第25章 白玉豆沙糕

=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 【白玉豆沙糕】 红豆500克，浸泡几个小时后放入普通锅中，或是直接放入高压锅中，加水，煮熟，然后沥干水分放入搅拌机中搅至绵软无颗粒。 平底锅中加入少量植物油，将搅拌好的红豆泥加入红糖或白糖，用小铲子翻炒，至不粘锅不粘勺的状态即可。放凉后置于一旁备用。 糯米粉150克，玉米淀粉30克，白糖20可，牛奶150克，手动搅拌至无颗粒，过筛，倒入蒸盘后大火蒸煮约25分钟，然后加入少许黄油，揉搓成面团。 将面团搓成长条状，切分成几条，每条里放上豆沙馅，然后按实，切块，装盘。 =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 还好最近在研究是甜食，所以材料还算齐全。忙到晚上10点时，总算是做出了一盘品相还不错的【白玉豆沙糕】。 “让我尝尝…”老人用筷子夹了一块，放入口中，点头道：“嗯，软糯却不粘牙，还带有一些嚼劲，看来小伙子你揉面的手艺不错啊！而且这豆沙也熬得很细，味道很好！” 杜明贤也尝了一口。说实话，这道点心其实不难做，跟什么豆沙饼、豆沙卷、枣泥糕、花生糕等有很多相似的地方。唯一值得一提的就是颜色很好看——晶莹剔透的外皮，里面是卷了红红的豆沙，白里透红，赏心悦目。 “您过奖了。不过其实年轻人可能会喜欢吃有颗粒的豆沙，所以可以故意留一些煮开的豆子不放入搅拌机，然后用这些豆子直接和豆沙混合在一起？另外，煮豆沙的时候其实也可以放一些粗糖来代替红糖，这样甜味会浓一些……啊，抱歉！这是您夫人的做法，我多嘴了！” “没事，这道点心我正式教给你了，你愿意怎么改进都是你的事情了！反正我这辈子再也吃不上我老伴做的东西了，有什么区别呢？” “唉…您节哀。”看见老人垂下了头，杜明贤安慰道。 “先不说这个了！我有件事想拜托你，不知你能否答应？” “您说说看？” 虽然是老人自己提出来的，但现在他反而犹豫了半天，最后支支吾吾地说：“这…这几天如果有个叫‘艾丽莎·罗切斯特’的女孩过来…过来的话，你…你能请她吃一盘这个【白玉豆沙糕】吗？当然，如果她不来，那就当我没说！” “艾丽…什么？”杜明贤没听清。 “艾丽莎·罗切斯特，是一个…一个…啊呀，就是那些拍吃饭视频，然后发在网上给人看的！” “哦，网红主播啊！听名字是个外国人吗？” 老人摇摇头；就在杜明贤还想问更多事情的时候，老人却突然起身，留下100块钱后，说了句“太晚了，告辞”就匆匆离开了。 小白猫看见老人的背影，摇摇头—— ﹝真是个怪人！﹞ “唔…是啊。对了，你帮我查一下这个艾丽莎·罗…萝卜切段？” ﹝艾丽莎·罗切斯特，是在各大视频平台上都有着大数量粉丝的美食网红。其特点就是自称中法混血，说话矫作但品位独到。﹞ “是吗…”杜明贤有些纳闷，因为来自己这里的一般都是些没什么名气的小主播——毕竟吉事果这个东西不是传统美食而是西方点心，而且真说起来是属于比较基本的，说难听点儿就是上不了台面的。 ﹝别在意了！来就来、不来就不来！每天开店前备一盘，人来了就给她，人不来就自己留着吃了！﹞ “就这么做！好，那我睡了，晚安！”杜明贤释然了。 ﹝等等，我还有最后一个问题！﹞ “哦，你主动问我问题倒是少见！是什么？” ﹝你有想过当网红吗？﹞ “为什么这么问？” ﹝好奇你们人类的文化而已。﹞ “那你去问那些店里的网红们啊！我每天这么忙，哪有时间做这个啊？！” ﹝所以，做网红的都是些平时无所事事的人吗？﹞ “唉？我…我没这么说！虽然有些网红是挺无聊的，但也有一些还是蛮有意思的！” ﹝行，我知道了。你睡吧，晚安！﹞ 贝塔猫说完就去给自己充电了。然而，这反倒让杜明贤感到纳闷了——它什么意思啊？而且身为机器，竟然主动表示对人类的文化感兴趣？ 不过话说回来，自己身为人类，了解文化的方式不也越来越依靠互联网了？包括什么“网红”、“主播”、“电竞”、“流行语”、“表情包”什么的，都是在网上查过才能跟顾客对上话。 要靠上网查而不是亲身经历的文化算是文化吗？还是说，其实发达的网络也已经是文化的一部分了？ =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=

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