次日天还没亮，李康选就拉起郭雀儿，来到食铺前，刚好老板正准备开张，见二人来了就说：“你二人昨日没吃饱，这么早就过来了！” 李康选说：“民以食为天，肚子最大！” 老板笑笑说：“客官所言倒也有理，”说罢递上四个饼子，端了两碗粥，二人坐下便吃，吃完给了钱。 李康选问老板：“你这招工吗？” 老板疑惑答：“何为招工？” 李康选忙解释：“就是我给你干活你给我钱。” 老板哈哈笑着说：“你说的是雇佣！” 李康连忙点头。 老板说：“你看我这买卖一日也就赚几个大钱，哪能雇的起。” 李康选说：“你这样，我帮你干，你收钱，然后一天赚多少钱，我们俩分如何？” 老板哈哈笑着：“客官，莫不是想吃白食？” 李康选说：“我身上的钱不多了，我要赚钱，” 老板说：“客官，可以去别处谋生呀！” 李康选说：“干你这个，我有把握些，” 老板难为情的说：“我这只能糊口而已” 李康选掏出身上剩下的四个大钱递给老板说：“那，给你两个，明天我包你一天可以吗？” 老板接过钱疑惑的看着李康选表情有些为难；这些钱显然是不够他一天盈利的，但是见李康选的态度，又想起昨日他去而复返诚信，老板内心却是些犹豫。 李康选见状急忙说：“老板，请你相信我绝对能赚大钱！” 老板质疑的看着李康选，但见他那坚定的眼神，老板为难的点头：“嗯，好吧，你试试！” 李康选见老板应允了，就欢喜的说：“就这么定了啊！明天我来干啊！”说罢高兴的带着郭雀儿离开，郭雀儿问：“你疯了，” 李康选说：“你知道个屁，跟我买东西去！”回到客栈李康选又找店家要回来之前部分结余的钱，找店家借来笔在一个木板子上写了， 五个铜板管饱，浪费者罚钱一。 写完后就放在房间等墨干，然后带着郭雀儿出门。 李康选的想法是做猪肉白菜萝卜馅的包子，到了粮铺才知道，一个大钱才买5斤面粉，忙了一上午最后发现猪肉一个铜板3斤，白菜一个铜板2斤，看来这唐朝人不喜欢吃猪肉，搞得猪肉没白菜贵！ 二人买齐东西后来到食铺，在老板的灶台前一通忙活为明天的营业准备。 最关键的是发面，古代是没有酵母粉的李康选只能借着酒来发酵，古代的酒基本都是粮食酿造的只要是新出缸的酒糟里的酒曲酵母菌都没被破坏掉，用它和好面之后再适宜的温度下面很快就发了！ 到深夜，二人终于把五斤面粉和九斤猪肉十斤白菜的包子给包完了。 由于猪肉便宜，李康选还特意把猪肉炼制一下，为的是口感酥软，只能凑合了，这炼制猪肉的时候，加生姜大料，所以包子一蒸透肯定香气逼人。 忙完二人回到客房睡了，其实李康选是睡不着的，因为自己，已经把钱用完了，如果明天赚不到钱，自己就要睡街头要饭了，难免有些紧张，他还有一个顾虑；唐代人认为猪肉是下等食材，穷人才吃，这主要是唐代当时的烹饪技术原因，不知道明天这包子能不能卖出去，思考着外面更夫喊了声：“寅时，初刻，启锁。” 李康选一个反身拉拉郭雀儿，自己开始穿衣服，郭郭雀儿也明白，不做声起身穿衣服，二人蹑手蹑脚来到食铺，老板也刚到，见人来了说：“客官够早呀！” 李康选说：“老板辛苦了！”老板回礼没在说话，李康选迅速开始忙活，让郭郭雀儿把按个写了“五个铜板管饱，浪费者罚钱一”，木板挂出去。 老板见后说：“哎呀！你们这是要赔钱的呀！” 李康选说：“老板别担心，你等着数钱吧！” 老板实在无奈摇头道：“我见你二人 老实便允你们试试，可你们这样做是要砸我牌子的呀！” 李康选说：“你这牌子 不砸也不值钱，搞好了，我让你赚的比这多” 老板摇头拿起一个蒲团跪坐这叹气，唉，，， 没一会随着李康选的小火在灶里烧了一段时间，蒸屉里开始冒出一阵阵香气，一旁嗅觉很敏锐问道：“你这什么食材如此香？” 李康选略带神秘的说：“等下就知道了。” 没多大一会，蒸笼里的香气奋涌而出，弥漫整条街道，不一会几个差官模样的人来到近前问：“贵铺，今天食材奇香。”李康选起身端起几个包子递给几个官差说：“尝尝吧！吃饱在给钱！” 其中一个官差说：“吃饱给钱？” 李康选指着牌子说：“五个铜板管饱！”几个官差便寻位子坐下，李康选开始端包，不一会，几个官差觉得饱啦！起身离开把钱放在桌上，此刻人已经很多了，李康选和郭雀儿端忙的不可开交。 老板更是挨个收钱忙得有些凌乱了，全然没了刚才那副懊苦的神态了，见外面食客排队往里进，老板担心的询问问：“你们还有多少？外面还有食客排队。” 李康选回答：“还有几个笼屉。” 老板听完后惊讶的说：“啊！都四百个铜板了，是我往日几天的收入了！你还有几笼屉！” 李康选忙解释说；“卖完这些就没了，” 不一会几个笼屉卖完了，比老板平时收摊早很多，此刻老板说：“一共收了 505个铜板，你就用了了几个大钱的食材吗？”李康选一边收拾一边回答说：“啊，是就几个大钱！” 老板略加思考说：“你赚了十倍的利呀！是我三十天的利呀！”说完老板端着装钱的陶罐，递给李康选。 李康选放下手里笼屉没接说：“劳烦你点二百个铜板给我，其余归你了。” 老板眉梢一喜忽然神态犹豫了一下急忙质问的口气说：“你何意呀？摊是我营生不卖啊！” 李康选笑道：“不买你的摊位，我在干几天，之后我就走！” 老板如释重负般说：“哦，客官你能否告知姓名？” 李康选说：“我叫李康选，他叫郭雀儿” 老板躬身施礼到：“我叫，何守业，二位幸会！”李康选抱抱拳说：“好说，好说！” 老板接着说：“客官，不贪财，讲诚信日后必然是大才！” 李康选笑道：“老板说笑了！都是糊口而已！”说话间李康选也忙完了手头的上的活！ 老板认真的说：“如果客官不弃，能否教我此道，我愿奉6成息与你。” 李康选被老板这一说听得不大明白不知如何回答。一时间僵在那里，而何守业两眼瞪的跟铜铃一样看着李康选等着他的答复！ 此刻郭雀儿在一边见他二人一个没听懂，一个瞪着眼睛期盼的眼神，就翻译道：“他想学你的生意，之后赚的钱给你六成” 李康选听郭雀儿这已翻译，才算是明白拱手答复：“可以，明天，你跟一起干就行了！”
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