第十三章 六阴菜菜菜都诡异

花糕我知道，小花糕我也见过。 但这鸡血小花糕，我却是第一次听说。 余叔一边和面，一边介绍道： “阳有阳食，阴有阴菜。 这六供头道菜，便是这鸡血小花糕。 鬼吃花糕，心口甜。 再凶的恶鬼，只要吃上我做的鸡血小花糕，也得降他三分戾气。” 余叔说得是信誓旦旦。 而且他和面的手法、打粉的动作，都极其熟练。 同时，他让我把杀完的鸡，鸡毛拔了，再去外面的绿化带挖三十八条大蚯蚓回来。 还说这六供第二道阴菜，叫做“地龙炖鸡”。 这地龙，也就是蚯蚓。 蚯蚓炖鸡，我听这名字，便感觉瘆得慌胃里一阵翻腾。 不过我却清楚，蚯蚓虽然不好看，但的确是一味中药。 清火、利尿且叫地龙。 余叔说；鬼吃炖鸡，开怀有戏。 接下来，还给我介绍了后面几道菜的名字和作用。 而第三道阴菜，叫做槐皮煮肉。 老槐树皮加槽头肉，也就是猪脖子放血的那一圈淋巴肉，还不能煮熟。 说鬼吃煮肉，有血有肉。 第四道叫牛油青菜，这菜正常一点，就是牛油味大。 吃火锅还行，但用来炒菜，味道就很冲。 而且炒出来的青菜，还必须摆放成“人”字形。 说鬼吃青菜，无病无害。 后面的第五道，第六道。 是两道炸菜，但也是很另类。 分别叫做鱼刺丸子，断头炸鱼。 鱼刺丸子，是在猪肉里混合了细小的鱼刺油炸。 以及最后一道，断头炸鱼。 只炸身子，不炸鱼头。 油炸完后，还得在鱼头上抹一层厚厚的猪油。 而这两道阴菜，也有各自的说道。 鬼吃丸子，知痛知耻。 鬼吃炸鱼，入地不语。 六道菜，也是六阴供。 或许有人听过，但制作方法和流程。 也只有余叔这样的阴厨，才懂得烹饪。 我帮不上太多的忙，就只能在旁边打打杂，看看菜。 余叔则忙前忙后，每一道菜都需要他亲力亲为。 六道菜而已，看似并不复杂。 可我们从五点开始，一直忙到晚上九点半。 当余叔将厚厚的猪油，涂抹在最后一道阴菜，炸鱼身上的时候。 六供阴菜，这才算是完成。 而今晚，我便要在余叔的指点下，开桌摆宴。 用这六道供奉阴菜，化了张强那小子的怨煞之气，送他去回轮。 如此，他就不会再缠着我了。 我也能回归正常人的生活。 “菜做完了，现在就差最后几个步骤，就算大功告成了。” 余叔长出口气，开口说道。 我则追问了一句： “余叔，还差什么步骤？” 余叔则看着我道： “这供奉菜出锅，必会引来周围孤魂野鬼嘴馋。 如果中途让别的脏东西给吃了。 那我们做的努力，也就白费了。 所以在正主来之前。 我们得保菜，保完菜，还得选桌……” 余叔说得挺玄乎，可听着又像那么回事儿。 我就问他，这“保菜”应该怎么保？ 选桌，又该怎么选？ 余叔则一点点给我讲解。 他先拿出了一张黄纸。 让我割掉自己的头发烧成灰，用手指在上面写一个封字。 说这叫“发灰封符”。 到时候，我就把这六道菜，放在一个大背篓里。 用黄纸贴上去，这样那些觊觎六道阴菜的脏东西。 除了能闻到味儿，是没办法吃到里面的阴菜。 除非我自己，拿掉了封符。 这样，就能做到保菜。 选桌，则根据缠着我那鬼祟的特性而选。 张强是淹死的，所以得在水边摆桌。 因为刘叔家的位置，正好距离人民公园不远。 昨晚，张强也在那里出现过。 因此，选桌的位置，就设在人民公园。 离湖三米远的湖岸上，这也是最合适的地方。 别处，就只能是张强淹死的地方。 可那地方在学校的小白桥，我要是去那儿摆桌，肯定得被保安也撵走。 做完这些，我就只需要静等，等缠着我的鬼出现。 到时候，只需要一道一道的上，等对方吃过六道阴菜。 便能化煞化怨，超脱超生，不再纠缠我。 当然，余叔说也有例外。 除非对方是极凶极煞的恶鬼。 但他并不认为，刚死的张强是那种鬼…… 余叔说得自信满满，头头是道。 我没有别的选择。 而且现在，余叔就是我的救命稻草。 他怎么说，我就跟着做。 我点头答应，记住了其中每一个步骤。 余叔给了我一个大背篓，是他平时用来买菜用的。 现在则被我依次放下了六道阴菜，用纸板隔开。 最下面的是断头炸鱼，最上面的则是鸡血花糕和一碗粒粒饱满的白米饭，外加一根长香、一双筷子。 放好过后，我拿了把剪刀，减了一些头发下来。 用火烧成灰，再用手指沾染。 在黄纸上写了一个“封”字，贴在了背篓上。 最后，余叔还把他摆摊的小桌子，拿了一把给我。 用来晚上摆桌用。 做完这些，已经晚上十点，我也该出门了。 余叔则对我开口道： “小姜啊！事儿呢！余叔就只能帮你到这儿了。 缠着你的那东西，应该不会太凶。 只要今晚，你把叔这六道阴菜端出去给他吃了。 送他离开，问题应该不大。 不过为了以防万一，你把叔这把菜刀带上。 这是我师父传给我的，关键时刻或许能防身。 但能不拔刀，就不拔刀。 我这龙头菜刀，始终是切菜切肉的。” 说完，直接将他切菜的一柄龙头菜刀递给了我。 看得出来，这刀对余叔这个厨子来说，非常的珍贵。 刀很重，很锋利。 握在手里，都能感觉到阵阵寒意。 三百块钱，余叔却帮我到这个份上，只是一份大恩情。 我看着余叔，看着手中的龙头菜刀。 心头无不的感激： “余叔，不管今晚结果如何。 你的恩情，我姜宁都记住了。” 说完，我九十度的给余叔鞠了一躬。 余叔却笑了笑： “不用如此。 我帮你，是因为我俩有缘分。 也是帮我自己积积福德。 十点了，快去吧！” 我对他点点头道： “余叔，那我先走了。 等这事儿过了，以后一定报答你！” 余叔没再说什么，只是对我摆了摆手。 我则收起那把龙头菜刀，别在腰上。 背起大背篓，提着那张折叠桌就出了门……

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