接下来是最重要的一步，也是顾亮没底的一步。就是用澄清石灰水来点，这一步顾亮也不知道该加多少的量，只能一点一点的去试。等到水变成果冻状时顾亮便觉得差不多了，再加多了顾亮怕做成的冰粉带有一股石灰水的味道。
做好的冰粉应该放在冰箱里面冷藏的，可这是古代没有冰箱，顾亮只能在旁边的小溪沟里找了一块石头，然后将盆放在了上面。放的地方上面有竹子遮阴，而溪沟的水又是从山间流出，温度不高，完全可以替代冷藏的效果。
接下来该做的就是准备冰粉的底料了，一般要不用红糖，要不用酸梅汤。可是由于冰粉是临时做的，红糖没来得及买，酸梅汤也得去镇上的药店买了现熬！
顾亮只能碰碰运气看家里有没有红糖了，不过找了一圈家里并没有发现红糖。
这时二妮跑过来偷偷的对着顾亮小声说道：“哥，我知道咱家哪里有红糖。”
“哦，哪里有？妹妹快和我说一下，我等一下做好凉粉第一个给你吃！”顾亮激动的对二妮说道，这无疑是雪中送炭了。
只见二妮跑进她母亲李氏的房间，不一会儿出来后手里拿出一块巴掌大的红糖。然后二妮又悄悄的对顾亮说：“大哥，这是俺娘偷偷藏起来的，说是下次回娘家给外婆的，我拿了你不要和我娘讲哦！”
“好的”顾亮爽快的答应了，和二妮拉了一个勾，保证自己不和她娘说。
顾亮掰了一半的量，然后用开水化开了。其他的小料暂时来不及配齐了，不过自己吃也不在乎那些东西了。
顾亮正搅拌着红糖呢，这老式红糖确实硬，很难化开，必须得手动化开。搅着搅着顾亮突然想起来自己虽然没有酸梅汤，但是自己空间里面有杨梅啊，自己完全可以把杨梅汁挤出来当酸梅汤用。
顾亮瞬间觉得自己是个天才，这杨梅汁不仅和酸梅汤一样颜色讨人喜欢，更重要的是杨梅汁还有果香啊，这要是拿到现代估计也能开个店赚上一笔。
顾亮便在厨房找了一个筲箕，用它装了一筲箕的杨梅，然后按压出汁水，得了一小盆。
忙活了半天，顾亮从厨房端出一碗杨梅汁和一碗红糖水，几个妮全部围了过来想喝顾亮手里的东西，顾亮有些无奈，忙和她们说让她们等一下，等一下有更好吃的。
冰粉此时放在溪沟里放了挺久，时间应该是够的，顾亮便拜托三叔顾伯喜去把冰粉给拿回来。
趁此时，顾亮拿出了几个碗摆在桌子上，准备等一下拿来装冰粉。
一会儿功夫顾伯喜便把盆抬回来了，顾亮掀开外面的盖子，只见盆里晶莹剔透，润泽透明的冰粉就呈现在大家的面前了。
顾亮用一个大勺子擓了一大勺，只见勺子舀出了一坨qq弹弹里面充满了小小的气泡形似果冻一样的东西。在场的各位除了顾亮，还没人见过有如此质地与形态的东西。这东西关键是看起来还很好吃的样子，而春妮最小，也最难把持住，立马挥舞着手示意顾亮给她吃。
顾亮一个碗里舀了几块，然后倒入了红糖水，这本来无色透明的冰粉在糖水的滋润下立马变成了琥珀色，看起来让人更有胃口了。
第一碗当然是给事先承诺好的二妮，然后是春妮、大妮与三叔，分完后顾亮当然的也拿起了一碗。
众人拿到手后并没有立马开吃，顾亮拿起一碗见众人还没有吃，便问大家为什么不吃。大妮答道：“当然是等哥哥你啦，你做的我们怎么能先吃呢！”
“乖，赶紧吃吧，还有一大盆呢，谁都够吃。”顾亮有些感动，没想到一碗小小的冰粉大家也要等着他一起。
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