第16章 小杂海和奄仔蟹

赵大海大步地走到了红树林的边上，看看潮水没有退，找了一个阴凉的地方休息一会，想起刚刚的刘斌，冷笑一下。 家里的婆娘没脑子？ 只不过是刘斌的借口！ 又不是三岁的小孩子，不管是外村嫁过来的又或者本村的，哪家的地都不可能记错。种了树，就是想要占地。 如果不是前几天和孙明华干一仗拿回屋子后的菜地，刘斌不会和自己说这事，拿不回自家的菜地，这山上的地同样拿不回来，刘斌铁定说那是他自家的地。 刘斌主动说种错了地，给了点面子，没多计较这个事。今天不说，哪天等到自己上了山发现了这个事可就没那么好说话。 赵大海看着海水慢慢退去，红树林里的水有小半米深，但是边上高一点的地方已经露出来，闲着是闲着，干脆弄一顿菜吃。 赵大海刚刚下了水，跳跳鱼一群一群地扑通扑通地往前跳，全都冲向红树林，上一趟来的时候已经发现这里的跳跳鱼非常多，今天来发现更多，琢磨着哪天真的是得要来这里捕捉这些跳跳鱼，继续往前走，很快发现几只个头不错的毛蛤蜊，这是一种壳上长着细黑的小毛贝壳，算不上好吃，但是，味道不差，不时吃一顿好得很，短短十来分钟，捡了二十几只差不多两斤，回去洗干净，水煮一下或者剔出肉爆炒，一盘菜有了。 “咦？” “濑尿虾？” 赵大海看了看脚下不远的泥滩里面的一个两指大的洞。这是濑尿虾挖的洞。这种地方的洞少则半米深则一米。海边滩涂的海泥非常的黏，用手不说，就算用锄头都非常的费劲，一锄头下去紧紧地吸住，费半天劲才能够拔起来。不过，有另外一个办法，用不了费多大的功夫就能抓到。 赵大海周围找了一下，差不多一米左右的距离有另外一个同样大小的洞，这是同一条濑尿虾挖的洞，两个洞连通，一前一后，遇到天敌的时候方便逃跑，抬起脚，搁一个洞上，用力往下一踩，另外一个洞立马喷泉一样往外冒出股水柱，抬起腿紧接着又用力往下踩，不停重复，一股又一股的水柱冲出，接连踩了七八下，一只濑尿虾探头探脑爬出洞口。濑尿虾又叫螳螂虾，长着镰刀一样的前肢，尾部更加是锋利坚硬像刀片一样，遇到威胁挣扎时会弹簧一样弹，抓这玩意的时候没有经验一不小心得见血，食指按住濑尿虾的背直接压进海泥里不动不挣扎了大拇指和中指一前一后整只濑尿虾头尾折叠捏起来，一指多长两指大小，岸边滩涂能长这个样子相当可以。 赵大海深一脚浅一脚继续往前走。毛蛤蜊？没有兴趣。现在的目标是濑尿虾。毛蛤蜊能吃但是味道确实一般，濑尿虾好太多。红树林前的滩涂，小海鲜简直不要太多，小半个小时，七八只个头都差不多的濑尿虾到手，搬了几块石头，四只石头蟹落入网袋，没想到的是挖了一只小章鱼。 赵大海看了看手里拎着网袋，笑了起来，这么一会的工夫，抓的东西可不少，打个结绑好，回去一煮，够自己和奶奶钟翠花饱吃一顿。 赵大海看看红树林潮水已经退下，地面露出来，时间刚刚好，马上钻进去，今天自己来这里可不是为了这点小海鲜而是青蟹。 赵大海加快脚步，小的时候没少在红树林里面转来转去，非常熟悉，短短的二十分钟时间找到了另外一条和昨天差不多大小的海沟，顾不上休息，下了沟淌着水，飞快地往前走，两只眼睛左右搜索，看到洞的时候停下来仔细地观察分辩有没有青蟹，有的话马上开挖，没有的话放弃继续往前走。 怎么回事？ 这么少青蟹的吗？ 赵大海拧着眉头，两个小时的时间，眼前这已经是第四条水沟，只挖到了一只青蟹而且个头不大，三两左右的样子，非常的失望，想着这几天时间多进红树林抓多一点青蟹多卖点钱修渔船。现在看来想得太简单，红树林里的青蟹没自己想象的那么多，上一次的收获是一个意外。 赵大海找了一个干燥一点的地方，拔了点草，垫着坐了下来，好几条小沟都没有青蟹，继续找没有意义，白费力气，休息一会，天黑看看能不能够在红树林里面找到青蟹。 太阳西斜。 光线越来越弱。红树林长得密密麻麻，黑得更得更快。 一只又一只的鸟盘旋地飞，不停地发出鸣叫声。热闹得不得了。 赵大海站起来，拧亮了手电筒，钻进红树林，走了两三百米没有收获，正想着要不要放弃回家的时候，看到一只青蟹向着一条死的小鱼爬过去，手电筒照着，弯着腰快步走过去。 “啊哈。” “奄仔蟹。” 赵大海抓起青蟹，仔细一看，非常高兴。 青蟹在不同的季节和不同的生长阶段包括不同生长成熟程度，分黄油蟹、肉蟹、水蟹和膏蟹等等。青蟹一开始生长的阶段，没多少肉，水分更多，这是水蟹，没肉但是鲜甜，继续长大，肉质紧实，成了肉蟹，继续长大，有了膏，就是膏蟹。 青蟹在肉蟹的阶段后，继续成长，慢慢发育成熟，可以繁殖但还没有繁殖的母蟹就是奄仔蟹，相当于没有出嫁的黄花大闺女，整只蟹都是脂膏，甚至如同半流沙质，与此同时，皮壳软，肉质鲜嫩甜美。 赵大海这一回提前准备好了绳子，用不着扯藤蔓，仔细绑好放进网袋，打着电筒，继续往前走，运气来了挡不住，整个下午费了老大的力气只找到一只青蟹，晚上不过一个小时抓了五只青蟹，别看着个头不大，都是六七两的样子，但全都是奄仔蟹，价格比得上一斤半的老青蟹。 赵大海继续往前走，有了好收获，疲惫一下消失不见，再过两个小时，潮水开始涨起来，现在是黄金时间段，青蟹都出来找吃的，得要抓紧时间，尽可能多抓。

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