次日，顾有年照常早早起了床。 今日，他给自己定的目标是跑步一千五百米，俯卧撑二十个，分两组。 他照常先活动完身体，然后出了城门。 依旧是那崎岖的山路。 顾有年咬牙坚持着，他不断地调整自己的呼吸，使自己的身体能得到充分的氧气。 终于，他又完成了今日的目标。 他满头大汗的回到了小屋。 此刻，小屋前竟然多了一盆清水！ 那棚子里的少女，依旧是偷偷看着他。 顾有年朝她笑了笑表示感谢，端起那盆清水便开始洗漱起来。 今日他依旧准备去燕阳楼，不过不是去干活，而是需要找李大强他们帮几个忙。 来到了燕阳楼，顾有年先是给王掌柜打了一声招呼，然后走进了厨房。 厨房里李大强正在准备着今日的食材，见到顾有年来了，瞬时咧开牙傻笑道：“顾公子来这么早？” “李大哥今日我来找你要一些盐，你可以给我一些吗？” 顾有年开门见山。 李大强虽然不知道顾有年要盐何用，但他依旧从灶台下面掏出半袋黄褐色的事物。 顾有年舀了几勺，将它包好放在身上。 “你需要盐来有何用？莫非公子还需要亲自下厨？”李大强不解道。 顾有年嘿嘿一笑，拍了拍李大强壮实的膀子，得意道：“我要它有很大的用处，今后你的厨艺一定会更进一步！” 说完，顾有年径直上了五楼。 五楼天字阁，在王掌柜的吩咐下，已经给他腾出了一间空房间。 里面的空间很大，虽然只有床铺和一副桌椅，但相对比他现在所住的小屋来说，已经是好的不能再好了！ 顾有年先将身上的盐放在桌上。 古代的盐，制作工艺十分粗糙，顾有年需要在此基础上，做进一步提纯。 他先是将这些结晶的盐用杯盏碾碎，而后放入清水当中充分溶解。 又自己做了支架，将杯盏作为容器，底下用蜡烛烘烤。 这第一步，便是用水煮沸，使其溶解成盐水，然后通过蒸发、煎炼的方式，将盐水中的盐分慢慢析出。 过了两个时辰，里面的水分终于完全挥发，只剩下亮晶晶的盐附着在杯盏上。 第二步，他又重新加入清水，搅拌均匀，让盐水中的盐分逐渐沉淀到容器底部。 然后静置一段时间，通过过滤的方式，将底部的盐分收集起来。 看着眼前的盐水逐渐变得清澈起来，顾有年心里有些小兴奋。 因为这个可以改变世界最伟大的工艺，即将诞生！ 第三步，需要对盐水不断地蒸煮，直到达到色泽晶莹透亮的程度。 这一步步骤比较繁琐，顾有年又等待了几个时辰，终于在天黑之前，成功提炼出来一小袋细盐！ 顾有年大概预估了粗盐与细盐的比例，大概是四比一。 也就是说，除去损耗，四斤粗盐能提出一斤细盐。 虽然这产出远不如后世，但是日后他可以对制盐的方法不断地进行改良，到时候产出率肯定比现在高。 顾有年小心仔细地收起他制作出的细盐，缓缓地走下了楼。 而在一楼楼侧的一角，一位满身污垢，浑身脏兮兮的老者蹲坐在地上，正大快朵颐地啃食着鸡腿。 另一只衣袖却是随意垂落了下来。 看来他是残缺之人。 在他身体的另一侧，还有一坛燕阳楼招牌的“醴泉春”。 顾有年知晓醴泉春的价格，这个一坛酒，需要十两银子。 若是单看眼前老者的邋遢模样，肯定是不像拥有十两银子的主。 虽然疑惑，但是人不可貌相，顾有年装若无其事地从他身边走了过去。 而那老者，则是瞥了一眼他，随手将手中的鸡骨头丢弃在地上，咕噜咕噜灌了几口酒。 回到厨房，此刻的厨房没有那么忙了。 李大强甚至还坐在一侧休息。 “李大哥，我给你看个东西！” 顾有年兴奋地走到李大强面前，掏出他花了一天时间制好的细盐。 “你看看这是什么？” 顾有年小心翼翼地打开那一小撮细盐，展现在李大强的面前。 李大强疑惑道：“这是何物？” “细盐。” 李大强瞬间如雷贯耳，脑子嗡嗡作响，颤颤巍巍道：“这细盐可是宫中才能用的，你莫非去偷了来？” 顾有年用手指头蘸了一小部分细盐，伸进李大强嘴里。 “不是偷来的，是我提炼出来的。” 李大强尝着这晶莹透亮的细盐，淡淡的咸味刺激了他的味蕾。 在这个调料极少的古代，盐就已经是最好的调味剂了。 “这味道，比粗盐强多了！” 李大强抑制不住兴奋，若是燕阳楼用了细盐，那必将引来更多的食客，届时将彻底坐实这京城第一楼的称号！ 不过兴奋之后，李大强却神色慌张道:“公子，这制私盐可是重罪，切勿对外声张啊!” 顾有年点了点头，此事他心知肚明。 “不过现在细盐的产出大概四比一，远远达不到燕阳楼用度的水平。” 顾有年有些惋惜。 “我要先去告诉王掌柜一声！” 李大强迫不及待地将王掌柜拉了来。 意料之中，王掌柜也对此细盐赞不绝口，不过这制私盐可是重罪，若是被人举报揭发，那将会祸及整个燕阳楼! 王掌柜沉思了一下，随即向着二人说道:“此事先不要声张，那盐使司贪财好色，老夫先去盐使司打点一番，如今京城中的盐多数来自于外省，本地无法采炼，这细盐暂且只供燕阳楼使用，想必问题不大。” 于是王掌柜立马急匆匆地让阿全准备东西去了。 …… 半日后，王掌柜满脸通红，醉醺醺的回来了。 刚一进门，他便兴奋的叫来顾有年，并且激动道:“成了!” “老夫送了三千两给那盐使司，又替他赎回醉红楼里最爱的秋香姑娘，那盐使司表示只要不公开售卖，只偷偷用于燕阳楼，他们是不会绝不会追究此事的!” 得到盐使司的许可后，王掌柜立即大量采购粗盐，让顾有年专心提炼细盐。 “这可是我燕阳楼之福啊！顾公子真乃大才也！” 王掌柜的动作之快，仅仅一个时辰不到，这后院便堆满了一袋袋粗盐。 并且安排了几个伙计，给顾有年打下手。 不过制盐工艺是他日后创建庞大商业帝国的手段之一，顾有年让王掌柜安排几个忠心耿耿，值得信赖的老伙计负责。 很快，燕阳楼后院的土地已经被翻了一番。 几口大锅已经架上。 为了确保不让外人发觉，顾有年还特地指导他们挖了无烟灶，这样便没有炊烟流到外面，也不会有人发现了。 万事俱备，只欠东风。 顾有年按照先前的法子，指导那些伙计将粗盐捣碎，倒入铁锅中沸煮。 此间又过了几个时辰，不知不觉已到半夜，为了避免夜间操作，被人发觉，顾有年让他们先收工回家，明日再来进行第三步。 顾有年手里又是提着新鲜饭菜回了小屋。 期间王掌柜还问他为什么不马上搬进燕阳楼住。 顾有年笑了笑，说现在还有一些事情没有办好，等办完了便会住在燕阳楼。 王掌柜也没有多问。 当然，顾有年不想那么快搬过去的原因，其实只有一个。 那便是他小屋旁，棚子里面的两个人。 他不想她们就这样饿死。 顾有年依旧将饭菜放在了棚子门口。 回到屋子里，顾有年照旧盘膝而坐，修炼血魔经来。
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