么值钱的大货，主要还是这种作业方式太过于原始，要是拖网的话，一网下去怎么也能有几吨货。” “天哥，咱不带这么骄傲的。”韩怡然见余乐天这表情，瞬间无语，“可是我见过村里其他人拖网啊，他们的鱼获还不如你这原始的作业方式呢。” 余乐天笑笑没说什么，接着捞鱼。 大约过了十多分钟，陆萱萱从厨房出来说道，“吃饭了，尝尝我的手艺。” “好，这就来。”余乐天答应道，“小韩，先吃饭，完了再来收。” 韩怡然依然在兴头上，“好哒天哥，这鱼收得太有成就感，待会儿让我来试试行吗？” 用抄网捞鱼作业这么久，韩怡然早就心痒痒了。 余乐天点点头，“没问题，下午你来试试。” 余乐天和韩怡然闻言走进船舱，先是去厨房洗了手，这才回到饭厅。 韩怡然照例是先拍照，然后搓了搓手，“几千块钱一条的鱼，就让我们弄成酸菜鱼，这是我吃过最奢侈的酸菜鱼。” “我估计生产酸菜鱼调料的厂商都想不到有朝一日他们二十块钱一包的调料，能和几千块一条的鱼煮在一起。”陆萱萱也是笑着说道。 “等等，先拍照，粉丝先吃是规矩嘛。”韩怡然已经举起手机开始认真拍照。 东星斑酸菜鱼，图片来源于网络，侵删 陆萱萱见状，也同样拿出手机对着酸菜鱼一顿猛拍。 拍照之后，三人开始大快朵颐。 “哇，好鲜美，口感太好了。”鱼片入口，嫩滑爽口，鲜味十足，韩怡然又忍不住夸赞道，“这盘酸菜鱼除了贵，没别的毛病，一盘酸菜鱼干掉几千块钱啊，也只能跟着天哥这样奢侈一回。” “没这么夸张吧，这年头网红不是挺赚钱吗？”余乐天笑着看向韩怡然说着，然后又看向陆萱萱，“陆小姐厨艺不错，你们都别客气，赶紧吃。” 陆萱萱脸上是淡淡的笑容，“谢谢天哥，反正按照你的标准，我是做熟了。” 余乐天又笑着问道，“怎么样，这鱼味道还行吧？” “简直不要太好。”陆萱萱边吃边回答，“我的观点和然然一样，这酸菜鱼除了贵，真找不到别的毛病，我估计要是在高档酒店吃这么一盘，起码得几千块钱，还不会有几片鱼肉。” “那可不，上次我吃的那个2000块一只的龙虾，就没多少肉。”龙虾这个坎反正是过不去了，韩怡然每次想到就堵得慌，“哪像天哥这里，几千块钱的鱼就给我们做酸菜鱼，还不收船费。” 五斤多的一条红星斑，不多时就下了三人的肚子，当然大部分都入了余乐天的口。 嗯，其实陆萱萱和韩怡然两人也吃得不少，主要是这鱼确实过于好吃。 “唔，吃得太舒服了。”韩怡然拍了拍自己的肚子，一脸满足。 “撑死我了，我从来没吃过这么好吃的鱼。”陆萱萱也满足的靠在椅子上，显然也不想动了，“要是以后能时不时吃上，绝对是人生中的一大幸事，关键这鱼它美容养颜啊。” 美容养颜这功效，对女人的杀伤力太大了，尤其是漂亮女人。 韩怡然和陆萱萱明显都属于此类。 “对了，萱萱姐，你刚在厨房的时候，我们又捞上来两种有美容养颜功效的鱼。”韩怡然高兴说着，“一种是老虎斑，这种鱼不贵，一百多两百一斤，还有海鲈鱼，也便宜。” “真的，待会儿出去的时候指给我看看。”陆萱萱表现出应有的好奇之心，“最好是拍照留着，以后菜市场照着买。” 酒足饭饱之后，都想躺着，人之常情。 余乐天捞完最后一片鱼之后，宣布结束战斗。 然后就开始收拾碗筷。 “天哥我来吧。”陆萱萱站起身，接过余乐天手中的碗筷，“鱼汤怎么处理？” “倒海里吧。”余乐天说着，“反正我每次都是这么处理的。” 韩怡然好奇问道，“不会造成污染吗？” “这只是少量油脂啊妹子，小日子几千吨废水都往里倒呢。”余乐天接过话头，“我们这点油脂，连给海里的小鱼小虾加餐都算不上。” “哦，好吧。”韩怡然似懂非懂点点头，“感觉天哥你说得好有道理，我竟然无法反驳。” 饭后休息半小时，三人再次来到船尾，延绳钓还有些没收完，接着收。 “天哥，我来试试。”韩怡然跃跃欲试，“我是新手，保护期运气总是很好的。” “那你来试试吧，船舱里有手套，就在放防水服的地方。”余乐天说着，“这玩意儿不带手套可不行，有些鱼的力气很大，我都不一定能拉得住。” 不带手套容易割着手，这是谁都能想到的，极端点的例子，甚至能将手指直接割断的都有。 所以千万不要低估了海里那些大家伙逃命的决心。 韩怡然很快拿来手套带上，开始上手学着余乐天的样子收钓。 “我去，好大的力道，肯定是一条大鱼。”韩怡然刚上手，就有了收获，“差点将我拉到海里，这鱼好大的力气，好爽！”

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