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第35章 树莓果酱

“有几个,咋啦!”

苏淼淼嘴角浮起一丝笑意,“今天我会给大哥你做个生日蛋糕,你想不想邀请你的朋友陪你过生日?”

“生日蛋糕?”

苏家三兄弟异口同声,“那是什么?”

苏淼淼摸了一下鼻尖解释,“是一种非常非常好吃的糕点,比鸡蛋糕还香软,外面还有一层甜滋滋软乎乎的奶油。”

能让苏淼淼说好吃的东西,百分百不是普通东西。

苏子国立刻把头摇的跟拨浪鼓似的,连声拒绝,“不用了,我朋友不吃。”

开玩笑,这么好吃的东西怎么能便宜那群混账,要是把他们请来,自己恐怕连个毛都抢不到。

看苏子国非常抗拒,苏淼淼啥也不说了,是她大哥过生日,请不请朋友他自己说了算。

送苏子国他们上学后,苏淼淼又去找了她奶奶。

“奶奶,今天大哥生日,我打算做一个非常好吃的糕点,你给我拿……十六个鸡蛋,一斤白面,一斤白糖吧!”

家里人多,胃口又大,所以今天苏淼淼打算做一个十二加八的双层大蛋糕。

“嘶!”

苏奶奶差点咬到自己的舌头,“淼……乖孙女,你要做啥?要这么多鸡蛋?”

苏淼淼还没回答,正在洗脸的苏满红手一顿,惊讶的问:“淼淼,你要做的该不会是国外的蛋糕吧?”

“姑姑你咋知道的,”苏淼淼还以为,这个年代乡下应该没人认识蛋糕。

苏满红激动的扔掉洗脸帕,“我结婚的时候不是去首都玩过一次嘛!我记得在首都最繁华的大街上,就一个专门卖这种糕点的店。我清楚的记得这种糕点被装在洁白明亮的橱窗里,巴掌大一块都要七八块钱,可贵了。”

苏奶奶听了后忍不住道:“糕点卖银子价,卖的也太贵了。”

贺海纳在一旁接话茬,“没办法,首都只有那一家店,还打着国外的噱头,卖独一份当然贵,不过淼淼你是咋会的?”

苏淼淼:这个问题还真有点难回答!

苏奶奶怕贺海纳刨根问底,赶紧抓着苏淼淼的手说:“走,去和奶奶拿鸡蛋。”

苏淼淼:“好嘞!”

话题就这么岔过去,接着张红霞顺势提其它的事,贺海纳就把这茬忘了。

很快他们要上班去了,苏淼淼特意提醒了一句,让她姑姑记得把贺杰兄弟带来吃蛋糕。

苏满红没有推辞,蛋糕这种稀罕东西很少能吃到,要是不带孩子来尝尝,苏满红可能会后悔死。

等家里大人都走光了,梁保国才冒出来兴奋的问:“淼淼,咱们啥时候开始做你说的……蛋糕?”

“不急,保国哥咱们先去找点拖吧,那玩意儿熬成果酱放在蛋糕上贼好吃。”

拖吧就是覆盆子,也叫树莓,成熟时红彤彤的,只有花生大小,味道香甜,比蓝莓草莓还好吃。

树莓算得上农村最好吃的野生水果,就因为太好吃,每年树莓成熟的时候,每天都会有孩子上山找。

而现在正是树莓刚开始成熟的时候,苏淼淼记得,上次她摘黄瓜香的附近就有一片树莓,今天正好去看看。

梁保国当然没意见,现在他就是苏淼淼的跟屁虫,苏淼淼就是要上刀山下火海他也会毫不犹豫跟着。

两人拿着一个大碗进山,或许是因为才刚熟,苏淼淼发现的那一片树莓还没被人发现,所以尽管红的不多,苏淼淼也摘了一大碗回来。

有了树莓,回家苏淼淼立马开始熬树莓果酱。

树莓果酱的做法不难,苏淼淼先把树莓泡一会儿,清洗掉灰尘。

接着她往树莓里倒了不少白糖,腌制一小时。

这一步是为了杀出树莓里的水分,这样的话就不需要加水了。

一个小时后,树莓变得有点烂糊,腌的差不多了。

苏淼淼把树莓倒进铁锅里,让梁保国烧上小火,慢慢熬。

本来就不易保存的树莓在锅铲的搅拌下,很快碎成了渣,变得黏黏糊糊的。

苏淼淼一直搅拌,期间把熬出来的浮沫撇掉,大概三四十分钟后,树莓里的水分被熬出来,树莓酱就成功了。

熬好的树莓酱依旧保持鲜红的颜色,一看就好吃。

苏淼淼拿了一个勺子尝了一口,甜滋滋的,还有浓郁的树莓果香,非常不错。

不过可惜的是没有柠檬,要是加点柠檬汁的话,树莓果酱会更加清香,还会让树梅酱酸酸甜甜,更加可口。

“保国哥,你也尝尝,”梁保国跟着自己忙活了半天,想到下午还要辛苦人家打奶油,苏淼淼特别舍得,给梁保国舀了一大勺。

梁保国一口吞下,甜味能让人心情愉悦,他的一双眼直接眯成了一条缝。

果酱虽然足够大口,却因为是酱,吞一下就没了。

嘴里空了,梁保国还眷恋着刚才的味道,不舍的说:“淼淼,这也太好吃了,我都舍不得吞,可惜眨眼就没了。”

“呵呵,”苏淼淼被逗笑了,“保国哥,你要是喜欢,过几天咱们再去摘一点再做一次。”

树莓果酱,蓝莓果酱,草莓果酱等各种酱算得上苏淼淼的心头爱,这些果酱不管是放在面包饼干上还是馒头上都好吃,苏淼淼就是连吃一个月都不带腻的。

梁保国一听眼都亮了,恨不得举双手双脚赞同。

把树莓果酱装在罐头瓶里,苏淼淼又和梁保国去了一趟供销社,买了一罐黄桃罐头。

蛋糕上没有水果会有点腻,但这年头没有大棚水果,现在市面上根本没有新鲜水果卖,苏淼淼只能拿罐头将就了。

一切材料准备好,等到了下午三点左右,苏淼淼开始做蛋糕了。

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