吴凯要将那些没人吃的小龙虾,加工成一道比肉还好吃的美食,这个消息通过棒梗的嘴巴,很快就传遍整座四合院。
在这个连温饱都难以满足的年代,吃肉对许多家庭而言,无疑是一件非常奢侈的事情,院里的住户们,听说这个消息,纷纷跑到后院一看究竟。
吴凯当着院里围观住户的面前,教何雨水和于莉等人,处理小龙虾的方法。
等众人处理好一部分小龙虾后,吴凯这才对于莉吩咐道:“于莉!这小龙虾有好多种做法,为了让大伙都尝个鲜,咱们先做一盘白灼小龙虾,然后沾着料吃。”
吴凯用蒜头,香油,酱油,老抽,陈醋,白糖和味精,调出一款秘制蘸料,随后等水开了,将处理好的一部分小龙虾倒入沸水里白灼。
等小龙虾熟了以后,吴凯端着装满小龙虾的盘子走出屋子,笑着对围观的住户们说道:“这白灼小龙虾,是小龙虾所有煮法里,最简单的一种!味道也是最差的一种!”
吴凯一边介绍,一边当着众人的面前,将一只小龙虾的外壳拨开,露出里面洁白而又q弹的虾肉,放在蘸料里沾了沾,随后将虾肉送入口中。
感受到小龙虾特有的味道,吴凯的脸上浮现出享受的表情,笑着对一脸期盼地棒梗说道:“棒梗!今天你是大功臣,赶紧尝尝这小龙虾,看看我有没有骗你。”
早已经是迫不及待的棒梗,听到吴凯的话,连忙拿起一只小龙虾,有样学样的拨开小龙虾的外壳,将虾肉放到蘸料里沾了沾,这才张开吃起小龙虾来。
“小凯叔!这小龙虾太好吃了!”感受到小龙虾的味道,棒梗一边吃,一边激动地对吴凯说道。
吴凯听到棒梗的话,看到对方那一脸激动的表情,笑着说道:“棒梗!将这盘里的小龙虾,分给大伙尝一尝,待会咱们再煮麻辣小龙虾,那才是小龙虾的灵魂煮法。”
“真没想到,这平日里根本就没人吃的小龙虾,竟然是那么好吃,如果每天抓上一点,以后不就可以省下买肉的钱。”一名住户感受到小龙虾的味道,让她感觉眼前一亮,激动地自言自语道。
“小凯!这小龙虾的虾头,里面有那么多虾黄,为什么你不要呢?”阎埠贵看到地上丢满的虾头,一脸可惜地对吴凯问道。
吴凯听到阎埠贵的询问,开口介绍道:“三大爷!那不是虾黄,而是小龙虾的器官,里面有大量的有毒物质,吃了会导致汞中毒!所以小龙虾的虾头,是绝对不能吃。”
很快一大盘小龙虾,就被大伙抢光了,小槐花看着空荡荡的盘子,奶声奶气地对棒梗说道:“哥!槐花才刚刚尝到小龙虾的味道,怎么就没有了?”
棒梗吃了几个小龙虾后,原本还想继续吃一点,但是想到吴凯告诉他的话,最终棒梗还是强忍着继续吃下去的念头。
棒梗听到槐花的抱怨,笑着对槐花安慰道:“槐花!小凯叔叔待会还会煮更好吃的小龙虾,咱们留着肚子待会再吃。”
小槐花毕竟只是一个四岁的孩子,当她听到棒梗的话时,脸上仍旧浮现这失落的表情,奶声奶气地回答道:“哥哥!小槐花一辈子都没有吃过小龙虾的肉,可惜小槐花只吃了一个。”
尝过小龙虾的味道以后,院里的住户们,这才明白,他们昔日里根本看不上的小龙虾,竟然是何等的美味。
这刻有些聪明的住户,不再等着品尝其他口味的小龙虾,直接回家喊上自己的家人,去城外的抓小龙虾。
吴凯看着院里的住户们相续离开以后,马上指导于莉烹饪麻辣小龙虾,当众人品尝到麻辣小龙虾的味道后,这才真正明白,吴凯为什么会这么喜欢吃小龙虾。
“小凯叔!这麻辣小龙虾真好吃,比五花肉还好吃!”品尝过麻辣小龙虾的味道后,棒梗这才明白,吴凯为什么会说,小龙虾比猪肉还好吃,这时的他也顾不上自己全身都是油渍,一边吃,一边说道。
“哥哥!这个小龙虾真好吃,明天你带我们去抓点回来,让咱妈给咱们煮?”小当吃着小龙虾,心里则想着明天继续再去抓点回来吃。
吃完小龙虾,吴凯让于莉和棒梗,将剩下的小龙虾全部打包带走,准备会楼上去睡个午觉。
“小凯哥哥!有你的信!”正当吴凯准备上楼的时候,闫解娣拿着一封信跑进吴凯家里,对吴凯喊道。
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